Як за старих часів відзначали іменини в Росії?

Пам'ятаєте пісню з дитинства: «Як на Машини іменини спекли ми коровай»? Святкування іменин було доброю традицією в кожній православній родині. Деякі люди старшого покоління і зараз відзначають іменини, вважаючи їх днем більш значущим, ніж день народження.

У православній церкві іменини називають Днем ангела. При хрещенні людині присвоюють ім'я святого, прославленого і внесеного в «Місяцеслов». Тому віруючий святкує день ангела, т. Е. День святого, на ім'я якого він названий. Якщо святий поминається не один раз в році, то вибирається дата, найближча до дня народження.

У Росії іменини стали святкувати в 17 столітті. У цей день з ранку розсилали гостям іменинні пироги. Пиріг вважався своєрідним запрошенням. Під час святкової вечері гості підносили винуватцеві торжества подарунки: відрізи матерії, гроші, милих паперових янголят. Був і такий звичай: за столом над головою іменинника розламували пиріг з кашею. Вважалося, що життя протягом року буде щасливішим, якщо просиплется більше каші. Щоб удача не залишала іменинника, потрібно було розбити навмисне яку-небудь посуд, хоч чарку.

Домашні створювали святкову атмосферу в цей особливий день. Винуватець торжества перебував у піднесеному настрої, вираз «сяє, як іменинник» збереглося досі. Ангела-хранителя почитали, в молитвах просили його про заступництво. А які красиві листівки із зворушливими написами отримували іменинники!

Обов'язковою стравою на святковому столі був іменинний пиріг. У народі говорили: "Без млинця - НЕ масниця, без пирога - НЕ іменинник». Начинку для пирога зазвичай робили з свіжої або солоної риби. Пекли також пироги з м'ясом, картоплею, грибами чи ягодами. Пирогу по можливості додавали оригінальну форму: овалу, восьмигранника, витягнутого прямокутника. Несолодкий пиріг робили закритим, солодкий - напівзакритим. На пирозі писали ім'я іменинника.

Після застілля гості танцювали, грали в карти, співали, водили хороводи. На завершення свята іменинник, зі свого боку, іноді обдаровував гостей за те, що прийшли його привітати.

Іменини - красивий і добрий звичай надати честь людині. Прийти з привітаннями в День ангела могли не тільки запрошені. Чим більше було гостей, тим приємніше було іменинникові. Духовне народження вважалося важливіше тілесного, тому день народження часто залишався непомітним, а іменини святкувалися все життя.

Добре б відродити день іменин - сімейне свято, яке приносить радість і гарний настрій в будинок! А для частування запрошених можна приготувати іменинний пиріг, який іноді називають «бабусин».

Змішайте в однорідну масу пачку маргарину, 1 ложку сметани (або кефіру), 2 яйця, стакан цукру і половину чайної ложки питної соди (погасити оцтом). Додайте просіяне борошно так, щоб масу легко було розім'яти руками. Тісто розподіліть по поверхні дека, залишивши невеликий шматочок. Змастіть тонким шаром джему або варення. Що залишився грудочку тесту замісіть покруче і натріть його на тертці на пиріг з варенням. Випікайте 20 хвилин.

У кожного є ангел-хранитель, що допомагає долати труднощі. І цей ангел заслуговує, щоб ми згадували і дякували йому.