Чим урізноманітнити смак чорного чаю?
Чорний чай - це класика як в Англії, так і в Росії. Його люблять багато. Чашечка ароматного тонізуючого чаю здатна пробудити самого відчайдушного засоня. Але однаковий смак чаю може приїстися. Як його урізноманітнити самому?
Є кілька способів, доступних практично всім чаеманов і чаеголікам. Досить додати кілька пучок запашних інгредієнтів - і ваш ранковий напій перетвориться до невпізнання.
1. Засушені квіти.
Ромашка, календула, волошка і липовий цвіт, додані в заварку, - Все це додасть чаю не тільки приголомшливий запах і насиченість, але і надасть лікувальну дію.
2. Трави і листя.
Тут вибір величезний, залежить від смакових уподобань, місцевої флори і протипоказань доктора. М'ята, меліса, листя смородини, листя малини додадуть чаю просто чудовий відтінок. Вибирайте, що більше подобається!
3. Шматочки фруктів і ягід.
Засушені шматочки яблук, ягоди шипшини, чорниці, малини, смородини - багатство саду, яке теж можна додати в чай. Але це не буде компотом, це буде напій на межі фантастики.
4. Суміш чорного і зеленого чаю.
Цей варіант вже для самих відчайдушних гурманів. І простір для дій воістину безмежний. Пропорції зеленої і чорної заварки можна варіювати як завгодно. Це вже справа смаку. Можна знайти для себе оптимальний варіант і зупинитися на ньому, а можна щоразу створювати новий смак і колір.
Якщо є присадибна ділянка, то можна насушити ароматних добавок до чаю самостійно. У цьому випадку ви точно будете знати «родовід» і екологічність цих добавок. Крім перерахованих вище інгредієнтів, знаходите і вибирайте на свій смак інші, які подобаються саме вам. Всі зібрані для чайної заварки трави, листя і плоди слід ретельно перебрати, промити і висушити в добре провітрюваному приміщенні.
Або ж можна придбати рослинні дари природи в аптеках. Там такі квіти, трави і трав'яні збори продаються дуже дешево. І якість їх набагато краще, ніж пакетованого чаю. Ще варіант - придбати трави у бабусь на ринку. Але тут треба точно бути впевненим у тому, що вони були зібрані в чистому місці і правильно висушені.
Додавати чи в отриманий напій цукор - залежить від того, п'єте ви звичайний чай з цукром. Наявність добавок в заварці дуже змінює смак, і цукор може просто виявитися зайвим у цьому букеті запаху і смаку. Однак не забувайте, що всі лікарські рослини слід вживати помірно. Те, що є ліками в малих дозах, може виявитися отрутою при надмірному вживанні.
Зберігати домашні чайні суміші найкраще у щільно закритих скляних або жерстяних банках. Або готувати таку суміш безпосередньо перед заварюванням напою. Це - експромт для творчих натур, смак чаю завжди буде різним, якщо брати різні пропорції компонентів.
Запах ароматного гарячого напою завжди створює відчуття затишку і розслаблення. Як казав один китайський мудрець: «Якщо довго пити чай, можуть вирости крила».
