Мінімум посуду - це скільки?
Рано чи пізно, будь то молода сім'я, іногородній студент або самотній холостяк, ми починаємо вести власне господарство. І вести його краще раціонально - з найменшою витратою сил, часу і грошей.
Кожен з нас якщо і не любить, то змушений хоча б іноді їсти. Як екіпіруватися для приготування їжі? І неважливо, будь то кухня власна, комунальна або гуртожитській. На останніх, правда, не обійтися без добрих відносин, а то раптом м'ясо з борщу пропадає або в каші пісок знайдеться ...
1. Якщо у Вас газова плита, але час - річ цінна, то не обійтися без мікрохвильової печі (розігріти напівфабрикат або чашку кави). Правда, і посуд потрібна відповідна техніки безпеки (без пластмасових або металевих елементів).
2. Для самої плити потрібен хоча б один деко, решітка, пара прихваток і підставок для гарячого.
3. Якщо хочеться підвищити рівень знань в області кулінарії - можна придбати пару простих і дохідливих книг - «Російська кухня у вигнанні», «Швидка кулінарна допомога» чи щось подібне. Якщо вдасться отримати у спадок або знайти у букіністів «Книгу про смачну і здорову їжу» в одному з багатьох видань - вважайте, що Вам пощастило.
4. Одна з найбільш відповідальних речей - вибір каструль і сковорідок. Важливо приділяти увагу не тільки дизайну, але і функціональності, і дбайливого поводження з ними. Ось приклад: маленька алюмінієва каструлька (молоко, каша), емальований літра на два (картопля та інші овочі, макарони) і трохи більше (суп на кілька днів, компот). Сковорід краще мінімум пара - чавунна з товстим дном (м'ясо, риба, котлети, омлет) і з тефлоновим покриттям (млинці, яєчня).
5. Якщо не користуєтеся електричним чайником, доведеться купити металевий трилітровий. Заварювальний чайник теж не завадить. Туди ж - цукорниця і вазочка для випічки.
6. Пара дощок для оброблення продуктів, друшляк або сито, шумівка, консервний ніж і, звичайно, «поварская трійка»: великий ніж для м'яса і риби, середній - для овочів і трохи менше - для хліба. Якщо маєте звичку готувати котлети або пельмені будинку - потрібна м'ясорубка (є й електричні). Любіть холодець - придбайте топірець для м'яса, а для відбивних потрібен спеціальний молоточок.
7. Витратні, «минущі» предмети - ложки-вилки, тарілки-миски, стакани-гуртки. Тут вже хто як зуміє облаштуватися - головне, щоб вистачило на себе і близьких мінімум. Середній варіант - цілих 66 предметів: по 6 глубокіхі дрібних тарілок, блюдець, столових і чайних ложок, виделок, чашок, келихів і чарок. Завжди слід мати серветки - паперові, щоб не втиратися туалетним папером, і ткані - укупі з хоча б однієї скатертиною.
8. Нарешті, різні технічні пристосування, покликані полегшити кухонну роботу, від давилки для часнику та горіхів, яйцерізки і овочечистки до міксерів, блендерів та тостерів, аж до «крутих» комбайнів - це визначається Вашим добробутом і фантазією, але мати хоча б кілька таких речей точно не завадить.
9. Декор - різні там баночки, мисочки аж до сервізів. Естетично, а подекуди і практично: маслянка, сільничка та перечниця.
В принципі, начебто нічого не забув. Нехай кухонні робота будить в Вас тільки позитивні емоції!
