Як швидко приготувати два дуже смачних пирога?
В сучасному ритмі життя багатьом шкода витрачати дорогоцінний час на приготування їжі. Хтось готувати любить і вважає кулінарію одним з улюблених занять, ну а хтось, не бажаючи стояти біля плити, віддає переваги напівфабрикатах - магазинним пиріжків, пельменів і сосисок.
Особисто я готувати дуже люблю, але дозволити собі більшу частину дня простояти біля плити я просто не можу. Тому я дуже поважаю швидкі рецепти і двома такими я б хотіла поділитися з вами. Ну що, побалуємо своїх домашніх швидкими і смачними пирогами?
Швидкий пиріг «Картопляне поле»
Готується цей пиріг з дуже простих і корисних продуктів, які знайдуться в будинку у кожної господині. Перше, що нам з вами слід зробити - це почистити 5 невеликих картоплин і нарізати їх дуже тонкими кружечками. Ці картопляні часточки ми повинні розкласти на змащеній вершковим маслом сковороді, посолити і поперчити.
Зверху на картопляні часточки викладаємо нарізану тонкими кільцями ріпчасту цибулю. Замість нього ви можете використовувати зелена цибулька-порей - пиріг вийде ще смачніше.
Тепер ми повинні залити картоплю і цибулю рідким тестом. Тісто я готую так: 250 г майонезу або сметани змішую з половиною склянки борошна і трьома яйцями, ретельно перемішую, додаю 1 чайну ложку соди, гашеної оцтом, і знову перемішую.
Тепер саме час відправити наш виріб хвилин на 20 в розігріту духовку. Готовий пиріг я відразу ж розрізаю на порції і прикрашаю гілочками свіжого кропу. Іноді, ще гарячий, посипаю його тертим сиром, а іноді подаю зі сметаною. Такий пиріг дуже ситний, він прекрасно підходить тим, хто любить щільно снідати вранці. «Картопляне поле» смачно їсти теплим, тому печу я його зазвичай ввечері, а вранці швидко розігріваю в мікрохвильовій печі і подаю до сніданку. Мої домашні його просто обожнюють!
Швидкий пиріг «Сирна казка»
А цей пиріг у нас буде солодким, ми його подамо на десерт або на сніданок. Готується «Сирна казка» теж дуже швидко.
Отже, 3 столових ложки масла змішуємо з однією третиною склянки борошна, однією третиною склянки цукру, чайною ложкою гашеного соди і перетираємо в крихту. Якщо у вас є діти, ви можете доручити приготування пісочної крихти їм, а самі поки приготуйте начинку. Для начинки потрібно змішати 250 г сиру, 3 яйця, одну третину склянки цукру, 2 столові ложки сметани і 2 столових ложки манної крупи.
На змащену маслом сковороду висипаємо половину пісочної крихти, потім викладаємо на неї сирну начинку і висипаємо залишилася крихту. Випікаємо в добре розігрітій духовці.
Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою, прикрасити свіжими ягодами (дуже смачно з полуницею і малиною) або шматочками фруктів (я прикрашаю яблучними часточками). В оздобленні такого пирога ви можете проявити всю свою фантазію!
Ці рецепти не раз виручали мене, коли хотілося чогось смачного, домашнього, а часу на приготування складних страв зовсім не було. Сподіваюся, що мої пироги і вам сподобаються! Смачного!
