Jednoduchý recept na výrobu melounového kompotu na zimu

Je tak příjemné dát si za chladného zimního večera sklenici kompotu a znovu cítit tuto jedinečnou vytouženou chuť léta. Hospodyňky smotávají na zimu kompot z většiny ovoce a bobulovin, tak proč si ho neudělat z melounu? Když ho otevřete za chladného zimního večera, můžete znovu cítit dotek jasného letního slunce, vychutnat si jedinečnou vůni léta.

Funkce vaření

Vaření melounového kompotu na zimu je poměrně jednoduché. Existuje však několik jednoduchých tipů, které pomohou začínajícím ženám v domácnosti vyhnout se zklamání a nápoj bude lahodný, skutečně letní:

1. Kompot je nutné bezpodmínečně uchovat ve skleněné nádobě, před použitím je nutné zkontrolovat štěpky, praskliny. Banky je třeba nejprve umýt, vysušit, sterilizovat.
2. Toto ovoce je poměrně křehké, takže při vaření se jeho dužina může rozpadnout, ztratit svůj vzhled a živiny. Proto lze za nejlepší způsob vaření považovat proces blanšírování.
3. Při vaření můžete použít mátu, skořici, vanilin nebo hřebíček. Dodají jedinečnou chuť a pikantní chuť.
4. Při výběru ovoce byste měli dát přednost zralému, ale ne cukru. Cukrová dužina se tepelnou úpravou rozpadne, kompot se ukáže jako neprůhledný, s dužinou.

Pro šití na zimu si mnoho žen v domácnosti pečlivě vybírá potřebné ovoce a zeleninu. Výběr zralých bobulí je poměrně komplikovaný proces, ale nezbytný pro to, aby byl nápoj v zimě chutný, jasný a příjemný:

1. Při poklepávání na povrch bobule by měl být získán tupý zvuk.
2. Při zmáčknutí by mělo být slyšet křupnutí.
3. Nejzralejší vodní melouny jsou obvykle velké, takže je třeba upřednostňovat velké bobule.
4. Povrch by měl být rovný, bez nerovností, jamek.
5. Musíte věnovat pozornost ocasu ovoce - musí být suchý, hnědý, jinak bylo bobule sbíráno předem a nemělo čas dozrát.

Pokud se budete držet těchto malých triků, rodinu i hosty v zimě mile překvapí kompot s letní příchutí vodního melounu.

Příprava melounu

Předběžná příprava melounu před přípravou kompotu na zimu je jednoduchá. Je nutné nakrájet bobule, získat všechna semena, oloupat zelenou kůru, nakrájet na kostky, asi 2 * 2 cm. Pokud jsou kostky malé, rozvaří se, nezískáte kompot, ale "kaši". Pokud jej oříznete příliš velký, ukáže se to jako neestetické a nepohodlné.

Chcete-li připravit kompot na zimu z melounu, musíte použít pouze čerstvé bobule.

Je nutné zkontrolovat, zda je ovoce zralé bez cizích pachů, nemůžete použít špatnou dužinu, jinak se nápoj jednoduše změní na kaši a „exploduje“. Ovocná kůra se nevyhazuje, můžete z ní udělat džem na zimu nebo kandované ovoce, které je navíc chutné, osloví všechny domácnosti i hosty.

Recepty na kompoty

Vaření melounového kompotu na zimu je jednoduchý, kreativní proces, a to vše proto, že do něj můžete přidat jakékoli jiné bobule, ovoce, koření a dokonce i bylinky. Jakákoli verze tohoto nápoje bude lahodná, originální.

Jednoduchý recept na zimu

Na zimu se melounový kompot připravuje na dva způsoby, každý si vybere ten, který má nejraději. První možnost je se sterilizací a druhá bez. Tyto dvě metody se liší pouze přítomností nebo nepřítomností sterilizace samotné.

Na 2 kg melounu tedy potřebujete 2 litry vody a 2 sklenice cukru.

Nejprve musíte připravit sirup. Naplňte pánev vodou, po varu přidejte cukr, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Sirup by se měl znovu vařit, poté se přidají dříve připravené kousky ovoce. Dužinu vařte v sirupu ne déle než 5 minut, jinak se jednoduše vyvaří, změní se na „kaši“. Vložte kousky bobulí do sklenic pomocí děrované lžíce, zalijte sirupem. Poté se plechovky srolují, převrátí na víko, zabalí do teplé přikrývky a nechají úplně vychladnout.

