Přehled žluté mrkve a pravidla pro její pěstování

Žlutá mrkev je oblíbenou plodinou, i když v Rusku je vzácná. Kořenová plodina vděčí za svou barvu určitým pigmentům. Existuje několik odrůd této kultury. Musí být pěstována správně, vyvarovat se běžných chyb.

Vlastnosti žluté mrkve

Předpokládá se, že žlutá mrkev pochází ze střední Asie. Barvu okopanin kultury dodávají pigmenty - karoten, anthokyan a xantofyl. Je to poslední pigment, který je zodpovědný za žlutost mrkve – může mít sytou nebo světle žlutou barvu. Karoten, poskytující oranžovou barvu, obsahuje méně.

Žlutá mrkev má několik vlastností:

• kořenová zelenina je velmi sladká;
• zvyšuje se obsah luteinu - tato látka je zvláště užitečná pro vidění;
• nízký obsah vlhkosti, který určuje určité kulinářské vlastnosti produktu - je dobré ho používat při smažení, dušení;
• vysoký výnos odrůd žluté mrkve.

Mezi charakteristické znaky žluté mrkve ve srovnání s jejím oranžovým produktem patří vyšší cena semen (rozdíl je malý) a větší teplomilnost.

Nadměrná konzumace žluté mrkve může vést ke zežloutnutí slupky. Tento stav není nebezpečný, ale způsobuje potíže z estetického hlediska.

Odrůdy

Existuje několik odrůd žluté mrkve, z nichž každá má specifické konkurenční výhody. Mezi rozdíly mezi různými odrůdami patří také tvar, velikost okopanin a jejich chuťové vlastnosti, které určují použití kultury při vaření, použití pro konzervování.

Zvažte oblíbené odrůdy žluté mrkve.

Mirzoi 304

Yellowstone (žlutý kámen)

Solární žlutá

Mirzoi 304

Jedná se o jednu z běžných odrůd žluté mrkve. Je to jídelna, ale přijatá již ve 40. letech minulého století. Rodnou zemí odrůdy je Taškent. Pěstuje se jak v soukromých domácnostech, tak v průmyslovém měřítku.

Tato odrůda žluté mrkve je obzvláště teplomilná - pro úspěšné pěstování je nutná teplota alespoň 16 stupňů. Důležité je také dostatečné množství vlhkosti - slabé zavlažování, zejména u těžké jílovité půdy, je plné praskání kořenových plodin.

Mirzoi 304 se vyznačuje zkrácenými tlustými kořeny se světle žlutou barvou a tupými špičkami. Hmotnost jedné kořenové zeleniny je v průměru 0,1-0,15 kg. Jádro je tlusté - asi třetina plodu.

Zrání trvá 115 dní, trsová zralost nastává za 50 dní. Ukazatele průměrného výnosu - 2 kg na 1 m2. m.

Mirzoi 304 je všestranná odrůda. Dá se použít jak při smažení nebo dušení, tak i při zavařování. Je dobrý i na uskladnění.

Yellowstone (žlutý kámen)

Tato odrůda je hybridní, raně zrající a vysoce výnosná, vysoce adaptabilní. Jeho hlavní předností je odolnost vůči různým nemocem, proto je v Rusku velmi ceněný.

Kořenové plodiny této odrůdy mají vřetenovitý tvar a jasně žlutou barvu, průměrná délka je 23 cm. Důležitou podmínkou bohaté sklizně je kyprá půda.

Solární žlutá

Tato odrůda je také hybridní. Kořenové plodiny mají vřetenovitý tvar, průměrná délka - 20 cm. Plody jsou sladké, křupavé.

Solar Yellow - raně dozrávající odrůda. Doba zrání je 90 dní.

Odrůda je náladová pro podmínky pěstování. Potřebuje trvale vysokou teplotu alespoň 18 stupňů. Důležitá je také kyprost půdy a délka denního světla.

Solar Yellow je stolní odrůda. Chuťově se taková mrkev nejlépe hodí na smažení, konzumuje se syrová (milují ji především děti).

Růstové fáze

Žlutou mrkev je nutné pěstovat podle standardního algoritmu a ve fázích: příprava, výsadba, opuštění, sklizeň. V každé fázi existují určité zvláštnosti.

