Що спільного у мармеладу і запаху троянд? Золоте яблуко - більва

Чарівний аромат троянд і барвисті прозорі кубики мармеладу ... дивна і загадкова поєднання, яке можна зустріти тільки в одному рідкісному фрукті. Яблучко золоте, але може, і дерев'яне. Більва, або бенгальська айва.

Хто зрозуміє, про яку рослину йдеться? Тим більше, до айві і яблуку воно ніякого відношення не має. У цієї рослини багато імен, але ще більше корисних властивостей. Егле мармеладний - Таке його справжнє ім'я в науковому світі. Так само воно називається і у нас в країні.

Аромат прекрасних троянд і солодкість східного ласощі - мармеладу - неповторний смак дивного фрукта. В Індії популярні шербет і джем з плодів цього дерева. Що ж це за диво природи, яке рідко зустрінеш там, де часто гостює зима?

Належить рослина до благородної і численному сімейству рутових. Лайм і мандарини, лимони та апельсини - Його родичі. Родина унікальної рослини - Індія, але в дикому вигляді його можна побачити і в сусідніх з Індією країнах, таких як Бірма або Пакистан.

Рідкісний фрукт можливо зустріти в Східній Азії і в арабських країнах. У двадцятому сторіччі рослину почали культивувати і в країнах Південної Америки, а також в штаті Флорида в США.

Егле мармеладний - повільно зростаюче дерево висотою до 12 метрів. Закоротка стовбур і пишна розлога крона відрізняє цю рослину. З'явилися пагони усіяні жорсткими колючками. Листя трійчасто-складні, зубчасті по краю, яскраво-зеленого кольору. Молоді листочки рожево-пурпурного відтінку, при розтиранні виділяють неприємний запах.

Квітка більви - чотири досить щільних закручених пелюстки, зеленуватих всередині і жовтого кольору зовні, в середині ж такої квітки знаходиться більше 40 тичинок жовто-зеленого кольору. Ароматні, з приємним запахом квіти зібрані в грона.

Плід фруктового дерева нагадує грушу овальної форми. Культивовані рослини мають більший розмір плодів, в дикому вигляді фрукти набагато менше. Але в середньому величина буває від 10 до 18 см. Шкірка у недозрілих плодів сіро-зелена, але досягаючи зрілості, стає жовтою або помаранчевою. Поверхня фрукта насичена залозами, які виробляють ефірна олія. Усередині плоду по центру проходить тверда серцевина. Сам він наповнений м'якоттю, що нагадує желе, яке має солодкий, трохи терпкий смак і ніжний аромат троянд.

Насіння у плодів покриті жорсткими волосками і мають видовжену форму. Кількість насіння - більше 10 штук. Всередині насінини знаходиться прозоре клейку речовину, яка висихаючи стає твердим. Плоди цієї рослини містять алкалоїди, стероїди і кумарини.

Також у складі фрукта знаходяться ефірні масла, білки, вуглеводи, велика кількість вітамінів А, С і групи B. Фармакологічну цінність має такий компонент, як мармелозін, що входить до складу плодів цього дерева. Варто відзначити, що свіже листя йдуть на отримання ефірного масла, яке використовується для різних пахощів в парфумерії.

В Індії дерево вважається священним, так як в його трійчастого листках знаходять асоціацію з тризубом, який тримає в правій руці бог - великий Шива. У шайва-шактістской традиції підношення гілочок більви Шиві забезпечує істинно віруючим три Варги. Це праведність, благополуччя і, звичайно, багатство. Плід Егле мармеладного символізує богиню багатства і щастя - Лакмші. Шріфаел - голова-плід, так ще називають індійці священний фрукт, тверда і зовнішня оболонка якого нагадує кістки черепа, а м'якоть - мозок.

Унікальні властивості Егле мармеладного знаходяться в найширшому діапазоні застосування: від кулінарії до виробництва ручок для столових приладів. Рослина воістину універсальне. В Індії воно здавна вважається лікарським і широко застосовується в східних практиках, таких як аюверда, де входить в дашамул - список десяти корисних рослин, які мають найбільш цілющий ефект.

Найбільшу лікарську користь плоди набувають при дозріванні. Недостиглі фрукти використовують для поліпшення стану шлунково-кишкового тракту, а також при дизентерії. Велике застосування знаходить більва і в дерматології, сприяючи очищенню і відновленню шкірних покривів. Доведено, що ефірна олія універсального дерева корисно для росту волосся. Воно зміцнює коріння і надає волоссю приємний запах, блиск і красу.

Вважається, що рослина здатна виліковувати навіть псоріаз, так як в його склад входить такий компонент, як псорален. Універсальний фрукт і як протицинговий засіб. Егле мармеладний також йде як основний компонент в трав'яних зборах при лікуванні різних захворювань. Для цього плоди нарізають і сушать на сонці, після чого додають до лікувальних травах.

Спектр застосування унікальної рослини простягається не тільки в медичну або кулінарну сферу. Воно знаходить застосування і як гігієнічний засіб. М'якоть цього плоду в Індії використовують як речовина, відпираються навіть сильно забруднена білизна. А також замість туалетного мила: вважається, що це найкорисніше мило в світі.

Не залишається без уваги і клейка речовина, яка знаходиться в насінні. Це прекрасний натуральний замінник клею «Момент». Саморобний клей користується попитом у місцевих у ювелірів. Будівельники додають його в будівельні суміші та розчини, а художники у свої фарби - для захисту картин від сонячних променів або вологи.

Не оминули чудове дерево своєю увагою і індійські майстри. З твердої оболонки плодів створюються предмети, які здатні вразити уяву. Прикрашені інкрустацією з дорогоцінних металів різьблені шкатулки, табакерки й інші твори декоративного мистецтва популярні на східних базарах в Індії і за межами цієї країни.

Залишається додати, що дерево вирощують і в нашій країні, але в основному як кімнатна рослина. І що дивно, неженка з далекої Азії - досить невибаглива рослина в кімнатних умовах. Правда, любить добре дренированную грунт, регулярний полив і сонячне місце. Надавши йому необхідний догляд, бути може, ви зможете спробувати божественний шербет із Егле мармеладного.