Instantní recepty z korejského lilku na zimu

Na zimu si pro změnu můžete vyrobit He z lilku. Pokud budete postupovat podle doporučení, získáte velmi chutné, kořeněné jídlo. Nejlepší recepty na bázi lilku mohou obsahovat více potravin.

Recepty vyžadující sterilizaci

Existuje mnoho receptů, kde jsou lilky v korejském stylu sterilizovány na zimu v poslední fázi. Nejchutnějším receptem je pikantní pokrm z lilku Heh. Nejjednodušší návod obsahuje podrobný popis krok za krokem.

1. Několik modrých je třeba podélně rozřezat tenkými pláty.
2. Zeleninu posypte solí a nechte 25 minut.
3. Oloupaná mrkev a brousit na speciálním struhadle, zalijeme vařící vodou po dobu 8 minut.
4. Papriky nakrájíme na tenké proužky, cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky, feferonky - na kroužky.
5. Veškerou zeleninu kromě mrkve opepříme, přidáme cukr a posypeme kořením na mrkev v korejském stylu.
6. Nakonec zalijeme olejem a octem.
7. Tři stroužky česneku se prolisují do misky lisem na česnek.
8. Smíchané ingredience necháme asi hodinu marinovat.
9. Po moření lilku jsou odeslány do trouby na 16 minut. Poté smíchejte se zbytkem zeleninové směsi, promíchejte a nechte 50 minut louhovat.

Hotová kompozice lilku v korejském stylu na zimu je distribuována ve skleněných nádobách, poté musí být sterilizována po dobu 25 minut. Banky se umístí do nádoby s vodou, zapálí a po uvaření se zaznamená požadovaný čas.

Tip: "Srolujte plechovky s horkým obsahem".

Poté se obrátí a přikryjí teplou přikrývkou, dokud obsah nevychladne. Nejchutnější zeleninu lze podávat kdykoli.

V receptech na korejský nakládaný lilek můžete najít kombinaci různých druhů zeleniny. Recept na lilek s názvem "Tsarskie" se snadno provádí a nezabere mnoho času.

• Lilky v množství 1 kg dobře omyjte, odřízněte stonky a na povrchu udělejte vidličkou dírky.
• Připravená zelenina se ponoří do nádoby s osolenou vodou, po uvaření se ještě pět minut vaří.
• Poté je třeba připravené lilky vložit pod lis asi na 5 hodin, aby z nich vytekla přebytečná tekutina.
• Nalije se šťáva z lilku a samotná zelenina se nakrájí na proužky. Poté nakrájejte na proužky 2-3 kusy bulharského pepře., 2-3 nastrouhané mrkve.
• Všechny nakrájené suroviny osolíme, okořeníme a zasypeme cukrem.
• Česnek zvlášť nasekejte lisem na česnek, přidejte ocet a olej. Teprve poté je hmota odeslána ke zbytku zeleniny.
• Hotová svačina se přemístí do sklenic a sterilizuje 18 minut.
• Posledním krokem je sešití plechovek železnými víčky.

Jak můžete vařit korejský lilek na zimu? Známý mezi ženami v domácnosti, jednoduchý recept na sklizeň lilku se zelím na zimu.

• Potřebujete asi 2,5 kg modré zeleniny. Omyjí se, odříznou kořeny a nakrájí na malé kostky.
• Pro získání solené zeleniny přidejte dostatečné množství soli do nádoby s vodou. Jakmile se vaří, přidejte kostky nakrájené na kostičky a vařte dalších pět minut. Poté jsou vhozeny do cedníku a ponechány, dokud všechna voda nevyteče.
• V této době se 300 g mrkve nastrouhá struhadlem a 500 zelí se naseká na malé proužky.
• Tři stroužky česneku je třeba nastrouhat na jemném struhadle.
• Po smíchání všech složek přidejte ocet a koření a nechte tři hodiny marinovat.
• Připravené nádoby se naplní salátem a sterilizují po dobu 12 minut.
• Vyrobený obrobek je uzavřen kovovými víčky a obrácená nádoba je pokryta teplou přikrývkou, dokud nevychladne.

Sterilizací se zlikvidují všechny bakterie, takže konzervovaná zelenina může být skladována po dlouhou dobu.

Možnosti bez sterilizace

Mezi širokou škálou receptů, jak vyrobit lilek na zimu, najdete ten, který nevyžaduje další akce. Recept bez sterilizace lilku v korejštině na zimu je snadné převést do reality i pro nezkušenou hospodyňku, hlavní věcí je dodržovat pokyny.

Nejprve musíte umýt tři kusy papriky, 3 kg rajčat a lilku. Zeleninu oloupejte od stonků, opepřete také ze semínek.

