Як приготувати смачні страви зі звичайних продуктів? Бананові десерти.

Банани ... Як давно вони з'явилися на наших прилавках у вільному продажу? Важко пригадати. Сьогодні це вже всім доступне ласощі. У бананах багато калію, так необхідного для роботи серцевого м'яза, цей смачний плід чудово знижує артеріальний тиск, в них багато волокна, яке нейтралізує кислоту, а значить, прекрасно лікує печію.

Є такий жарт: «Олені дуже люблять їсти банани. Тільки хто ними їх годує? »Кажуть, що банан прекрасно виліковує від депресії. Від голоду - це точно! Досить з'їсти один банан, щоб відчути себе ситим. І настрій покращується!

Я люблю банани в натуральному вигляді, самі по собі. Десерти з них готую тільки у свята. Особливо їх люблять діти, ці маленькі ласуни. Порадуємо улюблених?

Кораблик.

Нам буде потрібно 2 банани, 4 дольки шоколаду (приблизно 20 г) і жменю смажених горіхів.

Банан потрібен стиглий, без чорних смужок і плям, будемо використовувати разом зі шкіркою. Спочатку плоди добре вимити. Надрізати шкірку ножем і підняти її, до кінця не відриваючи від хвостика. Порубати м'якоть банана ножем і дуже акуратно вийняти ложкою. Перемішати м'якоть з шоколадними шматочками або стружкою (тоді шоколад треба натерти на тертці) і шматочками горіхів. Можна цю суміш нагріти на водяній бані. Вийде однорідна маса. Тільки не кип'ятіть! Мені не дуже подобається гаряча "начинка" кораблика. Я віддаю перевагу просто всі три інгредієнта змішати і в тому вигляді, що вийде, викласти в бананову шкірку. Нам для стійкості конструкції потрібен буде шматок харчової фольги. З неї потрібно зробити «підставки» і на них помістити кораблик-туру. Верхню смужку шкірки нанизати на довгу паличку - підійдуть зубочистки - це наш вітрило. Всередину викладіть гіркою бананову суміш. А далі - на ваш розсуд. Можна покласти ложку морозива, можна засипати кокосовою стружкою або залити згущеним молоком. Можна прикрасити збитими вершками. Виглядає завжди дуже святково.

Бананова вкусняшка.

Спочатку робимо кляр. 1 стакан кефіру, 1 яйце, 0,5 чайної ложки кориці, сода, погашена оцтом або лимонним соком. Все це змішуємо і додаємо борошно. По ложці. Вимішуємо. Густота сметани. Банани ріжемо кружальцями завтовшки 1,5-2 см. На вилку, мачає в кляр - і на розпечену сковороду з рослинним маслом. Масла потрібно багато. Шматочки повинні кипіти в ньому як у фритюрі. Шумівкою виловлюємо наші вкусняшки, кладемо спочатку на серветку, щоб прибрати зайвий жир. Потім перекладаємо у вазу, посипаємо цукровою пудрою з кокосовою стружкою. Пальчики оближеш!

Банан-фундук.

Для приготування цього десерту нам знадобляться фундук, банани, лимонний сік і жирні вершки. Бананову м'якоть розминаємо виделкою або збиваємо блендером, злегка скроплюємо лимонним соком. Подрібнюємо фундук, втручається в суміш, додаємо вершки, знову змішуємо. Викладаємо в порційні креманки, зверху прикрашаємо цілими часточками банана, нарізаного тонкими пелюстками. Так само скроплюємо лимонним соком, щоб вони не потемніли. Збиваємо вершки і з кондитерського мішка або шприца красивими трояндочками прикрашаємо бананову гірку. В саму серединку кладемо ціле ядерце фундука. Дуже смачно!

Банановий пожежа.

Спочатку ріжемо м'якоть банана на кружечки, посипаємо цукром і обсмажуємо на вершковому маслі з двох сторін. Викладаємо гіркою на блюдо, обливаємо соком зі сковороди. Перед подачею на стіл скропити гірку коньяком і підпалити. До гостей урочисто виносьте красиве палаюче блюдо. Дуже ефектно!

Фру-чат.

Це свого роду фруктовий салат. Тільки не зовсім звичайний. Яблука, груші, банани і ківі очистити від шкірки і нарізати кубиками. Постарайтеся нарізати однаково. Так буде красивіше. Білий виноград розібрати на цілі виноградини. Все змішується і розкладається або до загального салатник, або в порційні креманки. А тепер - увага! - Дуже незвичайна заливка. 4 столові ложки цукру, пів чайної ложки солі і пів чайної ложки чорного перцю, чайна ложка насіння кунжуту. Вичавити сік з 2 апельсинів. Все це змішується з апельсиновим соком і додається в салат-чат. Дуже незвичайний смак! Спробуйте!

Коктейль «Мрія».

Для цього рецепта потрібен міксер. Один дуже стиглий банан і сік з 1 апельсина збити міксером. Додати 500 грамів фруктового знежиреного йогурту. Ще раз все збити і розлити по келихах. Прикрасити апельсиновою часточкою. Божественний напій!

Сріблястий банан.

Рецепт з розряду «простіше простого». Чистимо банан і розрізаємо його вздовж на 2 половинки. Кожну загортаємо в харчову фольгу і на 15 хвилин у розігріту духовку. Подаємо в цій же фользі. Це дуже смачно!

Десерт «Тропіки».

Десерт досить дорогий. Готую його, як кажуть, на любителя. Не всі їдять авокадо і не всі переносять смак віскі. Нам все потрібно по два - два апельсини, два банана, два яблука, два манго і два авокадо. Всі чистимо й ріжемо кубиками. Змішуємо. Заливаємо сумішшю з 100 грамів віскі з 25 г ваніліну. Зверху посипаємо мускатним горіхом. Негусто. Злегка. Дуже оригінальний смак.

Експериментуйте на кухні і відкривайте для себе новий смак знайомих продуктів. Нехай у вас все обов'язково вийде! ]