Літні ласощі для дітей. Робимо самостійно?
Цілий тиждень у мене гостювали племінники - хлопчик 14 років і дівчинка 3 роки. Я не мала до цього практичного досвіду спілкування з малявками та підлітками поодинці, і, чесно сказати, мені довелося не солодко!
А як же справляються з дітьми їхні мами і тата? Питань маса: у що грати, що говорити, а про що промовчати, карати або хвалити і, нарешті, чим годувати цих марсіан так, щоб порівну, корисно і смачно?
Самої перебитися снікерсом і не шукати зміст пальмового масла, вивчаючи етикетки цукерок і морозива, - це звично, але як же здоров'я? Ось і довелося фантазувати і борознити простори Інтернету. Рад, чим годувати малюків, маса - від саморобного морозива і майонезу до тортів і хитромудрою випічки! Склалося враження, що всі ці поради написані домогосподарками домогосподаркам з надлишком вільного часу і багаторічним досвідом.
Рішення приходили самі собою, спасибі радянському вихованню та слов'янської спритності!
Першим в голову прийшла ідея заморожених фруктів, я прозвала це блюдо «сорбет». Так чи називається воно в житті, або ж це щось інше, але в наш раціон щільно увійшло ці ласощі. Робилося воно так: на ринку накупили потроху всіх фруктів, що були у продажу, - банани, ківі, яблука, полуницю, апельсини (і щось ще, вже й не згадаю, але основними завжди були ці інгредієнти).
Ківі і банан моя трирічна помічниця із задоволенням розім'яти виделкою. Нічого, що суміші довелося брати вдвічі більше і відмивати потім стіл і холодильник, а також сукню та зачіску. Старший з чоловічою силою та впевненістю видавив сік з апельсинів і перемолов цукор в пудру на звичайній кавомолці. Я ж у цей час різала залишилися фрукти.
Всі перемішали і зробили так швидко, що навіть не встигли втомитися, а все дійство перетворилося на дружне розвага. Потім довго і дружно пробували все це справа на цукор і, нарешті, розклали масу по силіконовим формочках і відправили в морозилку.
Морозиво ми більше не їмо, а наш рецепт передався зі швидкістю блискавки по всьому під'їзду. Вчора бачила сусідського хлопчика з таким же ласощами на вулиці, його мама просто до заморозки вставила туди паличку від морозива. Шкода, що я сама не здогадалася, але як же це було приємно! Наша творчість пішло в народ.
Ще одним одкровенням і «винаходом велосипеда» для мене стало те, що малюки не дуже-то дарують газовану воду, яку дорослі п'ють галонами.
Виручили бабусі на бульварі - виявляється, вони там на стихійних ринках торгують з сьомої ранку, а може, навіть і раніше: продають домашній сир, листя салату, зелень і, о диво, ревінь. Тепер, крім ревеневого компоту, у нас в будинку ніхто нічого з напоїв не хоче. Зварити його займає всього хвилин сорок, і робити для цього нічого майже не треба!
А який рецепт пирога мені дали ті ж бабусі, коли побачили мій розгублений погляд на це зелено-рожеве чудо з грядки! Швидко, смачно і так корисно!
Можна нескінченно вчитися у наших дивовижних дітей! Головне ... треба буде забрати їх ще раз, пізніше, - може, спільними зусиллями навчимося консервувати.
Спасибі, літо!
