Чим знаменний день 11 серпня в православному і народному календарях?

У православній традиції 11 серпня вшановується святий мученик Каллінік, який народився в Кілікії чи то в третьому, чи то в четвертому столітті н.е., був вихований у християнській вірі, а подорослішавши, відправився по містах і селах з проповідями, поки не дістався до Галатійської Анкіри, де пробув досить довго.

Тут він був заарештований, доставлений до правителя Сакердон і після допиту за відмову звернутися в язичницьку віру підданий жорстоким тортурам: його били воловими жіламі- підвісивши до дерева, стругали тіло залізними гвоздямі- а потім взули в залізні чоботи з підошвами, в які були вмонтовані цвяхи вістрями всередину. Всі муки святий мужньо переносив і навіть молитвою створили джерело, коли подорожні знемагали від спраги. Коли прибули в гангрена, Каллініка поставили біля самого полум'я печі, і він сам, без наказу або фізичного насильства з боку мучителів, увійшов у вогонь.

Однак Калинів день (Віщий Калинів день, Калинник, калинники) в календарі народному існував на Русі з більш давніх часів. А названий так він був на честь Калинников, червоних блискавок, поблискували на вечірній зорі. Сакральний зміст цього дня полягав в обряді Тризни, під час якого здійснювалися проводи покійних, зниклих безвісти або не поховане з дотриманням необхідних ритуалів.

Вважалося, що калинники, спостережувані 11 серпня - не що інше, як засіб збору неприкаяних душ богинею Зорею, що відправляє їх в Іно. Передбачалося, що душі не похованих належним чином або «заложних» небіжчиків дуже активні в очікуванні цього збору. Ось чому Калинник називали ще й Днем привидів. З іншого боку, «вечорами і ночами блискавицями Калинник загрожує, осінні грози насилає». Не дивно, що в народній свідомості й ім'я святого Калинника трансформувалося в «Калинник».

З природних явищ (насамперед, у північних місцевостях) звертали увагу також на те, що не нагрянуть чи ранні заморозки, згубні для врожаю хліба. Примовляли: «пронеси, Господи, калинники мороком (тобто туманом, вогкістю), а не морозом». Існувало повір'я: «калина не заклинить, так і Лупп (5 вересня) не залупой» - «якщо на Калинов день не буде заморозків, так і Лупп НЕ заморозить» - «Калинник калит - повітря морозить». Ставлення до туманів в цей день було неоднозначним: «Коли на Калинник тумани, припасали коси про овес з ячменем». А ось для бджолиного народу вони були несприятливі.

У багатьох місцях пекли калинники - пироги з калиною. В.І. Даль, наприклад, описував такий рецепт: «Щепоть калини заверне в житнє тісто господиня пиріжком, розправить, сповиє сухим капустяним листом - і на деко, в піч - на вільний дух, нехай потомиться і зготується. А як хлібом потягне, як запахне ласощами - відкривай заслінку, виймай готові калинники. Лист капустяний отрясется - і ось він, пиріг з Калинка, зі солоденькою, з лісовим душком! ». Інший спосіб полягав у тому, щоб тісто замісити на калині і спекти у вигляді пирога. Іноді до калинового начинці додавали морквяну.