Який він, ідеальний сніданок ласуни?
Всі ми знаємо, що снідати потрібно обов'язково, але все одно іноді нехтуємо сніданком, замінивши його чашкою кави. А адже ваш організм вам за це спасибі не скаже!
Деякі не снідають через брак часу, тут вже я радити не буду нічого. Ця стаття для тих, хто вранці страждає відсутністю апетиту і замість повноцінного сніданку з'їдає шоколадку з чаєм. Так, наприклад, раніше надходив мій чоловік. Йшов у напівсонному стані на кухню і поїдав шоколад з чаєм. Погодьтеся, не дуже корисно.
Що ж приготувати на сніданок любителям солоденького? Бажано, щоб сніданок був не тільки смачним, але і корисним. Багатьом до смаку доведеться Сирний десерт.
Для його приготування нам знадобиться свіжий сир, сметана, цукор, свіжі фрукти і горіхи. Сир змішуємо зі сметаною і цукром і збиваємо в міксері. В отриману сирну масу додаємо нарізані шматочками фрукти, наприклад, ківі, банани, яблука, груші або апельсини. Обережно перемішуємо, щоб сирок залишився легким і повітряним, зверху посипаємо товченими горіхами. Мені подобається товчений мигдаль, але можна використовувати й інші горіхи, наприклад, волоські, кешью, лісовий горіх.
Фрукти можна додати в сир до того, як він відправиться в міксер, тоді вийде однорідна фруктова сирна маса. Десерти з сиру краще з'їдати відразу після приготування. Зберігати в холодильнику їх можна не більше 4-5 годин.
З сиру можна приготувати не тільки солодкий десерт, але і гаряче блюдо. Гарячий і поживний, але в той же час легкий сніданок допоможе прокинутися зимового ранку і зарядить організм енергією на цілий день!
Я готую із сиру Солодкі батончики. Ця страва схоже на сирники, тільки сирники потрібно обсмажувати в олії на сковороді, а це не дуже корисно, тому я запікаю їх у духовці.
Щоб приготувати сирні батончики, я змішую 500 г сиру зі склянкою борошна, яйцем, двома столовими ложками сметани і цукром. Додаю сіль на кінчику ножа, половину чайної ложки соди і гарненько перемішую.
Вийшло тісто розкочують тонким джгутом і нарізаю шматочками, за формою нагадують маленькі батончики. Посипаю їх цукровою пудрою з корицею і відправляю в добре розігріту духовку. Готові батончики рум'яні з усіх боків. Їх можна їсти зі сметаною або просто так, запиваючи чаєм.
Ще один непоганий варіант сніданку - це Мюслі. Їх можна купити в магазині, але краще приготувати самостійно. Для їх приготування нам знадобляться зернові пластівці. Можете використовувати ті пластівці, які вам подобаються більше - вівсяні, ячмінні, житні, кукурудзяні, пшеничні або гречані. Краще використовувати декілька видів одночасно. Перемішуємо пластівці, додаємо горіхи, родзинки та інші сухофрукти - подрібнену курагу, сушені яблука і банани. Те, що вийшло пересипаємо в банку - тепер у вас є запас мюслі! Досить просто залити їх окропом і смачний корисний сніданок готовий!
Сіль і цукор - це справа смаку, кожен може додати їх на свій розсуд. Я додаю в готові мюслі тільки трохи меду. Це надає страві чудовий смак і неповторний аромат.
Варто пам'ятати, що мед небажано нагрівати понад 60 градусів, так як при цій температурі в ньому руйнуються корисні речовини. Тому додавайте в мюслі мед не відразу після того, як залили окропом, а трохи згодом - коли мюслі трохи охолонуть.
І наостанок блюдо для тих, хто снідати любить щільно, відсутністю апетиту не страждає, але теж любить солодке - це Черепашки з маком і горіхами.
Відварюємо макарони, мені подобаються у формі маленьких черепашок. Ізюм промиваємо, обсушуємо і змішуємо з підігрітим медом. Мак змішуємо з цукром і корицею.
На сковороді підігріваємо 50 г. вершкового масла, додаємо наші макарони, мак, очищені волоські горіхи і родзинки. Розігріте блюдо викладаємо на тарілку і подаємо гарячим. Зверху можна трохи полити розігрітим медом. Смачно, ситно і корисно!
Смачного! ]
