Top 6 receptů na výrobu dýně-jablečné šťávy na zimu

Dýňovo-jablečná šťáva, připravená na zimu, je chutný a zdravý nápoj, který pomáhá zbavit se nedostatku vitamínů a příznaků virových onemocnění. Navíc je tento produkt vhodný jako pohoštění na jakoukoliv událost a hostinu. Ovocná a zeleninová šťáva se připravuje podle různých receptur: tradičních, s přidáním dužiny, ovoce a různých přísad.

Jemnosti výroby šťávy z dýně a jablek na zimu

Pro zvýšení prospěšných vlastností nápoje je třeba vzít v úvahu následující doporučení:

1. Aby byl produkt nasycený, musíte získat čerstvé ovoce, které má jednotnou barvu a jemnou vůni.
2. Pro rychlejší mletí surovin je třeba použít odšťavňovač.
3. Pokud je šťáva příliš sladká, můžete do ní přidat malé množství kyseliny citrónové.

Aby měl nápoj příznivý účinek na tělo, doporučuje se užívat ho půl hodiny před jídlem.

Jak vybrat správnou surovinu

Chcete-li získat chutný a zdravý produkt, měli byste věnovat pozornost vlastnostem složek:

1. Dýně a jablka musí být čerstvé a nedávno dozrálé. Je lepší, když jsou mírně nedozrálé, to dodá nápoji mírnou kyselost.
2. Optimální hmotnost dýně je do 5 kg, je důležité, aby na povrchu plodu nebyly žádné skvrny a prohlubně.
3. Jablka by měla být bez důlků a hniloby. Jejich povrch musí být pevný. To mluví o zdravém plodu.

Chuť hotového výrobku závisí na správné volbě surovin.

Příprava nádob

Dýňovo-jablečnou šťávu se doporučuje sklízet do sklenic, lépe si tak uchová své bohaté vitamínové složení. Pro postup je lepší vzít středně velké sklenice, před zahájením procesu je třeba je důkladně opláchnout, sterilizovat ve vroucí vodě a přirozeně vysušit. Udělejte totéž s otočnými uzávěry.

Jak vyrobit jablečný dýňový džus doma?

Existuje mnoho receptů na výrobu tonického nápoje. Může to být klasická verze nebo recept s přidáním dalších produktů.

Klasický recept

Klasický dýňový nápoj se připravuje takto:

1. Dýni omyjte, oloupejte, nakrájejte na středně velké kousky.
2. Výsledný obrobek rozetřete na struhadle.
3. Suroviny dáme do rendlíku, přidáme vodu, dáme do trouby. Vařte asi 7 minut.
4. Když dýni vyjmeme z trouby, přecedíme, přidáme cukr, trochu kyseliny citronové.
5. Oloupejte a nastrouhejte 4 jablka, přidejte vodu a vařte 5 minut.
6. Nyní se dýňová směs smíchá s jablečnou směsí, dá se na oheň a vaří se 7 minut.

Nakonec se šťáva nalije do čistých sklenic, zašroubovaných víčky. Když obrobek vychladne, měl by být odvezen do sklepa.

Důležité! Aby banky nevybuchly, je třeba je v době ochlazování obrátit dnem vzhůru.

S dužinou

K přípravě nápoje potřebujete:

1. Dýni opláchněte, oloupejte vnitřek, nakrájejte na střední kousky.
2. Umyjte kilogram jablek, nakrájejte na stejně velké kousky.
3. Spojte dýňovou a jablečnou dužinu, vložte do hrnce, přidejte vodu a zapalte.
4. Po 10 minutách celou uvařenou hmotu zpracujte mixérem.
5. Přidejte 6 lžic cukru a dejte na oheň.

Po 10 minutách můžete šťávu nalít do sklenic a utáhnout víko.

Přes odšťavňovač

K přípravě nápoje pomocí odšťavňovače potřebujete:

1. Strojem protáhněte 1 nakrájenou dýni a 5 jablek.
2. Vzniklý roztok nalijte do hrnce, přidejte 4 lžíce cukru a lžíci citronové šťávy.
3. Dejte na sporák, vařte 7 minut.
4. Šťávu necháme půl hodiny vylouhovat.

Nyní můžete produkt nalít do plechovek.

V tlakovém hrnci

K výrobě šťávy v tlakovém hrnci potřebujete:

1. Dýni oloupeme, nakrájíme na kousky.
2. Položte obrobek na mřížku tlakového hrnce.
3. 1 kilogram jablek omyjte, nakrájejte na kousky, dejte na nakrájenou dýni.
4. Nalijte trochu vody do spodní části tlakového hrnce a zapalte.
5. Když se produkt vaří, musíte vložit speciální nádobu na vypouštění šťávy.
6. Nyní musíte ingredience vařit asi hodinu.

Když je nápoj hotový, přidejte do něj 300 gramů cukru a lžíci citronové šťávy. Šťávu lze nyní nalít do plechovek.

Citronová varianta

Jak vyrobit nápoj s citronem:

1. Dejte hrnec s vodou na oheň, počkejte na var.
2. Po 7 minutách nasypte do tekutiny 300 gramů cukru.
3. Zatímco se voda vaří, musíte nakrájet kilogram jablek a jednu dýni na malé kousky.
4. Přidejte obrobek do vody a vařte 15 minut.
5. Na konci je třeba vymačkat šťávu z 1 citronu a spojit ji s výsledným obrobkem.

Výslednou šťávu nalijte do sklenic a po vychladnutí ji odneste do suterénu.

S oranžovou

K přípravě nápoje s pomeranči potřebujete:

1. Jablka a dýni nakrájíme na malé kousky.
2. Nalijte obrobek do hrnce s vodou, zapalte.
3. 3 nakrájené pomeranče namočte do vroucí vody.
4. Po dalších 5 minutách přidejte 6 lžic cukru.
5. Počkejte, až se vaří a vypněte troubu.
6. Výsledná surovina musí být rozemleta mixérem.

Nyní se nápoj nalévá do plechovek.

Pravidla skladování šťávy

Aby si nápoj zachoval své blahodárné vlastnosti, doporučuje se jej skladovat v tmavé, mírně vlhké místnosti. Lepší, pokud se jedná o sklep nebo sklep. K těmto účelům je vhodný i balkon, pokud na břehy nebudou dopadat sluneční paprsky.

Pokud není výrobek připraven k předení, musí se vypít do 3 dnů, aby se zabránilo zkažení a ztrátě užitečných vitamínů.