Упаковка - сміття або можливість заощадити? Частина 2

У продовження розмови про пакувальних матеріалах розглянемо ще декілька їх видів.

Поліетилентерефталат (PET) активно витісняє скло з виробництва пляшок, що дозволило цьому матеріалу за пару десятиліть перетворитися з досить рідкісного в товар широкого вжитку. ПЕТФ стає основним пляшковим матеріалом у світі. Він використовується в основному для упаковки безалкогольних напоїв і мінеральної води.

Останнім часом в PET стали упаковувати і пиво, за короткий термін його частка на російському ринку досягла 30%, але до цих пір практично не вирішені основні проблеми такої упаковки: газо- і світлопроникність, до того ж під впливом спирту в вміст пляшки можуть виділятися шкідливі речовини. Правда, для виробника ці недоліки компенсуються збільшенням терміну зберігання пива в такій упаковці до 3-х місяців.

З полівінілхлориду виготовляють термоусадочні пакети для м'ясної та сирної промисловості (оболонки для сирів). У скандинавських та деяких інших країнах Європи упаковка з ПВДХ категорично заборонена, у багатьох країнах існують жорсткі обмеження на використання полівінілхлориду в галузях, де продукція тісно контактує з людиною або їжею, у зв'язку з його токсичністю і канцерогенністю. Організація «Грінпіс» вважає ПВДХ (а точніше, його компонент вінілхлорид) найшкідливішим на землі речовиною, який все ще дозволений в багатьох країнах, саме в контакті з продуктами харчування або людиною.

З полістиролу виготовляють стаканчики, піддони. У полістиролу (PS) є істотний недолік: шкідливий вплив на організм людини як при переробці, так і при використанні.

Вже при нагріванні вище 60-80 ° С відзначається міграція токсичного стиролу в харчові продукти. Його запах можна відчути, наливаючи гарячий чай в одноразові стаканчики. Тому для контакту з гарячою водою він не рекомендується, вироби з полістиролу можна застосовувати лише для холодних харчових продуктів.

Поліпропілен (РР) шанобливо називають королем пластмас. Він є досить стійким майже в усіх відношеннях полімером: стійкий до високих температур, має низьку паро- і газопроникність, хімічно стійкий і нейтральний.

Поліпропілен використовується для упаковки сметани, йогуртів, сирної маси, згущеного молока і т.п. Всі названі продукти мають високий відсоток жирності, що не є перешкодою для поліпропілену, оскільки полімер має відмінну Жиростійкі.

Однак купуючи смакоту, морозиво, майонез в пластикових відерцях, не варто забувати, що часто вартість цього відерця становить третину ціни від вартості покупки. Це легко перевірити, порівнявши вартість, наприклад, морозива в пластиковому відерці і поліетиленовому пакеті такого ж об'єму. Недарма ж для тих, хто хоче економити на упаковці, всі великі виробники побутової хімії випускають так звані «запаски», ціна яких в середньому на 30% нижче продукції, розфасовані в пластикові пляшки.

Для розливу молока тривалого зберігання (від 20 діб до 9 місяців) і соків використовуються коробки з багатошарового картону.

Багатошарові матеріали

Багатошарові матеріали (Соекструдірувана, кашировані, ламіновані і т. Д.) Містять у своєму складі непроникні для парів, води, газів і ароматичних речовин полімерні або металізовані шари.

Із зовнішнього боку такий картон покритий шаром поліетилену, що запобігає проникненню вологи. З внутрішньої сторони картон також покритий поліетиленом, а між ними впроваджено найтонший шар алюмінієвої фольги - невід'ємної частини антисептичної упаковки. Шар алюмінію оберігає містяться вітаміни від їх руйнування світлом. У картону, і не тільки багатошарового, більш висока собівартість, ніж у пластику.

Використання асептичного розливу збільшує термін зберігання молочних продуктів до дев'яти місяців, що дозволяє поставляти ці продукти по замовленнях регіональних торговельних організацій, але за ці зручності виробника платить в результаті покупець. Вам це навіщо зберігати молоко 9 місяців? Вартість упаковки з багатошарового картону порівнянна з вартістю упаковки зі скла.

І все-таки одним з найстаріших і найбільш екологічних видів молочної тари є скло.

Скло

Скло хімічно стабільно, інертно в хімічних реакціях з продуктом, перешкоджає проникненню газів, рідин і вогкості, стійко до дії хімічних агентів, прозоро. Зі скла в харчовий продукт не переходять шкідливі речовини, воно не надає продуктам харчування стороннього запаху і смаку. З цієї ж причини ликероводочная продукція - найбільший споживач склотари. У скляній тарі продукти не псуються роками, і її матеріал не руйнують більшість хімічних сполук.

Але, купуючи соуси, кетчупи в скляних пляшках, баночках з закручуються кришками (так звана «Єврокришка»), варто пам'ятати, що даний продукт однозначно дорожче свого побратима в дой-паку. І баночка з «Єврокришка» коштуватиме дорожче баночки зі старою знайомою кришкою для консервації.

Металева тара

Левову частку металевої тари для напоїв, використовуваної в Росії, займають алюмінієві банки різних видів. Незважаючи на всі упередження, напій в алюмінієвій банці зберігає свої смакові якості значно краще, ніж у пластиковій.

Банку непрозора, алюміній надійно захищає продукцію від шкідливого впливу навколишнього середовища і практично ніяк не впливає на продукцію сам. Але спочатку банку для покупця трохи дорожче, ніж склотара. І знову очевидні плюси для виробника: міцність, легкість, можливість утилізації та повторної переробки.

Отже, не варто забувати, що упаковка в першу чергу призначена для збереження товару, полегшення і прискорення його продажу. Так скільки наших грошей в пакетах зі сміттям?