9 Nejlepších receptů na domácí kompot z granátového jablka

Domácí kompot z granátového jablka umožňuje nejen doplnit zásoby vitamínů, ale také zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi. Pro některé lidi je tato vlastnost obzvláště důležitá. Nápoj osloví ty, kteří nemají rádi kyselou a kyselou chuť šťávy z granátového jablka. Navíc se dá připravit pro budoucí použití.

Je možné vařit kompot z granátového jablka na zimu

Je známo, že kompot z granátového jablka lze pít nejen bezprostředně po vaření, ale také sklízet na zimu. Existuje několik osvědčených receptů, ale hlavním úkolem je správný výběr ovoce a příprava nádob.

Jak vybrat správnou hlavní přísadu

Kritéria pro výběr kvalitního granátového jablka jsou:

• barva;
• hmotnost;
• kůra.

Barva kvalitních plodů se může pohybovat od oranžově žluté až po hnědočervenou. Odstín závisí na odrůdě a době zrání ovoce. Stojí za zmínku, že v přírodě jsou bílé a růžové plody, které nejsou z hlediska užitečných vlastností horší než klasické. Začátečníci by měli věnovat velkou pozornost slupce granátového jablka, která by měla:

• být suchý a těsně přiléhající zrna;
• nemají žádné skvrny nebo známky rozkladu;
• nemají žádné mechanické poškození ani promáčknutí.

Pokud jde o váhu granátového jablka, šťavnaté a zralé ovoce bude těžké a nezralé ovoce bude lehké.

Kromě toho je květ zralého granátového jablka zralý, sušený, ale v žádném případě není zelený.

Příprava nádob na zahájení procesu

Jako nádoby na zavařování kompotu z granátového jablka se používají jakékoli skleněné nádoby, ale nejčastěji jejich objem nepřesahuje 1 litr. Neměly by mít praskliny ani štěpky. Před použitím se opláchnou a sterilizují jakýmkoli vhodným způsobem:

• v troubě;
• pro pár;
• v mikrovlnce.

Jak stočit kompot z granátového jablka doma

Existuje několik osvědčených způsobů, jak uchovat kompot z granátového jablka na zimu, ale rok od roku je tento arzenál doplňován novými produkty. Každá hospodyňka modernizuje receptury podle svého vkusu, přidává nebo ubírá přísady, manipuluje s jejich množstvím.

Jednoduchý recept se slupkami

Nápoj připravený podle tohoto receptu má pro tělo maximální přínos. Můžete jej připravit z následujících složek:

• 1 ovoce z granátového jablka;
• 350 g červeného rybízu;
• 1 litr vody;
• 10 st. l. Sahara.

Omyté granátové jablko se nakrájí na kousky spolu se slupkou a nechá se v misce. Na sporák dejte hrnec s vodou a vařte, pak tam vložte granátové jablko a promíchejte. Oloupaný a omytý rybíz se také posílá do pánve. Nalijte tam cukr a promíchejte. Kompot se vaří dalších 20-25 minut.

Ze slupek granátového jablka

Tento nápoj se používá výhradně pro léčebné účely jako antimikrobiální činidlo. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 2 sklenice vody;
• 2 st. l. kůra z granátového jablka;
• 2 h. l. mletý kořen zázvoru;
• 2 h. l. Miláček;
• 11 lístků máty.

Slupky zázvoru, máty a granátového jablka promíchejte v misce nebo hrnci. Nechte stát 10 minut, poté vodu slijte, dejte na sporák a vařte. Poté v ní rozpustíme med a vlijeme zpět do směsi. Kompot se louhuje 2-3 hodiny v těsně uzavřené nádobě.

Možnost s jablky

Takový nápoj se vyznačuje nejen bohatou chutí, ale také lehkou jarní vůní. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 300 g semen granátového jablka;
• 1500 g zelených jablek;
• 0,5 kg cukru;
• 2 litry čisté vody.

Jablka se důkladně omyjí a odstraní se z jader a semena granátového jablka se oddělí od filmu a slupky. Jablka z jablek neloupejte, aby se při vaření nerozpadla. Směs granátového jablka a jablek se rozloží do sterilizovaných sklenic do třetiny a navrch se nalije vařená voda. Necháme 10 minut louhovat., poté se voda slije, přidá se k ní krystalový cukr a znovu se vaří. Výsledný sirup se opět nalije do sklenic a zavaří.

S ovocem

S granátovým jablkem lze kombinovat téměř jakékoli ovoce (například hrušky, švestky, meruňky, angrešt). K přípravě kompotu budete potřebovat:

• 0,25 kg semen granátového jablka;
• 1,5 kg ovoce;
• 0,5 kg krystalového cukru;
• 2 litry čisté vody.

