Де розводять Індичок?

У Міннесоті про розведення індиків знають всі, якщо не більше. Цей штат посів перше місце з виробництва індички в США. На племінної птахівничої фермі в Волморе, як і в багатьох областях тваринництва, вже давно користуються процедурою штучного осіменіння.

Тут головне розмір і кількість. Індики виводяться великі з масивною грудкою. А ось ноги залишаються колишнього розміру. Це робить природний процес спарювання самок неможливим. Це ще не все. При штучному заплідненні ми можемо зібрати насіння і розділити його на кілька, Семен одного індика можна запліднити до 60 самок. Працівники птахофабрики збирають насіння індиків в ручну. Ця операція називається доїнням. Насіння від різних самців перемішують і перекладають, щоб запліднити велике число самок. Насіння придатне для використання протягом 10 годин. Потім насіння штучним чином вводяться в самку, причому зробити це треба в жаті терміни. Несучки відкладають перші яйця на 30 тижні життя, процедура запліднення не проходить раз на тиждень. Тому цей спосіб запліднення високий відсоток успіху з 100 - 95 відсотків. Насіння зберігається в самці впродовж тижня. Плодюча самка може відкласти за півроку до 100 яєць. Індички, готові знести яйце, переводять в так званий виробничий цех, де їх чекає рука допомоги. У кожному такому цеху є близько 1300 гнізд, що дозволяє індичці знаходитися приблизно годину до знесення яйця. По закінченню часу автоматизовані камери безцеремонно випроваджують несучку, і зіштовхує знесене яйце на конвеєр, що досягли в кінці конвеєра яйця збирають, миють і вкладають в лотки. А механічне гніздо приймає, нову несучку, молода індичка, зносить за початковий період до 8 дюжини яєць.

Як індейководческому господарству виходить домогтися такої високої продуктивності? Для цього використовується спритний виробничий фокус. У природі репродукційний цикл стимулюється денним світлом, він дозволяє виробляти потрібний гормон. Пташники висвітлюють 6 годин на добу інший час ніч. Пташники використовують лампи денного світла для стимуляції фоторецептора. Вплив світла на фоторецептори в мозку індички підтримує репродуктивний цикл цілий рік. І куди відправляються всі ці яйця?

У інкубаторний цех, тут обробляють майже 900 тисяч яєць на тиждень. Робота в цеху побудована по складному сценарієм, замішаного на науці і інтуїції. Птахофабрика Вілмор, найбільша в Мінесота, має найбільший інкубаційний цех у світі. Щорічно у нього на світ з'являються близько 40000000 індичок. Два рази на тиждень на птахівничу ферму приходить вантажівку і відвозить яйця в інкубаційний цех. Там яйця відвантажують і відразу поміщають у холодильну камеру. Цим яйцям від 1 до 5 днів. Яйця охолоджують до фізіологічного нуля. Ця температура при якій розвиток ембріона практично зупиняється. Це дає працівникам час розсортувати яйця, перш ніж розміщати їх в інкубатор. У спеціальній кімнаті яйця можуть зберігатися до 10 днів. Яйця витримують в інкубаторі до місяця. Після розвитку зародок харчується жовтком, в якому міститься жир, холестерин і протеїн. Білок біла рідина навколишнє жовток складається з протеїнів розчинених у воді. Тонка мембрана, пронизана мережею капілярів, поглинає кальцій з шкаралупи, тим самим виснажуючи її, шкаралупа пропускає кисень із зовні і виводить вуглекислий газ, що дозволяє зародку дихати. Зовнішня оболонка з тупого кінця дозволяє тримати кисень, який надійде курчаті при його першим вдихом. З холодильної камери яйця відправляють в спеціальне приміщення, тут лотки з яйцями укладають в інкубатор. Більше 200000 яєць в цьому інкубаторі. Розпочинають свій цикл розвитку через кожні 4 дні на тиждень. 800000 курчат в момент часу в інкубаторі перебуває до 3400000 яєць. В один з інкубаторів вміщається 24000 яєць. Це означає, що всі яйця знаходяться на одній стадії розвитку і поміщені в нього одночасно. Також вони будуть вийняті. В інкубаторі яйця тримають 25 днів при температурі від 24-37 градусів. Капсули з інкубацією перевертає яйця кожні півгодини, так як робить в природі квочка. Якщо яйця не перевертаються, мембрана ембріона мало розіб'ється і курча НЕ вилупитися. Через 21 день курчата готові вилупитися, однак є ще один важливий етап. У спеціальному приміщенні здійснюється перекладка яєць. З контейнера яйця перекладаються в спеціальну тару. І проходять три останні дні інкубації. Досягнувши останньої стадії розвитку, індича всередині яйця виділяє значну кількість двоокису вуглецю. Потреба в кисні змушує пташеня прокльовувати шлях до зовні. Після того як зробить перший подих з повітряного кишені з тупою боку яйця.

На 28 день индюшата знаходяться в освітленому приміщенні проходять просушку У жовтку знаходиться багато поживних речовин, що дозволить курчатам харчуватися протягом 4 днів. Зірко око поділяє птахів за статевою ознакою. У цій ісігрігаціі вони проведуть залишок свого короткого життя. Коли пташенята досягають віку, коли можуть пересуватися самостійно. Починається тяжкий фермерську працю. У індичок досить висока температура тіла 40 градусів, тому в пташнику температура підтримується від 26 до 35 градусів. Коли птахи досягають півторамісячного віку, температуру пташника починають поступово знижувати. Оперення допомагає більше утримувати тепло. При постійному контролі температури їм не вірогідний ризик перегріву. Так як це ферма комерційна, тут необхідний всі птахи. Цих індичок ростять на м'ясо, тому вкрай важливо, стежити за набором ваги. Просте, але геніальне пристрій дозволяє, зважувати тисячі індичат. Комбікорм для індичат складається більш ніж з 20 інгредієнтів включаю джерела протеїну сої, кукурудзи. Корм надходить по спеціальних трубах. Кожні два тижні складу комбікорму змінюється, щоб давати всі необхідні вітаміни на даному етапі розвитку.

Через 6 тижнів молодняк переводять у дорослий пташник, де і буде міститися залишок життя.