Звідки до нас прийшов апельсин?

...Едем нагадував доглянутий, вирощений дбайливими вченими ботанічний сад, де кожна рослина було здоровим еталонним зразком.

Адам і Єва могли їсти все, що тільки душі завгодно, - і ананаси, і банани. Вечорами пекли на вогнищі картоплю чи батат і почували себе цілком щасливо.

І тільки плоди одного дерева були під суворою забороною. Дерево це росло в стороні від казкових джунглів раю, прямо за картопляним полем, і було посипано яскравими помаранчевими плодами. Такими яскравими, що ломило очі, як якщо дивитися на сонце.

Дерево було обнесено огорожею, на якій висів напис давньоєврейською мовою «Тапу заахав. Є плоди суворо заборонено. Бо є вони плодами пізнання добра і зла, і з цієї причини вкрай отруйні ».

Але до чого ж гарні були золоті яблука (Тапу заахав - золоте яблуко). Та й назва було таке звичне, адже всім відомо, що на івриті «Тапу ЕЦ» означає просте яблуко, а «Тапу АДОМА» - картоплю. Чого ж страшного може бути в яблуці, навіть якщо воно і золоте?

Чи варто розповідати про те, як перші люди з ганьбою були вигнані з чудесного саду? Адам і Єва покинули Едем, не забувши прихопити з собою зернятка золотого яблука. Незабаром забулося його повне райське ім'я, і плоди почали називати просто «тапуз».

Але і це ім'я не прижилося, особливо після того, як трапилася прикра історія з Вавилонської вежею. Людство в одну мить знайшло безліч мов, і тепер кожен називав золоте яблуко так, як йому більше подобалося.

Наприклад, у древній Греції використовували кедр як засіб від молі. Коли виявилося, що шкірка золотого плода теж відганяє моль, древні греки (а вони були, як ви знаєте, мудрими людьми) назвали і рідкісне золоте яблуко словом цедру (кедр). Так досі називається його шкірка - цедра. Звідси ж пішла і назва всього сімейства - цитрусові.

Греки дали і ще одну назву - «гесперид». Назва «гесперид» з'явилося з давньогрецького міфу. Геспериди - три дочки Атланта - охороняли за допомогою дракона сад із золотими яблуками, який богиня землі Гея подарувала на весілля Гери і Зевса. Ці яблука вкрав Геракл. Є й інший міф, який розповідає про користь апельсина, про ту саму користь, про яку повідав нам едемський змій. Ці плоди їв Гіппомен, щоб перемогти мисливицю Аталанту в бігу. Він їв апельсини - і став здоровим і швидконогим. Вітамін С, не інакше, допоміг йому в цьому змаганні.

Про апельсині створено велику безлічі легенд, і в кожній він виявляється дуже шанованим героєм. За нього борються, його крадуть. Він є найбільшою цінністю для людини.

У Європі прийнято вважати, що золоте яблуко родом з Китаю (хоча ми-то з вами знаємо, що насправді воно прийшло з Едему). Працьовиті китайці завжди дуже цінували дари, які дає нам природа. Вони назвали рослину Цинь, що означає золото. Кілька імператорських династій носило ім'я Цінь, так що ми можемо вважати, що і наше золоте яблуко - це імператор серед цитрусових.

І ми знаємо його під ім'ям Апельсин - китайське яблуко. Апельсин привезли в Європу португальці, відомі своїм непосидючим характером, за що ми повинні сказати їм велике спасибі. І за любов до подорожей, і за апельсин, який зараз росте по всій Азії та Середземномор'ї, а також і у нас - в лимонарій-оранжереях і навіть на підвіконнях. До речі, саме слово «оранжерея» теж походить від імені всіма шанованого апельсина, тому що на багатьох мовах його називають просто - оранж.

Тепер давайте-но подивимося, що розповідає нам про апельсині наука про рослини - ботаніка.

Вчені кажуть, що плід апельсинового дерева є, швидше за все, гібридом, виведеним древніми китайцями. Гібрид - це результат схрещування двох видів рослин. Цей метод дуже часто використовується в ботаніці для того, щоб вивести нові види фруктів і овочів. Припускають, що апельсин вивели від двох різних цитрусових рослин - помело і мандарина.

Апельсинове дерево належить сімейству рутових і дає плоди особливої будови, звані гесперид, або помаранчі. Сортів апельсина виведено близько сімдесяти видів.

Але існують чотири основні групи: апельсини звичайні, ті самі, до яких ми давно вже звикли, - плоди з жовтою м'якоттю, багатосім'яні. Корольки - з криваво-червоною м'якоттю, невеликі і дуже солодкі. Пупкові - з оранжевою м'якоттю і другим зародковим Плодики. Яффськие - великі плоди з яскраво помаранчевої товстої бугорчатой шкіркою, дуже солодкі і соковиті. Вони широко поширені в середземноморських країнах. Тут ростуть багато гібридні сорти апельсинів, таких як Темпл - тонкошкірі апельсин, отриманий в результаті схрещування червоних апельсинів і мандаринів. Кислі апельсини ростуть практично у всіх південних країнах, але їх батьківщиною була і залишається Іспанія.

Те, що апельсин став чи не символом Іспанії, ми можемо побачити навіть у поезії, де поруч з описом кориди або бою биків дуже часто згадуються і апельсини.

Як бачимо, райські «золоті яблука» донині користуються у нащадків Адама і Єви незмінною популярністю.