Які продукти варто закупити перед постом?
Зовсім скоро розпочнеться Великий піст у православних християн. Навіть якщо ви людина не віруюча, буде не зайвим попоститься. Відмова від тваринної і жирної їжі на місяць почистить ваш організм. Звичайно, тільки якщо ви в основному здорові. Якщо у вас спостерігається яка-небудь з дають вам про себе знати хвороб - перед прийняттям такого рішення краще проконсультуватися з лікарем.
Часто люди бояться поститися, бо думають, що це складно і вони не витримають. Саме тому переважно постити разом з християнами - так ніхто не буде вас дошкуляти зайвий раз, а кафе, їдальні та магазини надають широкий вибір страв для тих, хто поститься. Це полегшить пост. Але потрібно щось є і вдома. Що ж купити, щоб пост пройшов легше?
По-перше, головна фізіологічна проблема посту - відчуття голоду, що накриває частіше ніж зазвичай і іноді навіть після того, як тільки що поїли. Тому краще мати вдома запас продуктів, щоб перекушувати в міру виникнення голоду і не мучити себе.
1. Закупити горіхи. Будь-які, які вам більше подобаються, а краще декілька видів багато. Горіхи і самі по собі дуже поживні, і урізноманітнюють ваші пісні страви, і їх можна завжди носити в кишені, перекушуючи при бажанні «стрескала стейк».
2. Крупи і соняшникову олію. Набагато зручніше крупи в порційних пакетиках, але тут на любителя. Крупи вам знадобляться на сніданок. Каша, з'їдена вранці, втамовує відчуття голоду до самого обіду, що рідко вдається інших страв. Навіть якщо ви не великий любитель каш, є варіант урізноманітнити її сухофруктами або тими ж горіхами. До речі, каші швидкого приготування не в рахунок. Готуються вони, звичайно, швидше, але і користі менше, і ситності, і є їх без добавок і молока ... хм ... важко і не смачно. Масло послужить головною приправою до каш і основою інших пісних страв. Тому масло, як і горіхи, краще взяти різних видів. Оливкова, соняшникова, кукурудзяна. Повірте досвіду: через 1,5-2 тижні ви почнете відчувати різницю смаків страв, приготованих на різному маслі. У сучасному світі фаст-фуда люди злегка забувають, що таке справжній смак. Пост дасть вам можливість повернути смаковим рецепторам міць відчуттів.
3. Сухофрукти і цукати. Знову ж можливість урізноманітнити страви, поповнити себе вітамінами і пожувати щось солодке і приємне. Для любителів шоколаду є хороший варіант: цукати ананаса і мигдаль. При спільному споживанні вони шоколад, звичайно, не замінять, але відчуття, що ти з'їв щось смачне і поживне, залишається.
4. Овочеві та рибні консерви. Перекус легкий і швидкий (але, щоправда, тільки в домашніх умовах) буде гарантований. Крім того, зараз є безліч консервів типу «лосось з овочами», тобто вже готове друге блюдо. Звичайно, це не підходить для тих днів, коли рибу не можна з релігійних міркувань, або якщо ви вирішили тримати строгий пост, відмовившись не тільки від м'яса, але й від риби і масла, але в інших випадках - цілком прийнятний вихід.
До речі, тримати пост, відмовляючись від тварини, але споживаючи морепродукти та рибу - хороший вихід для чоловіків, яким буде дуже важко залишатися місяць взагалі без всякого тваринного білка.
5. Гриби сушені та морожені. Гриб - дуже ситне і смачне диво природи. Цілком може замінити м'ясо в стравах на деякий час. Чим більше «солідний» гриб, тим більше буде походити на м'ясо по гастрономічним міркувань. Білий гриб, звичайно, ідеальний у цьому сенсі, а й інші вам знадобляться. З сушених ж грибів вийде відмінний суп. Пост абсолютно не означає відмови від першої страви.
6. Заморожені суміші та овочі. А ось це буде база вашого другого блюда протягом всього посту. Звичайно, це не стейк, але лечо із заморожених овочів, погашене з обсмаженими в маслі креветками і фісташками, подану з пісними макаронами - це «Ах»!
Якими б стравами ви не насичували себе в піст, достатній запас цих продуктів значно полегшить вам місяць чистого життя.