• Veškerá zelenina, kromě lilku, je třeba nakrájet, k tomuto účelu můžete použít mlýnek na maso.
• Rozdrcené komponenty dochutíme solí 95 g, cukrem 400 g a máslem 200 ml.
• Výsledná hmota se přivede k varu a nalije se 100 ml octa.
• V této době jsou lilky nakrájeny na kroužky a přidány ke zbytku produktů. Musíte vařit dalších 20 minut.

Lilky na zimu v korejštině by měly být distribuovány ve skleněných nádobách, uzavřených kovovým víčkem a dnem vzhůru, dokud úplně nevychladnou.

Konzervovaná zelenina a rajčata. Na jídlo je třeba vařit 2,2 kg modré a 3,2 kg rajčat. Rajčata se zalijí vroucí vodou a oloupou. Z jedné části rajčat se průchodem mlýnkem na maso vyrábí šťáva a z druhé se připravuje krájení.

• Šťávu a plátky spojíme, posypeme solí, cukrem a zalijeme máslem.
• Česnek a feferonky procházejí mlýnkem na maso. Rozdrcené produkty se spojí se zbytkem hmoty.
• Lilek a paprika se nakrájí na kostičky.
• Zeleninová směs se dusí až do vaření.
• Jako poslední přidáme ocet a vaříme další dvě minuty.

Výsledná kompozice se umístí do sklenic a zkroutí. Tip: "Sklenice jsem uzavřel vyvařeným víčkem".

Rychlé vaření

Můžete udělat instantní lilek. Nejchutnější korejský způsob oblíbený s rajčaty.

1. Konzervování začíná přípravou na rolování rajčat asi 2 kg. Je třeba je zalít vroucí vodou, aby se odstranila slupka.
2. Lilek 2,2 kg omyjeme a nakrájíme na kolečka.
3. Nasekáme asi 8 stroužků česneku, najemno nasekáme bazalku, koriandr, kopr. Rozdrcené přísady se smíchají s 500 ml oleje a 60 g soli. Poté přidejte k zelenině a nechte pár minut odležet.
4. Výsledná směs se musí smažit.
5. Do pánve nalijte olej, přidejte list lavrushky a přidejte 5 g pepře. Jakmile se hmota uvaří, přemístěte zbytek zeleninové směsi. Přidejte cukr a koření, jako je bazalka. Smažte dalších pět minut.
6. Výsledná smažená zelenina musí být distribuována ve skleněných nádobách, srolována a pokryta teplým.

Pikantní chuť získáte, pokud uděláte lilek na korejský způsob s mrkví. Recept na modrou v korejštině by vypadal takto.

• Modrá zelenina a mrkev se odebírají po 3,7 kg. Lilek se nakrájí na kostky. Korejskou mrkev si můžete vyrobit sami, proto se tře na korejském struhadle a ochucuje speciálním kořením.
• Kostky vložíme do vroucí vody a vaříme asi 10 minut, poté vložíme do cedníku.
• Plátky lilku se kombinují s korejskou mrkví, přidá se sůl, koření, koření a ocet. Poté posypeme nasekaným česnekem.
• Na pánvi rozehřejeme olej a nalijeme na zeleninu.
• Necháme na chladném místě asi hodinu louhovat.

Lilek předkrm připravený k jídlu! Může se jíst samostatně nebo podávat s jinými pokrmy.

Kaviár z lilku

Kaviár z lilku bude skvělým doplňkem jakéhokoli jídla nebo může sloužit jako nezávislé občerstvení. Dá se udělat ostřejší přidáním pálivé chilli papričky a více stroužků česneku, nebo si ho uvařit v klasické verzi.

Tradiční receptura na zimní kaviár neobsahuje chilli papričky a česnek je přítomen výhradně na dochucení.

• Lilky v množství 2 kg se omyjí, nakrájí na kostky a přemístí do slané vody na 35 minut.
• Rajčata 1,7 kg zalijeme vroucí vodou a oloupeme, ale můžete nechat, 1 kg papriky oloupeme ze semínek. V budoucnu musí tato zelenina projít mlýnkem na maso.
• Česnek se prolisuje lisem na česnek.
• Mrkev (asi 800 g) můžeme nastrouhat.
• Čtyři cibule jsou nakrájené nadrobno.
• Nakrájená masa zeleniny se zapálí a vaří 18 minut.
• Poté přidáme česnek, olej, sůl 90 g a cukr 35 g. pokračujte ve vaření dalších 12 minut.
• Zalijte octem a vařte dalších pět minut.
• V připravených sklenicích se zimní směs lilku naskládá za tepla.

Zavařovat zeleninu není nic složitého, zvláště pokud máte po ruce podrobný popis každého kroku. Stačí produkty správně kombinovat a dodržovat proporce.