Ви знаєте, у скільки разів деякі рослини солодше цукру?
Ех, як добре там, де нас немає! Ось, наприклад, у Венесуелі. Захотів пити - і на тобі. Будь ласка! Знайди дерево галактодендрон і пий його молочний сік - за смаком це вершки з цукром! А за складом сік молочного дерева близький до коров'ячого молока. І пасти не треба таку «корову» ... Якщо ж цей сік закип'ятити, вийде смачна сирна маса.
Сластьона сподобалося б на островах Океанії. Там ростуть симпатичні тропічні деревця, суцільно вкриті жовтими плодами. Вони такі солодкі, що дерево так і називають - «тістечком».
Любителям цукерок сподобалося б цукеркове, або ізюмних японське дерево - ховении солодка. Відноситься цей екзот до сімейства крушинових. Але цукеркове дерево - з хитринкою. Головний його сенс поміщений не в Плодики - таких собі сухих родзинки, а в що тримає їх суцвітті - воно соковите і смачне. Втім, «родзинки» теж нічого за смаком, трохи віддають ромом.
У Західній Африці росте і саме солодке рослина на землі - чагарник кетемф, що містить речовину тоуматин, що перевершує по солодкості цукор в 100000 разів!
А ось в лісах Індії росте забавне рослина калир-Канда, що в перекладі означає «обмани шлунок». Якщо з'їсти пару його листочків, ситість відчуваєш цілий тиждень. При цьому ніяких поживних речовин в листках цієї рослини не міститься. Але його дивну властивість створювати ілюзію ситості дозволило медикам розробити фармацевтичні препарати для людей, які бажають позбутися надлишків ваги.
Ну а кому зайва вага не страшний, ласкаво просимо до дерева хлібного. Зростає воно, правда, теж не у нас - в Океанії. Дерева роду Artocarpus сімейства тутових плодоносять «хлібинами», вага яких доходить до 12 кг! Звичайно, буханку таку відразу до столу не подаси. Але хлібним дерево назвали не просто так: в м'якоті його плодів накопичується крохмаль, що перетворюється у міру дозрівання в тісто! З недозрілих плодів роблять напої, а з стиглих - печуть щось, схоже на хліб. Індійське хлібне дерево ще крупніше - «буханця» бувають до метра в поперечнику. І ростуть ці «хліба» не так на гілках, а прямо на стовбурі - гілки не витримали б такого ваги! В Африці є своє хлібне дерево - тракулія. Воно приносить «булки» до півметра в діаметрі, вагою до 14 кг.
Ну а спожити хліб з рослинних «булок» цілком можна з аналогом вершкового масла - загуснув соком горіхів пальми, що росте на узбережжі Гвінейської затоки. Шкода тільки, що і до неї нам далеко ...
