Дуріан як він є, навіщо його є і навіщо йому самому кажани?
Згоден, для російського вуха (і взагалі, вух, «налаштованих на частоти» слов'янських мов) назва цієї рослини звучить якось ... злегка дивно. Може, ось вони, коріння стародавнього прамови, про які любить говорити Михайло Задорнов, проникли в найдальші куточки планети? .. І ще до ударного будівництва піраміди Хеопса (хто там був переможцем рабсоревнованія? ..)
Здається, ми трохи відволіклися. A адже на порядку денному у нас найближчий родич дуже важливих персон - самогупро потужного баобаба і дерева бальза - того, що легше пробки, того, що росте в рік на 4 метри, нарешті, того, стовбури якого склалися в пліт «Кон-Тікі», що скоїв незабутню подорож від берегів Центральної Америки до одного з островів Полінезії в 1947 році під проводом норвезького антрополога Тура Хейєрдала! ..
До речі, деревина бальзи застосовувалася в період Другої світової війни для будівництва літаків-винищувачів «Москито» на Британських островах.
Отже ...
Дурьян, або дуріан цібетіновий, Durio zibethinus Murr. Сімейство баобабових або бомбаксових (Bombacaceae). Дивна річ - азіатський дурьян, подібно своїм найближчим родичам з Африки (баобаб) і Південної Америки («вовняне дерево», Ceiba), щосили користується послугами ... кажанів! Так-так, саме кажанів - вони допомагають квіткам дур'яну перезапилюватися. Такий дивний спосіб «допомоги в розмноженні» зустрічається зрідка в тропіках і носить наукова назва - хіроптерофілія.
Хитро воно у них влаштовано, проте ... Втім, у деяких тропічних рослин відомо взагалі унікальне еволюційне пристосування - вони запилюються за допомогою лемурів і сумчастих тварин! Але дур'яну це вже не стосується.
Продовжимо тему запилення квіток. Слід врахувати, що кажани (на відміну від більшості птахів, активних тільки вдень) відвідують квітки подібних рослин тільки в темний час доби - вночі або в сутінках. З цим пов'язано другорядне значення забарвлення для квіток хіроптерофільних рослин (вона може бути від коричневої і тьмяною зеленувато-жовтої до фіолетової).
Що стосується конкретно дур'яну, то серед тридцяти видів, поширених в дощових тропічних лісах Південно-Східної Азії, зустрічаються рослини з великими білими або червоними квітками, що розвиваються прямо на стовбурах (таке явище в світі природи носить назву кауліфлорія) Або ж на великих гілках (раміфлорія), Що, втім, по суті майже одне і те ж. Квітки, зібрані у відносно компактні зонтиковидних суцвіття, розкриваються ввечері, так що стають доступними для нічних відвідувачів лише з настанням темряви.
Відомий голландський біолог Ван дер Пейлі характеризував особливості подібних квіток, що запилюються великими (порівняно з комахами) тваринами наступним чином: по-перше, квітки або суцвіття зазвичай великі, з міцним оцвітиною і настільки ж міцними «посадочними майданчиками» біля них - для запилювачів - у вигляді товстих цветоножек або квітконосів, або ж, нарешті, просто у вигляді безлистих ділянок стовбурів або гілок. По-друге, в квітках утворюється величезна кількість слизового нектару і пилку, «призначених для частування нічних відвідувачів».
І, по-третє, все це достаток, видане південно-східно-азіатської «скатертина-самобранка», виливає огидний затхлий запах, імітує запах секреції залоз самих кажанів, що дозволяє тваринам орієнтуватися у зграї. На що тільки не йде еволюція заради налагодження добросусідських зв'язків та взаємокорисний взаємин! ..
До речі, видову назву дур'яну - цібетіновий - утворено від слова «цибетин», яким вчені позначають пахуче речовина, що виділяється особливими залозами хижих ссавців віверри і цивети.
Дурьян цібетіновий - велике вічнозелене плодове тропічне дерево 20-25 м заввишки, має коріння-підпірки, слабо ветвящееся, c яйцевидним цілісним листям володіє, звичайно, не надто милозвучною для слов'янського вуха назвою. Але все ж звернемо увагу в першу чергу на його красу і, головне, користь.
Плід, який в діаметрі досягає 20 см, а вага має до трьох кілограмів (іноді до 4 кг), засаджені твердими шипами з п'ятьма гніздами, в кожному з яких містяться насіння (по три в гнізді) з дуже соковитою і солодкої кровелькой, яка і вживається в їжу. При цьому плід видає різкий і, м'яко кажучи, малоприємний запах.
Розкривається плід, дозріваючи, п'ятьма стулками, по краю яких красуються темні насіння з м'ясистим соковитими придатками - аріллус. Наскільки огидний запах плода, настільки ж приємний смак аріллус, що нагадує дивовижні ніжні збиті вершки з домішкою суниці, ананаса і ще чогось невловимо прекрасного! ..
Туристам кажуть, що той, хто наважиться спробувати плід цієї рослини - точніше, аріллус з розкрився плода, збереже пристрасть до нього на все життя. Скільки б її ні залишилося.
Принаймні, більш-менш регулярне споживання місцевими жителями плодів дур'яну робить благотворний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту. Так вони нам доводять.
Завершуючи коротку екскурсію в гості до родичів баобаба, згадаємо в двох словах про ареали і батьківщині.
Батьківщиною дур'яну вважається Малакка і Малайський архіпелаг.
Рослина розводять переважно в країнах Південно-Східної Азії, але в якості колекційних екземплярів їх часто можна зустріти в ботанічних садах майже на всіх континентах цієї дивовижної планети, що загубилася в безмежних просторах Всесвіту.
