Що таке фруктові картини - десерт або забава?
Десерт сам по собі є чимось особливим. Це і салати з морозивом, і шашлик з фруктів, а може, і просто «вітамінна ваза». Я думаю, що наостанок потрібно залишати не тільки найсмачніше, але й цікаве. Пропоную варіант «два в одному». Піднесіть десерт у несподіваному вигляді, притому не варто шукати супер-екзотичних фруктів або проводити для цього на кухні півжиття, все геніальне - просто! Найбільш ходові фрукти і морозиво є скрізь, залишається питання, як це скомпонувати.
Переваги нашого варіанти: це не суміш, з якої проблемно виколупувати шматочки нелюбимих фруктів або зовсім незрозуміла каша. Запропонованим способом легко підняти настрій дітям і навіть побалувати себе різноманітністю. Для втілення задумки на плоске блюдо укладаємо тонко нарізані часточки апельсина. На помаранчеві кола кладемо кульки (або як вийде) морозива різного розміру, у вигляді сніговика. Розтопленим шоколадом, вареним згущеним молоком або джемом робимо крапельки - очі і гудзики. З поздовжньо розрізаної полунички робимо «морквину» -Ніс сніговика (можна замінити джемом).
Поруч створимо та інші елементи. Ялинка з ківі: нарізається соломка з фрукта і укладається ялинкою - все просто. А з товстенькою часточки банана, розрізаної потім поздовжньо, робимо стовбур нашому «дереву». І, якщо захочете її прикрасити «кулями», наріжте полуничку колами, покладіть поверх ківі. Відповідно, чим більше блюдо, тим більше персонажів і об'єктів можна розмістити і придумати. Якщо віддасте перевагу застосувати в якості першого шару банани або тонкі часточки яблука, то на світлому фоні можна створити казку про колобка, якого буде зображувати кругла апельсинова часточка.
За допомогою все тієї ж соломки з ківі робимо зелену стежину нашому колобку, бананові пеньочки робимо також, як стовбур ялинки, описаної вище. Можна обіграти варіанти з пейзажем. На яблучно-банановому тлі зробимо апельсинове сонце, соломка з ківі - трава, а з полуниці, розрізаної як кавун, але не розділеної зовсім, вийдуть червоні квіточки на зеленій траві.
Решта довірю Вашій уяві. Я впевнена, що у багатьох знайдуться інші теми для фруктових картин. Ці варіанти Ви можете написати в коментарях до статті, ми із задоволенням їх обговоримо. Творчих успіхів в кулінарії і смачного!
