Výhody a poškození kiwi pro lidské zdraví a kdy je lepší jíst ovoce, kosmetologické recepty

Liana z rodu Actinidia, která rostla divoce v Číně, se nyní pěstuje v Japonsku a Íránu, Řecku a Itálii. Plody kiwi vypadají jako brambory, jejich povrch je pokryt klky, ale chuť křehké zelené dužiny překvapivě kombinuje odstíny jahody, angreštu a ananasu. Sladkokyselé bobule váží asi 100 gramů a slouží jako zdroj celého komplexu vitamínů a minerálů, což je přínos kiwi. Ovoce může být škodlivé, pokud se konzumuje bez znalosti míry.

Chemické složení a obsah kalorií

Bobule vinné révy jsou bohaté na kyselinu askorbovou, která pomáhá posilovat imunitní systém, snižuje účinky mikrobů a virů. Kiwi obsahuje tokoferol a vitamín A, při jejichž nedostatku se lámou nehty, třepí se vlasy. Kyselina listová se podílí na mnoha procesech, které probíhají v lidském těle. Pyridoxin zklidňuje nervy, zlepšuje vstřebávání bílkovin. Malé množství ovoce obsahuje vitamíny B1, B2, B 3-5.

Šťavnatá dužina kiwi obsahuje 9 druhů minerálů, včetně:

• železo a zinek;
• fosfor a sodík;
• draslík a chlór.

Síra působí jako antioxidant, vápník odstraňuje záněty, posiluje kosti, hořčík příznivě působí na srdce.

Při konzumaci kiwi je tělo nasyceno stopovými prvky v podobě boru a mědi, hliníku a fluoru.

Jód normalizuje syntézu hormonů, při jeho nedostatku trpí štítná žláza. Mangan je zodpovědný za obnovu tkání, urychluje hojení ran. S nedostatkem molybdenu, a tato látka je obsažena jak v dužině, tak ve slupce kiwi, se zpomaluje vývoj buněk, které tvoří tkáně dýchacích orgánů.

Plody exotického ovoce jsou bohaté na:

• vlákno;
• protein;
• cukry;
• flavonoidy.

100 gramů bobulí obsahuje o něco více než 60 kalorií, ale při použití takového množství dostává lidské tělo denní potřebu kyseliny askorbové a ¼ draslíku.

Vlastnosti různých odrůd

V Rusku se exotické bobule pěstují pro průmyslové účely v oblasti Soči, ve volné přírodě se vyskytuje na Dálném východě. Vysoká rostlina odrůdy Hayward se vyznačuje velkými oválnými plody, jednotlivé exempláře váží 150 gramů. Šťavnatá dužina světle zelené barvy potěší jemnou chutí a vůní.

Dezertní odrůda Bruno je bohatá na organické kyseliny, plody jsou dokonale skladovatelné po dobu 3 měsíců. Na jedné rostlině dozrává až 6 kbelíků plodů pokrytých hnědou slupkou. Dužnina má nažloutlý odstín.

Odrůda Monty se vyznačuje kulatými listy, kvete začátkem května. Povrch bobulí je pokryt chlupy, z nichž každý neváží více než 30 gramů. Plody se špatně přepravují, nejsou dlouho skladovány, ale jasně zelená dužina voní jako ananas.

Opat je ceněn pro vysokou úrodu, první plody ve tvaru hrušky se objevují již ve čtvrtém roce. Jedna rostlina dává 7 kbelíků sladkých a kyselých bobulí, průměrná hmotnost ovoce je 40 gramů. V oblasti Adler se pěstuje odrůda Tomuri, která má květy samčího typu a dřívější rychle rostoucí Matua. Často se používají k opylování jiných druhů kiwi.

Jak vybrat správně zralé a kvalitní ovoce

Při nákupu exotického ovoce se musíte pečlivě podívat nejen na vzhled, ale také vzít v úvahu další znaky, které naznačují, které ovoce si vybrat:

1. Zralé bobule mají slabé aroma, ovoce, které se začíná kazit, voní trochu po víně.
2. Když je kiwi přezrálé, změkne na dotek, zelené ovoce je po stlačení velmi tvrdé.
3. Plody by měly být rovnoměrně zbarvené a barva závisí na odrůdě.
4. Vysoce kvalitní bobule se dobře omývají a chloupky se čistí.

