Значення топінамбура для шлунково-кишкового тракту.
Унікальний хімічний склад топінамбура робить благотворний вплив на абсолютно всі ланки і механізми розвитку хвороб системи травлення, що знайшло своє підтвердження в результатах ряду незалежних один від одного досліджень, проведених в різні роки і в різних клініках і інститутах.
По-перше, інулін виконує функцію на рідкість активного сорбенту, здатного зв'язати і вивести з організму велику кількість токсичних і баластних речовин, що потрапляють всередину з їжею або утворюються в кишечнику в процесі травлення.
По-друге, той же інулін помітно стимулює рухову активність шлунково-кишкового тракту (моторику і перистальтику).
По-третє, інулін і короткі фруктозні ланцюжка (фрагменти інуліну) мають виражену жовчогінну дію, яке посилюється у зв'язку з полегшенням відтоку жовчі з печінки і жовчного міхура в дванадцятипалу кишку, обумовленим поліпшенням спорожнення кишечника.
По-четверте, що містяться у великій кількості у складі топінамбура органічні поліоксікіслоти нейтралізують хвороботворні вплив агресивних вільних радикалів і недоокислених продуктів обміну. При цьому в просвіті кишечника встановлюється фізіологічна лужна реакція, необхідна для нормального ферментативного перетравлення їжі.
По-п'яте, топінамбур забезпечує підвищення стійкості до бактеріальної та вірусної інфекції органів травлення, а також до впровадження різних паразитів (лямблій, опісторхісов і т.д.). Створює оптимальні умови життя для нормальної мікрофлори кишечника (біфідум та колі-бактерії). Останнім пояснюється явний позитивний ефект топінамбура при дисбактеріозі.
По-шосте, описана унікальна здатність топінамбура значно збільшувати ефективність специфічного протипаразитарного лікування (описторхоза, лямбліозу) і навіть викликати масову загибель паразитів без використання фармпрепаратів.
По-сьоме, топінамбур, володіючи антисклеротичну дію і покращуючи властивості судинної стінки та реологічні показники крові, підсилює кровопостачання слизової оболонки всіх відділів шлунково-кишкового тракту, а також підшлункової залози, що виробляє велику кількість травних ферментів і гормонів. Зазначені судинні ефекти помітно стимулюють процеси регенерації (відновлення) уражених хворобою тканин і, отже, відіграють важливу роль в лікувальній дії топінамбура при таких хронічних запальних захворюваннях, як гастрит, дуоденіт, ентерит, коліт, панкреатит та ін., А також при виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки. Так, численні клінічні спостереження свідчать про те, що больовий синдром, нудота, блювання, печія, гіркота в роті, здуття живота, розлад стільця (як проноси, так і запори) при лікуванні звичайними фармакологічними засобами у поєднанні з топінамбуром зникають на 5-7 днів швидше, ніж при стандартному лікуванні без нього. Більше того, в багатьох неускладнених випадках шлунково-кишкових захворювань тільки включення в лікувальне харчування порошку топінамбура дозволяє добитися одужання або стійкої ремісії.
Надзвичайно важливо наступне: Вживання порошку топінамбура попереджає загострення хронічних хвороб системи травлення у традиційно критичні сезони року (осінь і весна).
