Пора на пікнічок? Як підготуватися до виїзду на природу
З наближенням перших теплих днів ми починаємо замислюватися над тим, як би виїхати на природу. Причому не просто виїхати, а взяти з собою дітей, друзів, а добре б навіть на пару днів, і тоді нам знадобляться ...
У кожного свій досвід проведення подібних заходів, я ж хочу поділитися своїм. Травневі свята завжди є сильним стимулом для проведення пікніків і вилазок на природу. Проте всі вихідні та святкові дні підходять для відпочинку біля річки чи в лісі. Душа прагне подалі від міського шуму, суєти. Діти будуть у захваті від майбутньої перспективи. Моє сімейство завжди виїжджає в перевірене місце. Краще заздалегідь потурбуватися про те, щоб воно було не надто жвавим і мальовничим.
Що ж нам знадобитися на природі?
Спочатку визначимося - на скільки днів, в якому складі і на чому їдемо. Якщо їдемо на машині, і речей можемо взяти побільше - беремо з собою складні стільчики, намет, спальники, і взагалі, теплі речі. Я беру кілька пледів і теплих ковдр. А гітара? Магнітофон? Такі речі теж знадобляться. Топірець, рукавиці, вугілля - це вже на розсуд чоловіків. Далі я буру з собою аптечку на випадок першої необхідності. Активоване вугілля, йод, бинт, в'єтнамська зірочка, - все те, що може вберегти від травми, порізу або укусу.
Одяг повинен бути зручним і спортивної. На природі всяке трапляється. Я беру пару кросівок, на всякий випадок. Не забуваємо потрібні і необхідні дрібниці - сонцезахисні окуляри, панамки, купальні приналежності. Поміщаємо все це на місткі рюкзаки і під захоплені крики малюків укладаємо в багажник. Вперед! На поклик природи!
Тепер ПОСУД. Все - одноразове. Тарілки, ложки, вилки, стакани, хороший ніж, обробна дошка. Штопор - ну, звичайно ж, відкривачка для консервів. Обов'язково завантажуємо серветки, паперові рушники, туалетний папір. А сміття будемо прибирати в щільні пластикові кульки.
Якщо їдемо веселою компанією, нам знадобляться м'ячі, бадмінтон. Любителі рибалки захоплять з собою вудки і все, необхідне для вдалої риболовлі. Не забудемо засоби від комарів, для засмаги. В дорозі знадобиться термос з ароматною кавою для підтримки сил.
Тепер приступаємо до ПИКНИК-МЕНЮ. Тут багато варіантів і пропозицій.
На першому місці, звичайно, шашлик. Маринуємо заздалегідь м'ясо і все! В принципі, можна купити готовий напівфабрикат в супермаркеті - менше проблем. А шпикачки, сосиски, домашня ковбаска, курка - все підійде для багаття і для запікання. На багатті можна смажити лаваш, запікати картоплю, виготовити шашлик з овочів. Кабачки, баклажани, помідори смажаться на багатті, а потім розминаються із зеленню і часниковим соусом. Пригадується фольга для запікання риби або овочів. Що йде до м'яса і риби? Звичайно ж, овочі. Хто що любить. Помідори, огірки, цибуля, часник, редиска, будь-яка зелень - все те, чим багатий весняно-літній стіл.
Необхідно заздалегідь помити овочі.
Хочете пооригинальничать? Немає нічого простіше!
Помітила, що на природі популярністю користуються не салати, а оригінальні закуски-намазки на хліб. Поки готується основна страва, замазками на хліб або лаваш можна відвернути голодних чоловіків і дітей.
Отже, «сирна». Простіше простого. У хід йде зелень, розтерта з прянощами (головне, щоб вона пустила сік), часником і перцем, додаємо сир, добре перемішуємо, якщо суміш густовато, додаємо сметану плюс майонез. За бажанням можна додати і гірчицю, і хрін, і томатний соус.
Ще одна - «червона ікра». Оселедець без кісток перекручується з морквою на м'ясорубці, додаємо два розм'якшених плавлених сирка, 100 г вершкового масла. Виходить дуже апетитно!
Ну і традиційна «Білочка». Сирки, яйця, часник, майонез - це основа. Додайте зеленого горошку або кукурудзи, крабові палички, болгарський перчик. Смакота!
Беремо питну воду в достатній кількості. Чай, кава, цукор.
Кілька разів ми проводили час на базі відпочинку. Приємно, коли є будиночки, мангал, спортивні майданчики, і все це за доступною ціною. Як правило, територія доглянута і облаштована, пляж чистий, з парасольками. Охорона теж допомагає повному розслабленню.
Можна заздалегідь продумати програму - виступи артистів оригінального жанру (нехай це будуть діти!), Конкурс авторської пісні, танці біля багаття і багато іншого. Головне, щоб вилазка запам'яталася надовго, а неприємних моментів було якомога менше!