Neměli byste kupovat kiwi, ze kterého se při lisování uvolňuje šťáva, slupka je pokryta skvrnami, s největší pravděpodobností již hnijí.

Ovoce je lepší kupovat po kusech, zkažené ovoce se také balí do košíků, protože prodejci se musí takového produktu zbavit.

V jaké formě a kdy je lepší použít

Čerstvé kiwi obsahuje mnoho živin, které se rychleji vstřebávají, když se plody konzumují před jídlem. Při krájení na plátky se koncentrace kyseliny askorbové snižuje, je lepší ovoce pouze oloupat a použít jako jablko v celku. Kiwi je se slupkou ještě zdravější, ale ne každý ho může jíst.

Sladké a kyselé bobule se přidávají do salátů, používají se k výrobě džemů, dezertů, koktejlů, pečiva, marinád. Hodí se k masu, používají se při výrobě vína.

Užitečné vlastnosti ovoce

Pokud jde o koncentraci a rozmanitost vitamínů a minerálů, kiwi předčí mnoho druhů ovoce, které lidé žijící v mírném klimatu znají od dětství. Plody kustovnice čínské jsou ceněny nejen pro svou jedinečnou vůni a sladkokyselou chuť, ale také pro to, že pozitivně působí na téměř každý tělesný systém.

Posiluje imunitu

Konzumace pouze jednoho kiwi denně může zabránit nachlazení, chránit před virovými infekcemi a je snazší vydržet onemocnění způsobené bakteriemi. Kyselina askorbová a listová, vitamíny skupiny A, E a B, na které jsou plody bohaté, posilují imunitu, obnovují vitalitu.

Stimuluje práci kardiovaskulárního systému

Draslík přítomný v kiwi léčí otoky odstraněním přebytečné tekutiny. Hořčík posiluje stěny tepen a kapilár, pomáhá snižovat tlak. Při konzumaci aromatického ovoce se ředí krev, snižuje se riziko krevních sraženin, rozvoj aterosklerózy, akutní ischemie. Pro lidi trpící srdečními patologiemi lékaři doporučují zařadit kiwi do stravy.

Hematopoetické působení

Sladké a kyselé bobule pomáhají vyrovnat se s anémií, protože jsou bohaté na železo, které zvyšuje množství hemoglobinu. Díky přítomnosti aktinidinu použití ovoce podporuje odbourávání tuků, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, ke kterým dochází při rychlém srážení krve.

Normalizace hmotnosti

Abyste shodili přebytečná kila, nemusíte se mučit hlady, musíte místo sladkostí jíst kiwi. Bobule zrychluje metabolismus, působí projímavě, obsahuje hodně vlákniny, zbavuje tělo tuků a toxinů. I když člověk sní ne jedno, ale více druhů ovoce, nepřibere, mají velmi málo kalorií.

Zlepšení funkce ledvin a trávicího systému

Pektiny, přítomné v kiwi, obnovují střevní mikroflóru po užívání antibiotik, navozují chuť k jídlu. Vláknina zlepšuje peristaltiku, podílí se na sekreci enzymů. Při pravidelném používání ovoce:

1. Usnadňuje trávení bílkovin.
2. Metabolismus se zrychluje.
3. Nadýmání, pálení žáhy zmizí.

Kiwi pomáhá odstraňovat soli a přebytečný sodík nahromaděný v těle. Ovoce zabraňuje tvorbě kamenů, čistí ledviny a ty začnou lépe fungovat.

Působí pozitivně na nervový systém

Kiwi navrací ztracený spánek, snižuje účinky stresu, pomáhá bojovat s emočním stresem, zvládá špatnou náladu, uklidňuje nervy.

