8 Nejlepších receptů na výrobu jablek v sirupu na zimu

Mnoho lidí miluje jablka a používá je čerstvá, pečená a konzervovaná. Mohou se jíst v zimě, pokud jsou správně připraveny. Vaření jablek v sirupu na zimu nebude trvat dlouho. Konzervace se ukáže jako vynikající a je ideální pro použití s ​​čajem nebo pro plnění koláčů a buchet. Níže najdete několik jednoduchých receptů.

Tajemství výroby jablek v sirupu na zimu

Existuje několik doporučení pro výrobu lahodných polotovarů:

1. Je vhodné volit sladké odrůdy.
2. Je důležité použít množství ingrediencí uvedené v receptu.
3. Je nutné pečlivě připravit výrobky a nádoby na polotovary.

Curling ovoce v sirupu umožňuje uchovat cenné vitamíny na zimu. Každá hospodyňka má možnost připravit si dezert pro budoucí použití.

Výběr a příprava produktů

Přířezy jsou vytvářeny pouze z vysoce kvalitních a čerstvých produktů. Sladké odrůdy jsou vhodnější jako dezert. Ovoce je třeba prozkoumat: jsou potřeba jablka bez známek zkažení.

Před vařením ovoce v sirupu ovoce důkladně omyjte. Toto je příprava na zavařování. Pouze tak budou obrobky vysoce kvalitní a vydrží dlouhou dobu.

Jak správně připravit nádoby?

Bude vyžadován kontejner bez známek poškození. Pokud zvolíte nádoby s třískami a poškozením, pak obrobek nebude schopen přežít po dlouhou dobu. To platí i pro víčka.

Poté je třeba nádobu sterilizovat. V hrnci dejte vařit vodu, vložte tam obrácené nádoby. Vaření trvá 5 minut. Připravené nádoby vám umožní zachovat obrobek po dlouhou dobu.

Jak vyrobit jablka v sirupu doma?

Nákup produktů je jednoduchý. Existují různé způsoby, jak to lze bez potíží provést. Níže uvedené recepty jsou skvělé jak pro zkušené hospodyňky, tak pro začátečníky.

Klasický recept

Toto je možnost přípravy obrobku na plátky. Potřebná příprava:

• ovoce - 500 g;
• cukr - 300 g;
• skořicová tyčinka;
• kyselina citronová - 1 h. l.;
• voda - 2 sklenice.

Toto množství komponent vystačí na 2 půllitrové plechovky. Plody musí být čisté, zbavené pecek a poté nakrájené na plátky.

Zahřejte vodu, přidejte cukr a vařte 10 minut.

Do nádoby vložte skořici a poté ovoce. Poté se sirup nalije. Nahoře posypeme kyselinou citronovou. Nádobu lze uzavřít víkem.

Jednoduchý recept bez koření

Jablkové polotovary můžete připravit podle dalšího jednoduchého receptu. Chcete-li to provést, připravte:

• jablka - 2 kg;
• granulovaný cukr - 800 g;
• voda - 2 litry;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.

Ovoce se musí umýt a nakrájet na plátky. Do pánve se přidá voda, zahřeje se k varu. Poté se přidá cukr a citronová šťáva. Kompozice se vaří 15 minut.

Ovoce se přidává do horkých produktů, vše se míchá a vaří 2 minuty na mírném ohni. Ovoce lze dát do sklenic. Sirup se umístí na oheň a poté se přidá do nádob.

Se šafránem

Ovoce lze vařit na plátky s přidaným aromatickým kořením. K přípravě dezertu budete potřebovat:

• zelené ovoce - 1 kg;
• šafrán - ¼ h. l.;
• granulovaný cukr - 300 g;
• vařená voda - 750 ml.

Nalijte vodu do hrnce a vařte, poté přidejte cukr a míchejte, aby se produkt nelepil na nádobu. Nalijte šafrán do sirupu, vařte 10 minut.

Ovoce se nakrájí na plátky, semena se odstraní. Poté se vloží do vroucího sirupu. Měl by se vařit 15 minut, poté se dezert přenese do sklenic a uzavře.

Pikantní jablka v cukrovém sirupu

Konzervované ovoce je chutné, když se přidá s dalšími přísadami. Obrobek je pikantní s:

• ovoce - 300 g;
• nové koření a hřebíček;
• cukr - 200 g;
• mletá skořice - 200 g;
• vanilin;
• voda - 1,5 šálku.

Ovoce se umyje a nakrájí na kousky. Hřebíček a nové koření se umístí do nádoby a poté se aplikuje ovoce. V této době se voda vaří a nalije se do sklenic, přikryje se víčky a nechá se 30 minut. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu.

Musíte přidat granulovaný cukr, vanilin a skořici. Vše se vaří 10 minut. Do sklenic se přidávají jablka a sirup a můžete je uzavřít víčkem.

S rybízem

Plody se sklízejí nejen ve velkých plátcích. Vhodné jsou i malé kousky. Pomocí tohoto receptu musíte připravit:

• jablka - 1 kg;
• rybízová šťáva - 1 l;
• granulovaný cukr - 500 g.

Ovoce musíte nakrájet a umístit do sklenic. Rybízová šťáva se vaří, přidá se cukr. Poté je lze nalít do polotovarů a uzavřít víčky.

S vanilkou

Na plechovku o objemu 0,5 litru potřebujete:

• jablka - 5 kusů.;
• vanilin, sůl;
• cukr - 400 g;
• voda - 750 ml;
• citronová kyselina.

Plátky jablek se rozloží do sklenic, na 15 minut se přidá vroucí voda a poté je třeba vodu vypustit, přidat cukr a vanilin. Kyselina citronová (2 polévkové lžíce. l.) se zředí ve sklenici vody a poté se nalije do horkého sirupu. Nakrájená jablka se nalijí horkým sirupem.

S celými jablky

Plody lze sklízet v celku. To nevyžaduje zdlouhavé zpracování, což ušetří mnoho cenných komponentů. Musíte si vybrat husté ovoce. By potřeboval:

• ovoce - 1,5 kg;
• voda - 1 litr;
• cukr - 300 g.

Plody se umyjí, rozloží do nádob. Položte nádobí s vodou na oheň, přidejte cukr a vařte 10 minut. Poté se sirup nalije do nádoby a po 5 minutách se znovu nalije a vaří. Poté se jablka zalijí vroucí tekutinou a přikryjí.

Bez sterilizace

Budete potřebovat:

• jablka - 2,6 kg;
• cukr - 570 g;
• voda - 1,9 l;
• kyselina citronová - 1 h. l.

Ovoce se umyje a nakrájí na kousky. V misce smícháme vodu s cukrem a kyselinou citronovou. Vše se přivede k varu. Do roztoku se přidá ovoce a vše se několik minut vaří. Produkt lze balit do plechovek.

Jak a jak dlouho lze skladovat hotový výrobek

Po uzavření plechovku otočte, zabalte do něčeho teplého. Takže obrobky zůstanou jeden den. Jablka je vhodné nechat ve sklepě. Povoleno je ale také skladování v místnosti.

Vhodná teplota je 15-20 stupňů. Při dodržení podmínek skladování lze přípravek skladovat až 2 roky, ale je vhodné jej spotřebovat do jednoho roku.