Пісні рецепти. Що є в пост?
Щороку мій арсенал пісних рецептів неабияк поповнюється, тому що навіть пісне меню хочеться урізноманітнити. Вже почалася друга тиждень Великого посту, який триватиме до 4 травня. Вченими доведено, що постити корисно, але зловживати цим не слід. Все-таки це духовне очищення в першу чергу, а потім вже фізичне.
Перед тим як почати постити, ми звертаємося до календарем поста 2013 і шукаємо різноманітні пісні рецепти.
Які зазвичай ви готуєте пісні страви? Перше, що я б хотіла запропонувати - це перці, фаршировані кускусом, за рецептом доброго людини, яка фантастично вміє готувати. Мені подобається те, що цей рецепт дуже простий, готується швидко, а результат - нове, цікаве і смачне страва. Під час посту таким можна здивувати своїх постує друзів і близьких.
Перці, фаршировані кускусом
На 4 порції:
1,5 ст. кускусу, 2,5-3 ст. води (бульйону), 2 перцю болгарських, 100 г оливок чорних, 100 г сиру тофу, пучок петрушки, сіль, перець чорний мелений - за смаком.
1. Залити кускус гарячою водою або бульйоном, посолити, поперчити, закрити кришкою і дати постояти 5 хвилин, після розпушити кускус виделкою.
2. Перці розрізати на половинки, очистити від насіння. Дрібно нарізати оливки, сир тофу, петрушку, додати до кускусу і перемішати.
3. Викласти кускус в перці, перці покласти на змащений олією деко і прибрати в попередньо розігріту до 180 ° С духовку на 15 хвилин.
Готувати всього 30 хвилин.
Калорійність рецепту (1 порція):
412 Ккал, білки - 13,5 г, жири - 15,6 г, вуглеводи - 54,3 м
Ми зараз говоримо про їжу, і чомусь пост у мене завжди асоціюється з сочевицею. Ця благодатна і універсальна крупа, яка чудово підходить до різних інгредієнтів. Ось ще один простий і смачний рецепт з сочевиці. Сочевиця багата білками і амінокислотами, а це необхідно посту свого людям.
Салат з сочевиці з каперсами
На 4 порції:
1 ст. сочевиці Футбол, 0,5 ст. сочевиці Лайрд, 100 г каперсів, 100 г оливок чорних, 100 г помідорів чері, пучок петрушки, сік 0,5 лимона, щіпка орегано, 50 г оливкової олії, сіль, перець мелений - за смаком.
1. У киплячу воду засипати сочевицю Лайрд, варити на повільному вогні з закритою кришкою 25 хвилин, в кінці варіння посолити. Так само приготувати сочевицю Футбол, тільки протягом 15 хвилин. Зняти з вогню і дати охолонути.
2. Дрібно нарізати петрушку, а оливки і помідори розрізати на половинки.
3. Чечевицю Футбол змішати з сочевицею Лайрд, додати помідори, оливки, каперси, петрушку, орегано, перець, лимонний сік і оливкову олію. Все перемішати і подавати.
Готувати всього 40 хвилин.
Калорійність страви (1 порція):
421 Ккал, білки - 17,4 г, жири - 22,8 г, вуглеводи - 36,9 м
Коли часу на приготування страви не вистачає або не хочеться шукати продукти, я використовую готові рецепти супів з 100% натуральних пісних інгредієнтів, які можна знайти в магазинах: суп із сочевиці «Масурдал», суп «Сім бобів», суп з булгуром «Турецький», суп з кіноа з червоним рисом і сочевицею, суп «Італійський» з дрібною пастою і т.д.
А у вас є улюблений пісний рецепт?
