Як облагородити магазинні пельмені?

Буває ж, що немає часу, бажання готувати якісь домашні вишукування, а треба дуже швидко чимось смачним нагодувати домашніх або здивувати гостей?

У такому випадку рятує пачка пельменів з холодильника - звичайних, магазинних.

Їх можна запекти в духовці, спорудивши таку собі пельменну запіканку, приготувати пельмені в горщиках або зварити з них суп. Буде дійсно смачно. На авторство наведених нижче рецептів не претендую, щось подібне можна легко відшукати в рунеті. Кожен з рецептів можна змінити до невпізнання по свій смак і розсуд.

«Мрія холостяка»

Прямо морозивом пельмені викладаємо на гарячу сковорідку з олією, обсмажуємо до золотистої скоринки. Можна посипати страву подрібненою часничком, цибулькою, будь зеленню. Всі заливаємо сметаною, зверху посипаємо тертим сиром. Накриваємо блюдо кришкою, готуємо до повного плавлення сиру.

«Заливні пельмені»

Півкіло морожених пельменів кладемо в сковороду, додаємо кілька листочків лаврушки і все заливаємо соусом. Для соусу перчимо, солимо склянка сметани, при бажанні додаємо в неї майонез і / або томатний соус. Зверху викладаємо замаринований в оцті цибуля, попередньо розібравши його на колечка. Запікаємо в духовці.

«Пельмені в горщиках без соусу»

Пельмені потрібно відварити до напівготовності. У горщики, попередньо змащені вершковим маслом, викладаємо частину пельменів, потім шар майонезу. Чергуємо, верхній шар пельменів заливаємо майонезом і посипаємо тертим сиром.

«Пельмені з яйцями»

Сирі пельмені обсмажуємо, додаємо нарізані помідори, гриби, поміщаємо в форму і заливаємо збитими яйцями. Зверху кладемо трохи сиру і майонезу. Запікаємо в духовці.

«Пельмені в бульйоні з печерицями»

Попередньо обсмажені пельмені (краще брати маленькі) поміщаємо в глиняні горщики. Заливаємо їх овочевим бульйоном, додаємо обсмажені шампіньйони. Солимо, перчимо. Кришками горщики не закриваємо, ставимо в духовку. У готові пельмені додаємо маслечка і сметани.

Ну і наостанок блюдо, яке дуже важко назвати стравою на швидку руку, але приготувати його теж можна зі звичайних магазинних напівфабрикатів.

«Бакинський суп з пельменями»

Відварюємо в бульйоні морква, картопля, корінь селери, петрушки, нарізану брусочками. Коли овочі зваряться, додати пельмені, томатний соус. Можна додати і болгарський перець. Уже в готовий суп додати кінзу і дрібно рубаний часник.

Оригінальних ідей і гарного апетиту!