Як приготувати чарівний чай?
Пару місяців тому я зайшла в гості до подруги, щоб випити з нею пару чашок чаю і обговорити останні новини. По кухні поширювався чудовий аромат якихось пряних трав, мандарина і шипшини. Звичайно, я поцікавилася, що це за чарівний чай виливає такий надзвичайно приємний аромат, на що моя подруга з поважним виглядом повідомила, що чай ексклюзивний, що приготований в якомусь елітному чайному бутіку за особливим рецептом.
Чай був і, щоправда, приголомшливо смачним. Мені навіть не захотілося перебивати цей чудовий смак цукерками та печивом. Попили ми чайку і побігли по своїх справах, я так і не вгадала інгредієнтів того незвичайного чаю. А минулої суботи прийшли до мене подружки на дівич-вечір. Посиділи, випили шампанського, розговорилися, і проговорилася моя подружка, що чай ексклюзивний вона сама готувала.
Виявилося, все простіше простого. Основою служив чорний крупнолистовий чай. Ну, а аромат і незвичайний смак цього чаю надавали різні натуральні добавки - сушені ягоди малини, чорної смородини, суниці та шипшини, а також листя м'яти, палички кориці, перемелені корочки мандарина, пелюстки троянди і квіти волошки. Були в цьому чаї навіть шматочки справжнього гіркого шоколаду!
Виходить, що такий чай не тільки смачний, але і дуже корисний, адже в ньому стільки всяких чудових натуральних вітамінних інгредієнтів! Пізніше я спробувала приготувати такий чай на основі листя вже не чорного, а китайського зеленого крупнолистового чаю. Найбільше мені сподобалося поєднання зеленого чаю з меленою скоринкою лимона, квітками жасмину і ромашки. Такий чай здорово допомагає розслабитися ввечері після важкого трудового дня.
Зазвичай я беру приблизно 70-80% чайного листя і 20-30% різних добавок. Такий чай добре заварюється, виходить міцним і ароматним. І в той же час його смак м'який і ненав'язливий, такий, який ніколи не набридає. Майже ніхто з моїх знайомих не додає в такий чай цукор. Ось вам ще один плюс - менше калорій!
Єдиний мінус нашого чарівного чаю полягає в тому, що його абсолютно неможливо випити «по-швиденькому». Їм насолоджуєшся, потягуючи його з красивою чашечки маленькими ковтками. До речі, зберігати такий чай потрібно теж за правилами - в найкрасивішою банку або коробці. Це ж чарівний чай, він не може валятися в кутку шафи, загорнутий в поліетиленовий пакетик!
Точний рецепт того надзвичайно смачного чаю вже втрачено. Ніхто не пам'ятає, що і в яких пропорціях потрібно в нього додавати. Кожного разу, збираючись разом, ми з подружками заварюємо чарівний чай по-новому. Він у нас виходить дуже ароматний і смачний, але саме той чарівний смак, який я спробувала вперше, нам відтворити поки так і не вдалося. Бути може, у вас вийде?
Пробуйте, експериментуйте з тими чи іншими інгредієнтами. Пригощайте своїх рідних і близьких чарівним чаєм, він створює в будинку таку неповторну теплу атмосферу. Та це й не дивно, адже чай-то чарівний. Приємного чаювання!