Jak předcházet rakovině

V kiwi je mnoho různých vitamínů a tři z nich fungují jako antioxidanty, potlačují aktivitu volných radikálů účastnících se oxidačních procesů a vyvolávají tvorbu zhoubných nádorů. Pravidelná konzumace ovoce slouží jako prevence rakoviny.

Podporuje hladinu krevního cukru

Ve sladkém a kyselém ovoci je podle vědců tolik užitečných složek, že mohou plně zajistit životně důležitou činnost lidského těla. Množství vlákniny je několikanásobně vyšší než u cukru, což umožňuje snížit jeho hladinu a udržet normální stav.

Aplikace v kosmetologii

Kiwi se používá nejen v kulinářských recepturách, k prevenci a léčbě nemocí, výtažky z bobulí liány jsou součástí produktů, které jsou vyráběny pro hydrataci a omlazení pokožky.

Kiwi masky

Vitamíny, na které je plod bohatý, podporují tvorbu kolagenu, obnovují buňky, čistí póry, zlepšují krevní oběh a odstraňují záněty. Pro omlazení stárnoucí pleti se dužina kiwi smíchá se stejným množstvím včelího medu. Hmota se aplikuje na obličej, po 20 minutách se smyje vodou.

Maska vyrobená z drcené poloviny ovoce a hrubého proteinu pomáhá zúžit póry, eliminovat mastný lesk. Pro změkčení a zvlhčení suché pokožky se kiwi posílá do mixéru, poté se kombinuje se zakysanou smetanou a medem a aplikuje se po dobu 15 minut.

Peeling buničiny

Chcete-li se zbavit černých teček, očistěte obličej, z kiwi se odstraní kosti a jádro a smíchají se s kefírem. Hmotu je nutné vymáčknout, nanést na pokožku silnou vrstvou, po opláchnutí setřít mlékem. Tento peeling vyrovná odstín, stáhne póry.

Můžete zvlhčit tkaniny, odstranit komedony spojením tvarohu se šťávou z kiwi. Směs se aplikuje na problémové oblasti, lehce masíruje. Po 15 minutách se odstraní tampónem, spolu s ním se odtrhnou změkčené zátky, vytáhnou se nečistoty a maz.

Mohu použít

Je užitečné pro každého jíst kiwi, zajímají se lidé se zdravotními problémy, ženy, které nosí dítě, kojící matky.

S cukrovkou

Plody liány obsahují cukr, ale také enzymy, které podporují vylučování toxinů, spalují tuky, zrychlují metabolismus, vláknina reguluje množství glukózy. Lékaři se domnívají, že kiwi může a mělo by být konzumováno při jakémkoli typu cukrovky.

Během těhotenství a kojení

Kyselina listová snižuje riziko potratu, přispívá k duševnímu vývoji dítěte, zabraňuje vzniku defektů v nervovém systému. Lékaři nejen umožňují těhotným ženám konzumovat kiwi, ale také doporučují jíst ne jedno, ale 2 nebo 3 plody, protože jsou bohaté na kyselinu listovou.

Vitamin C, obsažený v bobulích, zpevňuje stěny cév, železo se vyrovnává s anémií, hořčík zabraňuje rozvoji kyslíkového hladovění plodu. Kiwi zlepšuje chuť k jídlu, zmírňuje příznaky toxikózy. Bobule stromové liány musíte opatrně a postupně zavést do stravy dítěte. Do 6 měsíců věku miminka je lepší, aby maminka neriskovala zdraví miminka ochutnáváním exotického ovoce.

Škody a kontraindikace

Kiwi by neměli konzumovat lidé trpící alergiemi nebo náchylní k takovému onemocnění. Ovoce by se nemělo jíst při žaludečních vředech, gastritidě, protože obsahuje mnoho organických kyselin, které mohou dráždit sliznici.

S nadměrným nadšením pro exotické bobule:

• tvoří se vyrážka;
• kůže zčervená;
• mučen zvracením a nevolností;
• obličej oteče.

S nadbytkem draslíku a vitamínů se vyvíjí dermatitida, trpí pankreas, trávení je narušeno, ale takové jevy se vyskytují extrémně zřídka.