Літня дієта, або Які продукти врятують від спеки?
Спека і літню спеку можуть придушити будь-який навіть самий звірячий апетит, а ще змусити вас почувати себе мляво і апатично. Це добре, якщо ви у відпустці, і вам у принципі можна полінуватися, а якщо ви працюєте і не можете дозволити собі млявість і пасивність. Як же повинна виглядати наша річна дієта, щоб ми не відчували тяжкості в животі і не набирали зайві кілограми? Які продукти включити в свій раціон?
Спочатку про режим харчування у загальних рисах. Виключіть з дієти гарячі страви і важку їжу, як, наприклад, смажене м'ясо. Особливо це стосується вечірнього прийому їжі. Кращими продуктами в спеку є вже встигли підрости на грядках фрукти і ягоди, овочі та зелень. Це найкраще, що ви можете знайти у відношенні містяться в них вітамінів і мінералів. Ви можете змішувати фрукти і ягоди, овочі та зелень в будь-яких можливих варіантах, готуючи з них чудові дієтичні страви. Не варто, звичайно, відмовлятися і від екзотики: нектаринів, персиків, динь, кавунів, винограду і т.п. У дієті для літа актуально розбивати прийоми їжі на 6-8 маленьких частин, що дозволяє продуктам швидше і легше засвоюватися. Необхідно пити більше простої чистої води, яка допомагає виводити шлаки з організму і скидати зайві кілограми.
А зараз кілька рецептів, які можуть лягти в основу вашої річної дієти.
Салат з малини, апельсина і ківі
Чудово освіжає і насичує поживними елементами без шкоди для фігури. Ця фруктово-ягідна комбінація містить багато вітаміну С і бета-каротину. Обидва вітаміни є антиоксидантами. Вітамін С зміцнює імунну систему і може знижувати високий кров'яний тиск, як показують деякі дослідження.
Ківі додає в нашу дієту кальцій, який перешкоджає обезводнення організму, регулює серцебиття і тиск.
Малина займає лідируючі позиції в категорії волокна. 100 г малини містять 8 г дієтичних волокон, що знижує ризик розвитку раку товстої кишки і підтримує нормальний рівень холестерину. Для того щоб ваш план харчування не залишився без білка, додайте в салат трохи сиру.
Рекомендована порція для вашої дієти: 1 ківі (близько 46 ккал), 1 апельсин середнього розміру (близько 60 ккал), 100 г малини (близько 64 ккал).
Салат із зелені й квасолі
Основу страви складають салат, шпинат і квасоля. Звичайно, чим більше зелені ви додасте, тим різноманітніше будуть живильні елементи, що насичують ваш організм. Шпинат і квасоля - хороші джерела фолієвої кислоти, необхідної для зростання червоних кров'яних тілець і запобігання розвитку дефектів у плода. Шпинат також насичує вашу річну дієту залізом, а квасоля - вітаміном В6. Додавши в блюдо 100 г помідорів, ви отримаєте 19% від добової норми вітаміну А.
Рекомендована порція для вашої дієти: 40 г квасолі (близько 115 ккал), 100 г шпинату (близько 24 ккал), 100 г помідорів (близько 17 ккал).
Перець, фарширований курячою грудкою або тунцем
Візьміть перець будь-якого забарвлення, нафаршіруйте його мелконарезанной курячою грудкою або тунцем з майонезом. Ці продукти збагачують вашу дієту наступними елементами: білками, клітковиною, вітаміном С і вітаміном А.
Рекомендована порція для вашої дієти: 60 г курячої грудки або консервованого тунця і 1 ложка низькокалорійного майонезу (близько 160 ккал), 1 перець середнього розміру (24 ккал).
Бутерброд з динею і сиром «Рікотта»
Диня - це прекрасно освіжаючий елемент річної дієти. «Рікотта» - відмінне джерело білка, кальцію і аналог сиру, тому ви легко можете помітити сир на сир. У дині містяться у великій кількості вітаміни А і С.
Рекомендована порція для вашої дієти: 100 г дині (54 ккал), 30 г сиру «Рікотта» (86 ккал), 1 шматочок цільнозернового хліба (близько 69 ккал).
Смачного!
