Užitečné vlastnosti a poškození jahodníku physalis, typy a způsoby aplikace

Jahodník Physalis je exotická rostlina pocházející z Jižní Ameriky. Relativně nedávno upoutal pozornost zahrádkářů a začal se pěstovat v zeleninových zahradách. Plody navenek připomínají obyčejné papriky nebo rajčata, ale jejich chuť je jiná - připomínají jahody, maliny a zároveň ananas. Jahodový physalis má kromě neobvyklé chuti také příznivé vlastnosti.

Popis a typy physalis

Physalis je vytrvalá a jednoletá rostlina z čeledi Solanaceae. Tato čeleď zahrnuje mnoho dalších druhů, které lidé dlouho pěstovali a jedli. Jsou to brambory, lilek, zelenina a paprika, rajče, černá a obyčejná pupalka a další. Jedná se o teplomilnou kulturu, která nesnáší chladné počasí (až na vzácné výjimky).

Samosprašná rostlina. Výška keře dosahuje 40-120 centimetrů. Plodí do prvního mrazu, sklizeň trvá celou sezónu. Jeden keř dává průměrně 100 plodů.

Stonek rostliny je dřevnatý, plazivý. Ovoce je podobné lucerně čínské - název je přeložen z řečtiny jako "bublina", daný pro svůj charakteristický tvar. Bobule, která připomíná miniaturní rajče (v průměru 3 centimetry), se skrývá za oranžovým nebo béžovým šálkem narostlých listů. Barva plodů - světle žlutá, zlatooranžová, jantarová nebo hnědá. Objeví se a roste první šálek, a když plody dozrávají, uschnou a ztratí svůj stín.

Rod Physalis zahrnuje 124 druhů. Většina z nich jsou divoké keře. Pouze několik druhů se pěstuje pro dekorativní účely a pro spotřebu:

• jahoda (rozinka, pubescentní);
• ananas;
• obyčejný;
• s glukózou;
• zelenina (mexická).

V našem klimatickém pásmu se uchytily pouze 2 odrůdy - jahodník a zeleninový.

Užitečné vlastnosti rostlinného physalis

Zeleninový physalis se nejen jí, ale používá se i v lidovém léčitelství. Z plodů se připravují různé drogy. Tyto léky pomáhají s mnoha nemocemi. Plody obsahují:

• sacharidy;
• pektin;
• sacharóza;
• vitamíny A a C;
• karoten;
• lykopen;
• physalin;
• minerály;
• organické kyseliny.

Listy obsahují:

• karoten;
• cholesterol;
• steroidy;
• přírodní barviva;
• fenokyseliny.

Plody rostliny jsou užitečné pro léčbu a prevenci:

• patologie gastrointestinálního traktu;
• zvýšená teplota;
• nemoc ledvin;
• dna;
• revmatismus;
• onemocnění průdušek a plic;
• vodnatelnost;
• zbavení;
• žaludeční a jaterní onemocnění;
• průjem;
• hypertenze;
• chronická cholecystitida;
• anémie;
• cystitida.

Bobule jsou také vynikajícím obecným tonikem. Dají se jíst nejen syrové. Připravují se z nich cukrářské pokrmy: džem, džem, marmeláda, marshmallow, džem, sladké omáčky, používané při přípravě pečiva a dezertů - výběr z cukrářských receptů pro každou chuť.

Odvar z listů se používá k uvolnění tlaku a čerstvé listy se přikládají na rány (jako jitrocel).

Rostlina však přináší nejen výhody, ale i škody. Lidé trpící žaludečními potížemi by neměli jíst mnoho bobulí současně. Poprvé můžete jíst ne více než 2 ovoce a poté pomalu zvyšovat dávku.

Všechny části rostliny, které jsou pod zemí, jsou velmi toxické - nesprávný výpočet dávkování může vést k intoxikaci těla!

Výhody a poškození jahodového (berry) physalis

Physalis jahodník je svým složením podobný rostlinnému – obsahuje však více sacharózy. Nejen bobule, ale i listy a stonky rostlin jsou bohaté na živiny a mikroelementy. Jeho pozitivní vliv na organismus je skvělý. Berry physalis pomáhá v následujících případech:

• nachlazení;
• porušení rovnováhy voda-sůl a acidobazická rovnováha;
• narušení endokrinního systému;
• chronický kašel;
• hromadění solí a ledvinových kamenů;
• poruchy menstruačního cyklu;
• oslabená imunita;
• avitaminóza;
• hypertenze;
• úplavice;
• kapavka;
• zánět močového měchýře a močovodů;
• lišejník;
• vodnatelnost;
• dermatózy;
• bronchitida.

K léčbě se používá čerstvě vymačkaná šťáva z bobulí, odvar z kořenů, stonků a listů, nálevy na ovoce. Můžete jíst pouze bobule - zbytek rostliny je nepoživatelný. Dávkování pro přípravu lektvarů se musí vypočítat velmi přesně. List je jedovatý, nelze jej použít v žádné formě!

Také bobule musí být před použitím ošetřeny vroucí vodou - jsou pokryty sliznicí. Pokud je tento hlen spolknut, je možná žaludeční nevolnost.

Physalis jahoda je kontraindikována u lidí se zvýšenou kyselostí žaludku. Jiné kontraindikace rostlina nemá.