Top 6 receptů na domácí švestková povidla se semínky na zimu

Sklizeň lahodných švestkových povidel se semínky na zimu podle klasického receptu, stejně jako s přidáním ořechů, ovoce, koření, nezabere mnoho času a úsilí, ale výsledek potěší. Takový džem lze připravit v multivarku a rychlým způsobem. Tato ovocná pochoutka je vhodná k pití čaje za chladných zimních večerů, ke zdobení dezertů, pečení koláčů. Správné skladování prodlouží trvanlivost švestkového dezertu.

Vlastnosti výroby švestkových povidel s kostí na zimu

Při přípravě džemu ze švestek s kostí dodržují některá pravidla:

1. Pro vaření povidel z celých švestek s peckami vybírejte středně velké plody, například odrůdu Vengerka.
2. Aby se z ovoce smyly bělavé květy, ponoří se na osm sekund do vroucí vody a poté se umyjí ve studené vodě.
3. Před vařením se plody propíchají vidličkou nebo ostřím nože pro lepší impregnaci sirupem.

Jak vybrat správné produkty?

Kvalita hotového výrobku závisí na výběru výchozího materiálu. V tomto případě je to ovoce. Z malé švestky s peckou získáte džem s nedostatečnou dužninou ovoce, což se projeví na kvalitě pochoutky. Je lepší brát velké a ideálně středně velké plody.

Z domácích švestek vypěstovaných na naší vlastní zahrádce je džem aromatičtější a chutnější než vařený z kupovaného ovoce.

Příprava nádob

Skleněné nádoby o objemu 0,5 nebo 0,7 litru se myjí pod tekoucí vodou se sodou a saponátem. Sterilizováno v troubě, mikrovlnné troubě nebo nad párou. Víčka se vaří. Před balením džemu musí být nádoba suchá.

Jak vyrobit vypeckovaná švestková povidla?

Švestková povidla s peckami se vyrábí z ovoce s cukrem a vodou, někdy se přidává koření, ořechy a další ovoce. Pochoutku připravte v několika fázích nebo ji uzavřete jednorázovým varem. Aby švestky zůstaly neporušené, používají se pozdní odrůdy s hustou dužninou.

Klasický recept

Z těchto produktů se získává litr džemu. Jednoduchý recept na dezert nestojí moc.

Sloučenina:

• 1,5 kilogramu švestek;
• 400 mililitrů vody;
• 1,5 kilogramu cukru.

Nalijte cukr do vroucí vody, vařte několik minut. Vložte ovoce do hotového sirupu, vychladněte. Vychlazený dezert se musí po uvaření minutu vařit, poté vychladnout. Proces se opakuje ještě dvakrát. Hotový džem je rozložen do sklenic, zkroucený.

Rychlý způsob vaření

Dokonce i začínající hostitelka může připravit takový dezert.

Budete potřebovat následující produkty:

1. Kilogram švestek.
2. Sklenice vody.
3. Kilogram cukru.

Čisté ovoce se zalije vodou, vaří se s mírným varem po dobu pěti minut. Poté přidejte cukr, vařte dvacet minut. Horké pochoutky jsou baleny do sterilních dóz. Ucpat se.

S mandlemi

Dezert s mandlemi osloví všechny mlsouny.

Komponenty:

1. 2 kilogramy švestek.
2. 300 gramů mandlí.
3. 1,5 kilogramu cukru.
4. Sklenici čištěné vody.

Mandle se ponoří na deset minut do vroucí vody, poté se odstraní slupka. Omyté ovoce se nalije vodou, přidá se cukr. Zahřejte na mírném ohni, přidejte ořechy, vařte dvacet minut, odstraňte pěnu. Jsou rozloženy v nádobách, zapečetěny.

S broskvemi

Džem se ukáže jako velmi chutný, pokud spojí švestky s broskvemi.

Pro nákup budete potřebovat následující produkty:

1. 500 gramů švestek.
2. 0,5 kilogramu broskví.
3. 400 mililitrů filtrované vody.
4. 1,4 kilogramu moučkového cukru.

Ovoce se umyje, suší na kuchyňském ubrousku. Broskve vypeckujeme, nakrájíme na plátky. Švestky se propíchají špejlí.

Nalijte cukr do horké vody, vařte pět minut, nalijte ovoce s výsledným sirupem. Dezert louhovaný dvanáct hodin. Poté půl hodiny vařte na mírném ohni. Horká hmota je uložena v bankách, utěsněna.

S mátou a skořicí

Voňavá čajová pochoutka.

Požadované komponenty:

1. Kilogram švestek.
2. 0,5 kilogramu cukru.
3. Dvě snítky máty.
4. Třetina kávové lžičky skořice.

Dobře umyté ovoce, bez viditelného poškození, se na sedm minut zalije vařící vodou, poté se přenese do cedníku, aby se odstranila přebytečná vlhkost.

Sušené ovoce je pokryto cukrem a pokryto víkem. Druhý den ráno se dezert pět minut dusí.

Po vychladnutí se marmeláda ještě pět minut vaří. Potřetí s mírným varem vložíme do moučníku mátu, skořici. Distribuujte ve sterilní nádobě, korek.

V multivařiči

Jednoduchý způsob, jak udělat švestková povidla.

Sloučenina:

1. Kilogram švestek.
2. Kilogram cukru.
3. Půl citronu.

Plody se omyjí, na několika místech propíchnou špejlí. Citron nakrájejte na tenké půlkroužky. Ovoce s citronem je rozloženo ve vrstvách v misce multivark, přičemž každá je posypána cukrem. Po třech hodinách nastavte program "Quenching". Dezert se připravuje hodinu a půl, poté je distribuován mezi banky, zkroucený.

Skladování pamlsků

Džem vyrobený z neloupaných švestek lze skladovat na chladném místě nejdéle rok.