Чи здатна щука на сюрпризи? Ще й як!

По щучому велінню, по моєму бажанню ... продовжимо розмову про щук. Попередньо треба б почитати статтю «Щука - що це за «звір»?», Але і без цього можна обійтися. Після справедливого зауваження одного з коментаторів я вирішив надалі приділяти більше уваги саме технології лову риби, основним її моментам, тому пишу про риболовлю, як в перший раз.

Для початку поділюся великим секретом. З середини минулого століття маю особисто мною складений і багаторазово перевірений і тому унікальний «Рибальський календар». Які цінні відомості в ньому є про нашу ненаситної щуці?

Ну, наприклад, інтенсивність її клювання. У січні щука клює слабо- в лютому її клювання вже середній- в березні-квітні клює дуже добре-в травні у щуки нерест при температурі 7-10 градусів Цельсія, і клювання чекати бесполезно- з червня до першої половини серпня (включно) кльов середній-з другої половини серпня і до жовтня клювання хорошій- у жовтні - середній-у листопаді - слабий- в першій половині грудня хорошій- з другої половини грудня до новогодіе - слабкий.

Довге повідомлення вийшло, зате вірно відображає весь річний графік щучьего апетиту. У підсумку, найкращий її клювання - По весняному льоду, через 1-2 тижні після нересту (цвітіння черемхи), восени і по перволёдью.

Щука воліє тиховоддя. Для стоянок обирає трав'янисті заводі, обривисті берега, затоплені кущі, топляки, валуни, ями, борозни на дні. Як правило, тримається поодинці, полює в денний час.

Навесні щуку шукають протягом усього дня в тихих неглибоких місцях з добре прогрітій водою. Влітку - на зорях у обріза водних трав, в прогалах і «вікнах» між них, гирлах приток, на плесах з нерівним дном, особливо в похмуру погоду після вітрів. Восени - протягом усього дня в глибоких місцях, ямах, у крутоярів, у кромки рослинності. Взимку - в ямах, на схилах в глибину, в гирлах приток, на закоряженних ділянках, успішніше - під час тривалої відлиги.

Якими снастями і способами ловити? На жерлицу, поставушки, стрімким блеснением, на спінінг, спареними спініннгамі, на доріжки, поплавкову, проводочного вудку, донку, гуртки, на перемет. Які волосіні застосовувати при вилові щуки? Практично будь-які, якщо у вас снасть закінчується міцним металевим повідцем. Але краще, якщо перетин волосіні буде 0,3-0,5 мм, а гачки від 8 до 12 номера (за старою вітчизняної класифікації).

Кілька слів про принадах для щуки. Навесні - це живець, що обертається і коливається блешні. Влітку і восени - все той же живець, снасточка і обертається блешня. Взимку - знову ж живець і прямовисна блешня. З живців переважні піскарі і карасики (як самі живучі), а також плотва, окунь, ялець. Часто щука добре вистачає на жабу малих і середніх розмірів, а при нестатку кормів - на рухомого черв'яка.

Щука поводиться, як правило, дуже передбачувано, але іноді й парадоксально. Часом вона може не звертати жодної уваги на блешню, хоча рибалка буквально стукає нею по щучої закритій пащі. Вона може несподівано клюнути на черв'яка в непривабливому болітце, і до речі, в цьому болітце щук може мешкати кілька десятків. Любить ця хижачка підносити сюрпризи рибалкам, відкушуючи повідці, гачки, блесни- хапаючись за вже подсечённую вами дрібну рибку або вистрибуючи свічкою з води - так прямо в човен! Все на риболовлі буває, і мисливці до щук повинні бути завжди готові до несподіванок. Вилов щуки-монстра може і рибалки спонукати на дивні вчинки, наприклад, як в анекдоті:

Розмовляють двоє:

- Як риболовля?

- Чудово! Зловив ось таку щуку (показує, широко розводячи руками, а їх не вистачає ...).

- І що? Засолив на зиму? Юшку на все село зварив?

- Ні. Відпустив у річку... Все одно ніхто не повірить.

Ну, і традиційний кращий рецепт страви з щуки:

Щука смажена:

Підготовлену рибу вимити, обтерти серветкою, розрізати на порції, посолити і на деякий час залишити відлежатися. Потім рибу обваляти в борошні, у збитих яйцях, в панірувальних сухарях і з обох сторін підсмажити в киплячому жирі. Готові порції викласти на блюдо і прикрасити шматочками лимона, на кожен з яких покласти трохи тертого хрону. Подавати з картоплею. На 600 г щуки: 2 ст. ложки борошна, 2 яйця, панірувальні сухарі, 50 г жиру, лимон, хрін, сіль.

Смачного! Удачі!