Ovoce důkladně opláchněte a oloupejte. Oddělte zrna od granátového jablka. Směs ovoce a semínek granátového jablka rozdělte do skleněných nádob, naplňte je do třetiny, poté do nich nalijte vroucí vodu a nechte stát ne déle než 10 minut. Poté tekutinu slijeme, přidáme cukr a za míchání přivedeme k varu. Ovoce přelijte připraveným sirupem a sklenice srolujte.

S medem

Tento nápoj osloví dospělé i děti. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 3 granáty;
• 2 zelená jablka;
• 1 citron;
• 150 g medu;
• trochu kardamomu (volitelné).

Jablka se umyjí, vykrojí uprostřed a nakrájí na plátky. Citron nastrouhejte na struhadle a vymačkejte šťávu (můžete nechat dužinu ve šťávě, aby nápoj získal svěžest). Jablka spolu s kůrou, citronovou šťávou a kardamomem nasypeme do hrnce, zalijeme vodou a dáme na sporák. Po uvaření vařte 10 minut. na mírném ohni stáhněte ze sporáku a nechte 15 minut stát. Zrna se oddělí od granátového jablka, v samostatné misce se nalijí medem. Lžíce zrn se nalije do vysoké sklenice a poté se nalije s dříve vařeným kompotem.

Se zázvorem

Nápoj s bohatou chutí a vůní, obsahující velké množství vitamínů a prospěšných mikroelementů, se dobře hodí pro chladné zimní večery. K vaření budete potřebovat:

• 2 granáty;
• 3 jablka;
• 5 cm oddenku zázvoru;
• 100 g krystalového cukru;
• 2 litry čisté vody.

Omytá jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky. Oloupaný zázvor nakrájíme co nejtenčí. Voda se nalije do hrnce a nalije se krystalový cukr, zapálí se a vaří. Do sirupu se vhazují jablka a zázvor. Poté se zrna granátového jablka nalijí, vaří se dalších 10 minut. a kompot stáhneme ze sporáku.

S rybízem

K přípravě voňavého, kyselého a světlého nápoje budete potřebovat:

• 0,5 kg plodů červeného rybízu;
• 1 granátové jablko;
• 3 snítky máty;
• 1 litr čisté vody;
• 6 st. l. krystalový cukr.

Zrna se oddělí od granátového jablka a vloží se do samostatné misky. Rybíz se omyje a odstraní se větvičky. Do hrnce nalijte vodu a přidejte krystalový cukr, přiveďte k varu. Hoďte tam granátové jablko, mátu a rybíz, poté je udržujte na mírném ohni dalších 20 minut. a sundat ze sporáku.

S kdoulí

K přípravě vitamínového kompotu budete potřebovat:

• 2 kdoule;
• 1 granátové jablko;
• 250 g krystalového cukru;
• 1,5 l čisté vody.

Kdoule se umyje a kanón se vyjme houbou. Poté se ovoce oloupe a nakrájí na kousky. Zrna jsou oddělena od granátového jablka. Cukr se nalije do vody, zapálí a přivede k varu. Vhoďte tam kousky kdoule a vařte 5 minut. Poté se semena granátového jablka nalijí, vaří se ne déle než 3 minuty. a sundejte pánev ze sporáku.

Z feijoa

Exotický nápoj se vyrábí z následujících surovin:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg krystalového cukru;
• 1,5 šálku semen granátového jablka;
• 12 sušených poupat čajové růže;
• 3 l čisté vody.

Feijoa umytá a upravená ocasy a vrškem. Semínka granátového jablka, čajová růže a nakrájená feijoa se nasypou do skleněné nádoby. Poté nalijte vroucí vodu, přikryjte pokličkou a nechte 8 minut. Poté vodu slijeme, převaříme a ovoce znovu slijeme, necháme 10 minut louhovat. Poté se kapalina znovu dekantuje, přidá se cukr a přivede se k varu. Výsledný sirup se znovu nalije do sklenice a zkroutí.

Podmínky skladování

Otevřený kompot z granátového jablka lze skladovat v chladničce nejdéle 3 dny a v uzavřené sklenici až 1,5 roku. Po otevření nádoby je třeba nápoj přičichnout. Pokud je cítit kyselý zápach, pak jej již nemůžete použít. Při pečlivém dodržení technologie přípravy a sterilizace lze kompot skladovat na tmavém místě, chráněném před slunečním zářením, až 2 roky.