Pro ty, kteří se obávají, že se nápoj do zimy "nedožije", lze poradit, po nalití sirupu do sklenic je sterilizujte 5 minut.

Meloun a jablečný kompot na zimu

K přípravě kompotu z melounu a jablek na zimu budete potřebovat:

1. Meloun - 1,5 kg.
2. Jablka - 0,3 kg.
3. Cukr - 0,2 kg.
4. Voda - 1,5l.

Nejprve si připraví ovoce – omyje je, oloupe, vyjme kosti. Poté nakrájejte ovoce na kostičky. Naplňte hrnec vodou, dejte ho na oheň. Po varu se cukr nalije a čeká na jeho úplné rozpuštění. Pak se tam spouštějí jablka, zatímco oheň je snížen na minimum. Po 15 minutách přidejte nakrájený meloun a vařte ne déle než 5 minut. Poté se přefiltrují přes síto, oddělí bobule a nalijí nápoj do plechovek a srolují je.

Recept na melounový kompot s mátou

Navzdory skutečnosti, že samotný nápoj je docela chutný, mnoho hospodyněk přidává různé přísady, máta - jedna z nejběžnějších bylinek do nápojů - samozřejmě nezůstala stranou. Stává se tedy bohatší a aromatičtější. Budete tedy potřebovat:

1. Meloun - 2 kg.
2. Cukr - 2 šálky.
3. Máta - 4 čerstvé listy.
4. Voda - 2l.

Nejprve je třeba připravit dužinu odříznutím kůry z ovoce a uvolněním semen. Dužnina ovoce se nakrájí na kostky. Naplňte kastrol vodou, přiveďte k varu, přidejte cukr, připravte sirup. Po rozpuštění cukru se do vroucího sirupu přidají kousky melounu a nakrájené kousky máty.

Nyní je společně vaříme 5 minut. Kompot přeceďte přes síto, nalijte do připravených sklenic. Sterilizovaná víčka srolujeme, necháme vychladnout zabalené v dece dnem vzhůru.

Recept na kompot z melounu a melounu

Svěžest melounu a vůně melounu jsou v horkém letním dni asi tou nejlepší kombinací. K vaření budete potřebovat:

1. Meloun - 0,5 kg.
2. Meloun - 0,5 kg.
3. Cukr - 0,2 kg.
4. Voda - 1l.

Ovoce oloupejte a vypeckujte a nakrájejte na kostičky. Cukr se nalije do vroucí vody, po rozpuštění cukru se tam přidají připravené kousky ovoce. Vařte 5 minut. Potom děrovanou lžící vyjmou plátky ovoce a vloží je do sklenic. Sirup se několik minut vaří a poté se nalije do sklenic. Srolujte s předem sterilizovanými víčky, otočte dnem vzhůru a zabalené v dece nechte vychladnout.

Kompot z melounové slupky na zimu

Meloun je univerzální bezodpadová bobule, kompot lze připravit nejen z dužiny, ale i ze slupek tohoto ovoce. Chuťově není tento nápoj úplně obyčejný, ale pokud hostitelka hledá něco nového, tak si ho rozhodně připravte a vyzkoušejte. K vaření budete potřebovat:

1. Melounová kůra - 100 g.
2. Citron - 1/3.
3. Cukr - 5 polévkových lžic. l.
4. Voda - 1l.

Je třeba vzít kůrky, na kterých je ještě trochu dužiny, odstranit zelenou slupku tenkou vrstvou, nakrájet je na nudličky, citron na kolečka. Naplňte kastrol vodou, přidejte nakrájený citron a kůry vodního melounu, zapalte a přiveďte k varu. Poté je třeba snížit teplotu, vařit dalších 5 minut, na konci přidat cukr, mícháme, dokud se úplně nerozpustí. Kompot přecedíme přes síto, srolujeme.

Skladování kompotu

Melounový kompot připravený na zimu skladujte nejlépe na chladném a tmavém místě. Nejlepší je sklep nebo sklep. Když za chladného zimního večera vytáhnete ze sklepa sladký a aromatický nápoj z melounu, můžete se vrátit do léta, zavzpomínat na teplé něžné dny. Takový nápoj bude vhodný pro každou dovolenou, dokonce i na Silvestra. Děti budou potěšeny a hosté jistě ocení takový neobvyklý a lahodný kompot.