Як приготувати лазанью?
Настрій італійця, кажуть, прямо пов'язане з тим, як він сьогодні пообідав. Смачний і ситний обід викликає виключне благодушність.
Щоб привести своїх гостей в такий стан, спробуйте подати їм лазанью.
Блюдо це, з'явившись в Італії, давно завоювало гарячу любов гурманів усього світу. На перший погляд, приготувати його складно - два соуси, пласти тіста. Але ж можна і не возитися з тестом: в наші дні цілком можна купити готові пласти - сухі або заморожені. З ними готувати шарувату чудо значно простіше.
Необхідні продукти:
помідори - 1 кг і 200 г дрібних
часник - 1 зубчик
цибуля ріпчаста - 2 головки
масло рослинне - 3 ст. ложки
корінь петрушки - 2 шт.
корінь селери - 1 шт.
морква - 2 шт.
мускатний горіх тертий - 1 щіпка
масло вершкове - 1 ст. ложка
молоко - 4,5 склянки
борошно пшеничне - 2 ст. ложки
макаронні вироби - лазіння - 12 пластин
окіст варений - 400 г
зелень - 3 гілочки
сир тертий гауда - 50 г і маасдам - 250 г