Хто такі НОВІ гурмани і що вони їдять? (Продовження: супи ...)

Гурмани - це такий народ, який не тільки любить поїсти, а й смачно ...

Інших напевно просто не буває, хіба тільки ті, хто не встигає. А часу-то з кожним днем все менше, що і штовхає на особливу винахідливість не тільки гурманів ....

А тому:

Харчові концентрати основа кухні швидкого приготування Гурмана! Саме Його винахідливість перетворює це в шедевр кулінарного мистецтва, що і підтверджують маленькі статейки про «скороминущої» кулінарії, якими не поділитися - гріх! ...

(Інформація до роздумів або ... уточненню: всі рецепти даю з розрахунком на 4 порції!)

***

Суп рибний (30 хв.)

Лук очистити, дрібно нарізати і обсмажити на оливковій олії, додати розтертим часник, нарізані помідори, очищені від шкірки, крупно нарізаний солодкий перець і філе, нарізане скибочками. Все це обсмажити протягом 10 хвилин, посипати борошном і перемішати.

У літрі киплячої води розпустити бульйонні кубики, додати лавровий лист, опустити рибу з овочами. Кип'ятити на невеликому вогні 10 хвилин. Заправити сіллю, перцем і червоним перцем.

Перед подачею на стіл посипати нарізаною зеленню петрушки.

(Інформація до роздумів або ... уточненню: 300 г філе палтуса або тріски, 4 бульйонні кубики, 2 цибулини середньої величини, 3 столові ложки оливкової олії, 2 зубчики часнику, лавровий лист, 4 великих помідори, 3 шт. Солодкого перцю, 1 ст. ложка борошна, сіль, ложка червоного перцю, перець, зелень петрушки.)

***

Суп із заморожених овочів (30 хвилин) (готується і далі буде ...).