6 Nejlepších receptů na jablečné banánové pyré na zimu

Dnes je většina pediatrů toho názoru, že je nutné začít přikrmovat miminko v 6. měsíci a ovocné kaše používat až po zavedení obilovin a zeleniny do jídelníčku. Jednou z možností zdravé pochoutky je udělat si na zimu jablkové a banánové pyré. Tato pochoutka je ideální jako doplňkové jídlo nebo dezert na slavnostní stůl.

Funkce vaření

Hlavní složkou dezertu jsou banány. Mohou být libovolné velikosti a typu. Pro balení hotového výrobku se doporučuje používat pouze malé dózy, které vám umožní mít v lednici vždy čerstvou pochoutku.

Jaké banány použít

Banány musí být pro tuto úpravu šťavnaté a zralé. Rovněž nesmí být dovoleno, aby došlo k jejich zčernání. Bramborová kaše by měla být uvařena rychle, než plody začnou podléhat oxidačním procesům.

Příprava kontejneru

Hrnec, ve kterém se bude pyré vařit, je nutné důkladně umýt. Banky pro směs musí být dezinfikovány suchou sterilizací. K tomu se dózy mokré po umytí vloží do trouby dnem vzhůru spolu s víčky.

Dále je třeba nastavit teplotu na 120 °C a zapnout troubu na 15 minut. Je velmi důležité, aby byly plechovky mokré, protože bez vlhkosti prasknou.

Jejich objem by neměl přesáhnout 0,5 litru.

Jak vyrobit banánové pyré doma?

K výrobě banánového pyré potřebujete samotné ovoce, cukr a vodu. V závislosti na receptu budete možná potřebovat vařené mléko, pomerančový džus a jablka.

Jednoduchý recept

Pro přípravu standardního receptu na rozmačkaný banán je třeba 1 kilogram ovoce oloupat a důkladně rozetřít, dokud nebude hladké. K tomuto účelu se doporučuje použít síto, mixér, jemné struhadlo nebo kuchyňský robot. Díky homogenizované hmotě bude pyré tekutější.

S přidanou vodou

Pokud je třeba bramborová kaše jako doplňková strava pro malé dítě, měla by být dostatečně tekutá. Za tímto účelem musí být banánová hmota zředěna sklenicí vařené vody.

První vnady miminka je nejlepší začít touto pochoutkou z vařených banánů. K tomu se dužina ovoce předem vaří v 0,5 litru vody po dobu 8-10 minut. Na jeden středně velký plod většinou stačí 50 mililitrů vody. Poté se musí vařené plátky důkladně třít, dokud se nezíská homogenní hmota, a před podáváním se ochladí tak, aby teplota pokrmu byla pro dítě přijatelná.

S mlékem

Po 12 měsících lze pyré z banánové dužiny připravit s vařeným mlékem. K tomu se z ovoce vypustí veškerá přebytečná tekutina a místo toho se přidá horké mléko. Hmota se rozdrtí vidličkou nebo mixérem a poté se podává dítěti jako doplňkové jídlo.

Se šťávou

Pokud dítě nemá alergické reakce na citrusové plody, přípravek se ředí pomerančovým džusem. K tomu se používá vařená i syrová ovocná dužina.

S jablky

Jablka je potřeba dobře omýt, oloupat a vypeckovat. Poté je nakrájíme na malé kousky a nalijeme do hrnce s 0,5 litrem vody. Výsledná hmota se přivede k varu a vaří se, dokud jablka zcela nezměknou.

Poté do pánve přidejte 1 banán nakrájený na kousky a 2 lžíce cukru. Dále se hmota promíchá a vaří se pod víkem dalších 4-5 minut. Poté je třeba vše důkladně nasekat mixérem a vařit asi 3-4 minuty. Během toho se hmota dobře stráví a neztratí své prospěšné vlastnosti. Pyré je baleno v malých sterilizovaných sklenicích o objemu 0,2 litru.

Zapečené banány

Dva zralé plody bez zčernání je třeba dobře umýt. Dále pomocí fólie nebo pečícího papíru vyložte dutinu žáruvzdorné mísy. Poté neoloupané ovoce vložíme do pekáče a vložíme na půl hodiny do trouby předehřáté na 120 °C. Poté banány vyjmeme a oloupeme. Do dužiny banánu nalijte 1 sklenici vody a vše rozdrťte do hladka. Hotové pyré se vaří na středním ohni, poté se musí ochladit na teplotu 37-38 ° C.

Pravidla skladování obrobků

Optimální teplota pro skladování banánového pyré je 12-17 °C. V tomto případě musí být nádoba spolehlivě chráněna před slunečním zářením a dalšími faktory, které jí škodí. Vhodným místem je v tomto případě tmavá spíž nebo dveře lednice. Sklenice byste neměli dávat do sklepa, protože pyré zmrzne a zkazí se.

Tyto recepty na jablečné a banánové pyré jsou k dispozici každé hospodyňce, která se rozhodla mile překvapit své blízké lahodnou pochoutkou a doplnit zásoby domácí konzervace neobvyklou přípravou. Dodržováním těchto pokynů můžete udělat skvělou pochoutku pro celou rodinu!