Цитрусові. Чи всі вам відомо про них?
Яскраві, немов саме сонечко, соковиті і ароматні цитрусові фрукти добре знайомі кожному з нас з дитинства. Це справжнє джерело вітамінів і неодмінний атрибут свят. А засушені апельсинові шкурки, акуратно розкладені в шафі, надійно захищали хутряні вироби від замахів підступної молі ... Однак чи вам відомо про апельсини, мандаринах та інших їх «родичів»?
Чому цитрусові нарекли цитрусовими?
Назва «цитрусові» сягає своїм корінням у часи античності. У мові жителів Стародавньої Греції було два терміни, що асоціюються з сучасним словом «цитрус» - «цедрою» і «цедрос». Перший використовувався для позначення дивно пахнуть квітів, які греки збирали і відносили в свої будинки в якості прикраси і натурального ароматизатора. А другий вони назвали випадково попалися їм на очі дивовижні плоди, які також випромінювали незвичайний чарівний аромат. Ну а остаточному перетворенню «цедрос» в «цитрус» ми зобов'язані древнім римлянам, які, власне, і придумали цей термін.
В даний час цитрусові вирощують на спеціальних плантаціях, розташованих практично на всіх континентах нашої величезної планети. Згідно зі статистикою, найбільша кількість цих плодів з'являється на світ в Японії. Іншими великими постачальниками цих сонячних фруктів є такі країни, як Бразилія, Греція, Італія, Китай і Сполучені Штати Америки. У Китаї, до речі, з цитрусовими познайомилися більше двох тисяч років до нашої ери - про це свідчать стародавні рукописи, виявлені археологами. Уже в 1178 китайці вирощували двадцять сім унікальних сортів мандаринів і апельсинів!
На сьогоднішній день існує близько тридцяти різновидів цитрусових плодів. Самими знаменитими і популярними з них визнані апельсин, лимон, мандарин, бергамот, лайм і грейпфрут. Крім того, селекціонери час від часу експериментують і представляють абсолютно нові, гібридні сорти. Чи то ще буде?
Цитрусові - замість ліків!
Як відомо, будь-яку хворобу краще завчасно попередити, ніж довго і нудно лікувати. А тому ніколи не слід нехтувати цитрусовими!
У далекому XVI столітті, коли лютувала цинга, врятуватися від цього страшного захворювання можна було тільки за умови регулярного вживання часточок лимона і апельсинового соку. Через ще одну сотню років лікарі відкрили нові цілющі властивості та можливості цитрусових. При м'язової слабкості і загальному виснаженні організму вони рекомендували пити відвари і настоянки з апельсинових кірочок. А зовнішнє застосування таких настоянок допомагало повернути шкірі обличчя її свіжий і сяючий вигляд.
І зараз дружба з цитрусовими неодмінно допоможе прожити щасливе і довге життя без таблеток! Багаті сильним натуральним антиоксидантом - вітаміном С, а також вітамінами групи В, цитрусові плоди сприяють зміцненню імунітету і забезпечують потужний захист від розвитку ракових клітин. А що містяться в них біофлавоноїди чудово зміцнюють найтонші стінки кровоносних судин. Більш того, як стверджують вчені з Японії, регулярне вживання цитрусових рятує від інсульту.
Рейтинг найбільш корисних цитрусових
Примітно, що серед величезного різноманіття сортів цитрусових по-справжньому корисними є тільки четверо. Беззастережне першість тут належить апельсину. За ним впевнено слід лимон. Третю сходинку посідає грейпфрут, а замикає рейтинг найкорисніших цитрусів мандарин. Призначення інших, більш екзотичних і дивовижних цитрусових плодів - швидше естетичне, ніж цілюще.
Буде не зайвим знати, що кожному з чотирьох перерахованих фруктів притаманні свої індивідуальні властивості.
Апельсин гарантує надійний захист від онкологічних захворювань, а також захворювань серцево-судинної системи. Дуже сприятливо він впливає на діяльність головного мозку і стан нервової системи.
Лимон - Це справжній порятунок від авітамінозів і гіповітамінозів. Крім того, настійно рекомендується вживати лимони при ангіні, простудних захворюваннях, а також ревматизмі. Здатний цей плід захистити і від атеросклерозу.
Грейпфрут ефективно звільняє організм про надлишків рідини і сприяє зниженню маси тіла.
Мандарин - Це справжній ворог мікробів. Крім того, він допомагає в лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту.
Не варто забувати і про ефірні олії, присутніх в шкірці мініатюрних «сонечок». Вдихання їх тонкого аромату допоможе подолати застуду і, звичайно ж, подарує заряд невичерпної енергії та оптимізму!
