Як вирощувати і розмножувати обліпиху?

Побачивши кущ обліпихи в кінці літа, можна повірити, що золото зростає і на деревах. Її варення, сік і просто заморожені ягоди знайдуться у багатьох дачників. Вони допоможуть вилікуватися будь захворів. Вирощування і розмноження обліпихи на садових ділянках великої труднощі не представляє. Розповімо, як правильно робити це.

Обліпиха росте невеликим деревом чи кущем. Цвіте рано, одночасно із зростанням листя. Плоди обліпихи дозрівають через 90-100 днів. Ягоди, щільно саджені на гілці, мають форму кулі або циліндра. Вони яскраві, маслянисті, від світло-жовтого до червоного кольору.

При придбанні обліпихи вибрати краще Кореневласні саджанець з районованих сортів. Бажано, щоб саджанець мав розгалуження біля основи. З такого виросте багатостовбурний кущ без додаткової форміровкі. Обліпиха відноситься до дводомних обпилюють рослину, і якщо у вас на ділянці немає обліпихи, то купувати треба два саджанця - жіночий і чоловічий.

Коли і як садити обліпиху

Зазвичай садять обліпиху ранньою весною. Вона світлолюбна і віддає перевагу легким дренированние родючі грунти з нейтральною реакцією. На глинистих в посадкову яму рекомендують додати пісок або гравій. Перед посадкою обліпихи в яму (50x50x50 см) вносять 200 г хлористого калію і 150 г суперфосфату. Наступної весни, ще до розпускання листя, в грунт додають 40 г аміачної селітри. Наступні 3-4 роки обліпиху не підживлюють.

Вирощування обліпихи з живців і нащадків

В якості посадкового матеріалу цілком можна використовувати кореневі нащадки від зростаючих сортових рослин. Навесні підібрані для розмноження обліпихи нащадки слід відокремити від материнського куща, НЕ викопуючи. За літо у них відросте хороші власні корені. При посадці або пересадженні саджанця корені укорочуємо секатором, кореневу шийку держака заглиблюють на 10-15 см. Так у дорослої рослини буде більш потужна коренева система.

Деякі садівники садять обліпиху похило. Цього робити не слід, так як у рослини при цьому формується неправильна крона і утворюється безліч Волчков. Посадка живців обліпихи повинна бути вертикальною.

Як доглядати за обліпихою

Догляд за обліпихою нескладний. Розпушувати грунт навколо рослини слід неглибоко, щоб не пошкодити високо залягають коріння. Всихають гілочки обліпихи треба негайно вирізати. Це збільшить продуктивний термін життя рослини.

Може статися так, що в саду не буде чоловічої рослини, тобто запилювачі. У цьому випадку можна попросити у сусідів на дачі кілька гілочок з тичинковими квітками і обтрусити з них пилок над жіночим рослиною. Якщо в його крону зробити щеплення декількох живців з чоловічої рослини, то турбот з запиленням обліпихи не стане.

Як збирати врожай обліпихи

Збір ягід обліпихи починають з середини серпня і продовжують у вересні. Збирати їх вельми непросто - плодоніжка часто відриває шматочок шкірки. На дно кошика або емальованого посуду краще постелити поліетиленову плівку. Ягоду після збору зазвичай не миють - так буде більше соку. Якщо плоди покриті пилом з пролягає поруч дороги, то їх краще полити з шланга перед збором прямо на кущах.

Збирати недостиглі ягоди обліпихи, звичайно, легше, але вони ще не накопичили біологічно активних речовин в достатній кількості. Визначити оптимальний термін збирання врожаю можна по приємному кисло-солодкому смаку ягід і появі своєрідного аромату.

Деякі садівники практикують комбінований спосіб збирання обліпихи. Для цього зрізують секатором частина плодоносних гілок, а решта ягоди збирають з куща. У центрі крони обліпихи багато плодоносних гілок без пагонів продовження, так звані качани. От і слід зрізати. Ну а вибрати ягоди на зрізаних гілках зручніше будинку за допомогою манікюрних ножиць, сидячи на стільці за столом. Вручну збирають ягоди обліпихи за допомогою різних пристосувань, наприклад, розтяжки з волосінню або сталевим дротом у формі рогатки.

Різні корисні заготовки можна зробити з обліпихи на зиму.

Концентрований компот з обліпихи

Для його приготування ягоди складають у банку до самих плічок і заливають гарячим сиропом (400 г цукру на 1 л води). Потім банку пастеризують і закочують.

Пюре з ягід обліпихи

Ягоди попередньо слід прогріти в невеликій кількості води, а потім протерти крізь сито. На 1 кг протертих ягід треба додати 600-800 г цукру, ретельно перемішати і прогріти при температурі 90 градусів протягом п'яти хвилин. Потім розкласти в гарячі банки і швидко їх закупорити. Приготувати пюре з обліпиховою ягід можна і без цукру. У цьому випадку потрібно пастеризація.

Варення з обліпихи

Плоди, зібрані в початковій стадії дозрівання, пересипати цукром (на 1 кг ягід 1,2 кг цукру), витримати 5 годин у прохолодному місці, потім варити на слабкому вогні до готовності, видаляючи піну. Розкласти в підготовлені банки і герметично закупорена.

Сік з ягід обліпихи на зиму

Пропустити ягоди через соковижималку, додати цукровий сироп (400 г цукру на 1 л води) або цукор (1,2 кг на 1 кг ягід). Щоб зберігати обліпиховий сік без цукру, його слід пропастерізовать і герметично закупорена.

Корисні властивості обліпихи

Ягоди обліпихи і лікарські препарати з них цінуються у всьому світі. У ягодах містяться в значних кількостях вітаміни С, E, P, В, каротин, а також бета-ситостерин, який знижує рівень холестерину. Обліпиха сприяє омолодженню організму і відновленню сил після хвороби.

Вирощуйте і розмножують обліпиху на своїх дачних ділянках.