Як каша на стіл прийшла? Ступа допомогла!

Про яку ступі розповісти хочу? Відразу виключаю ступу ландшафтну, архітектурну, психологічну, езотеричну, релігійну, комп'ютерну ...

А ось ступу у військових - так само називається і автоматичний літальний апарат - запозичу. Для Баби-Яги. Другим номером буде ступа, в якій воду товчуть. А третій - в якій просо. Теж товчуть.

Не знаю, права чи буду в оцінці ступи як засобу пересування. В голову прийшло: у слов'янській міфології ступа - це вид транспорту мертвих. А значить, як би неіснуючих ... істот. Баба-Яга - З таких якраз.

Товкти воду в ступі люди вміють, і деякі часто це роблять. З усіх призначень предмета це - мабуть, саме негативне. Хоча ось ще одне, образливе навіть: ступою обзивають неповороткого людини, частіше жінку.

Воду в ступі дійсно товкти незручно і безглуздо. Але товкти просо в початковій стадії теж не легше: немов бісеринки, підскакують просінкі догори, і - каша вариться без них.

Давно вже немає ступи в побуті. Але під таким найменуванням та з таким принципом дії існують ступки, в яких щось подрібнюють або розтирають будинку, в аптеці. Теж товкачем. Ступа, в якій товкли просо (а з проса отримували пшоно, а з пшона кашу варили), представляла собою обрубок товстого дерева, в якому видовбують конусна ємність глибиною в руку майже до плеча. Саме денце було обсягом, рівним товщині песта.

Зовні в нижній частині прорізалися ручки (точніше, поручні), що робило ступу схожою на ступінь ракети. Зростанням ступа нижче столу, і при роботі треба було наполовину згинатися. Стійкість їй надавала розширена і потовщена платформа. Ступа - предмет обов'язково цельнокроений. Склеїти, скріпити хоча б з двох деталей її було не можна: навантаження велика, могли утворитися щілини.

Повернуся-ка я назад. Простежимо з самого початку, як каша на стіл приходила. Жила-була ступа в селі в ті часи, коли люди і грошей-то не отримували. Тобто жили натуральним господарством. На усадити (це земельний наділ під картоплю) виділяли клаптики під круп'яні культури - просо, гречку, овес. Щось видавали на трудодні. Так що каша була в кожному будинку. Незамінна вона була з осені (до м'яса) і до весни, коли м'ясо вже закінчувалося.

Ступа підготовки до роботи не вимагала, тому як після чергового використання ставили її догори дном, і ніякого сміття, ніякого пилу туди не потрапляло. Пест - акуратненько в куточок. За повір'ям, товкач в ступі залишати не можна: чорти в ній будуть товкти - можливо, хвороба яку - а потім розсівати по народу.

Починати товкти (так і хочеться сказати по-селянськи: товчемо) Треба було дуже обережно: набратися терпіння і досить довго опускати товкач легко, просто дбайливо, як якщо б насправді воду товкли. Тільки з води вийде вода, а, наприклад, з проса - пшоно. Коли просо або гречка трошки скинули свій одяг, можна ударяти товкачем сміливіше. Але все одно стежити за тим, щоб залишилося кашу з чого зварити. Незабаром можна підключати другий товкач, тобто в роботу вступає друга жінка ... Кілька незбалансованих ударів, жінки як би заважають один одному, стикаються товкачами. Але от ритм виробляється. Довше це не виходило у дівчаток, яких тільки починали залучати до робіт по господарству. Але бабуся, бувало, підбадьорювала: «Нічого-нічого, і в чашці ложками стукаються ...»

Найчастіше робили так: злегка товкли окремо дві невеликі порції, а потім їх поєднували і працювали впевнено і спокійно. Крупинки вискакували вже рідко, жінки встигали перегороджувати їм шлях долонями. Старатися не варто було: можна було і роздрібнити крупку в борошно. Про запас не готували: бабуся казала, що згіркне.

Точно вам скажу, що потім ми їли кашу (і так-то смачну - приготовлену на домашньому молоці в російській печі) з подвійним задоволенням: адже це ми самі пшоно зробили! До речі, цим завжди займалася жіноча частина родини. У чоловіків була всього одна ступа на все село - тютюн в ній товкли. З запасом - йому вже далі прогіркнути нікуди.

Нещодавно згадували ступу з одного літньою жінкою. Вона розповідала, що в голодні роки - військові, післявоєнні - гнилу картоплю чи буряк не викидали, а висушували і товкли в ступі. Як називалася отримана «крупа», вона не згадала. Мабуть, ніяк: гнила картопля - вона і є гнила картопля. Каже, смачні на ті часи коржики, оладки з цього виходили. Ступа виручала.

З цікавістю ми, дітлахи, спостерігали, як бабуся клала під ступу одяг хворого дядька, пораненого на війні, і примовляла приблизно так: Відпусти хворого (ім'ярек), то я тебе (хвороба чи війну?) Під ступою заморю. А то щось невидиме (хвороба людини або навіть тварини) опускала в ступу з пригорщею і товкла, товкла ... Хвороби знищувати. Тричі обходили ступу і вимовляли загрозу (кому?), Коли дитина погано спав, вередував. У разі пожежі треба було поставити ступу догори дном, і вона ставала заступницею людини.

На яку чудодійну силу ступи розраховували що просять? Ніхто не знав - просто так з покоління в покоління передавалося. Можливо, пам'ятали якісь віддалені відомості про те, що в буддизмі, наприклад, ступа (звичайно, не та, в якій просо товкли) вважалася центром світобудови.

Цікаво використовувалася ступа в весільних обрядах. Тут ступі і песто надавали значення як чоловічому і жіночому сексуальному початку. Наприклад, щоб у майбутньому в родині були і сини, і дочки, наречена повинна була присісти черзі на ступу і на товкач. У весільних сценаріях було багато двозначних, навіть непристойних моментів, у тому числі пов'язаних зі ступою і товкачем.

Не оминули своєю увагою ці предмети і сонники. У двох словах: краще б товкач і ступа не снилися - нічого доброго не віщують. Хоча ще бабки-Яги співали: «Ох, сама не вірю я в ці забобони!»

Чи гідна моя ступа вашої уваги? Вона була необхідна в сільському побуті. Виробляла екологічно чистий продукт. Робили її саму з екологічно чистого матеріалу. Робили своїми руками. І привела я лише маленьку частинку великого числа звернень до ступі і як до предмету, і як до образу.

І потім: ще є ціле покоління, яке ступу пам'ятає ...