Výcvik

V této fázi je nutné půdu pohnojit, kypřít a likvidovat plevel. Hnojiva pro žlutou mrkev se používají standardně. Příprava semen pro výsadbu zahrnuje následující kroky:

• Odmítnutí. Je snadné se zbavit nekvalitních vzorků - musíte semena naplnit teplou vodou a jemně promíchat. Vše, co vyšlo na povrch, je svatba, takový materiál je nevhodný pro výsadbu.
• Tepelné zpracování. Tato technika se používá k prevenci infekčních onemocnění kultury. Semínka je nutné vložit do látkového sáčku, který ponoříme do teplé vody (50 stupňů), poté ihned do studené. Po takovém zpracování je nutné sušení.
• Stimulace růstu. Takové zpracování se provádí speciálními přípravky. Obvykle se uchýlí k fytosporinu nebo humátu sodnému (draselnému) - 100 nebo 50 g přípravku se musí rozpustit v litru vody, resp.
• Teplá voda s kyslíkem. Používá se k bublání semen. Takové zpracování se provádí do jednoho dne. Poté je třeba semena umístit do roztoku manganu (mírně růžové barvy), po 20 minutách vyjmout, opláchnout čistou vodou a osušit.

Přistání

Důležitou podmínkou pro jakoukoli odrůdu žluté mrkve je teplota nejméně 16-18 stupňů. Optimální doba výsadby závisí na klimatických podmínkách konkrétní oblasti. Je třeba vzít v úvahu také dobu zrání (3-4 měsíce).

Výsadba žluté mrkve je standardní a zahrnuje dvě možnosti:

• řádky a následné ztenčení;
• stuhy - lze zakoupit hotové nebo vyrobit sami (obvykle se používá tenký toaletní papír).

Žlutou mrkev se doporučuje sázet na záhony široké 1,2-1,3 m. Udržujte 20 cm mezi řádky, 2 cm mezi semeny. Hloubka výsadby závisí na vlastnostech půdy: 1,5 cm pro těžkou půdu, 2,5 cm pro lehkou půdu.

Péče

Kromě teplotního režimu zahrnuje péče o žlutou mrkev řadu dalších bodů:

• přístup kyslíku;
• průměrná vlhkost;
• dostatečné zavlažování, zvláště důležité v počáteční fázi, je zapotřebí 4 tisíce metrů krychlových na hektar. m vody;
• vyvarujte se přemokření - doporučuje se zalévat každé 3-4 dny, v období sucha můžete zvýšit frekvenci (zaměřte se na stav půdy);
• zabránit tvorbě kůry na půdě;
• v chladných dnech by voda pro zavlažování měla mít okolní teplotu;
• pravidelné uvolňování - provádět opatrně a současně odstraňovat plevel;
• plevel ručně nebo mulčovat (při mulčování se snižuje frekvence zavlažování).

Sklizeň

Doba sklizně je dána dobou zrání konkrétní odrůdy. Můžete také vytáhnout 1-2 kořenovou zeleninu a prohlédnout si ji. Přítomnost malých kořenů naznačuje, že je čas na sklizeň. Doporučuje se to provést za suchého počasí.

Bez poškození můžete skladovat pouze kořenové plodiny. Odřízněte vršky, jinak mrkev naklíčí. Skladovací teplota - do 4 stupňů. Odstraňování nečistot a mytí před skladováním není nutné.

Více informací o žluté mrkvi se dozvíte z následujícího videa:

Rostoucí chyby

Při pěstování žluté mrkve jsou možné následující chyby a jejich důsledky:

• nedostatek ředění - kořeny jsou malé, výnos je nižší;
• nedostatek zálivky - špatný růst, praskání ovoce;
• hnůj a hnůj na hnojení - křivé ovoce;
• pozdní sběr - nevhodné ovoce do potravin.

Žlutá mrkev je odrůda, která se vyznačuje barvou, sladkostí ovoce a chemickým složením. Existuje několik běžných odrůd rostlin, které mají určité vlastnosti. Žlutou mrkev je nutné pěstovat správně s přihlédnutím k typickým chybám a jejich následkům.