Як приготувати салат з напівфабрикатами?
Цю статтю я в першу чергу хочу адресувати зайнятим господиням, у кого немає часу довго перебувати біля плити. А так хочеться часом здивувати чимось смачненьким своїх домашніх і друзів. Для цих цілей ми спробуємо використовувати всім знайомі напівфабрикати.
Для початку розберемося, що ж таке напівфабрикати? З цього приводу є такі дані: напівфабрикат - виріб, що потребує подальшої, остаточної обробці. Найчастіше під напівфабрикатами розуміють заморожені продукти та інші продовольчі товари, з яких можна легко приготувати їжу. (Вікіпедія)
У моєму розумінні, це майже готові продукти. А якщо точніше, то продукти, які треба піддати термічній обробці, обсмажити, зварити, згасити або запекти, щоб вийшов готовий продукт.
Останнім часом наші виробники нарешті навчилися готувати напівфабрикати. Все частіше на прилавках стали з'являтися смачні котлетки, пельмені, млинці. Це дуже зручно для зайнятих господинь. Але от промислове приготування, а точніше - форми, дуже сильно кидаються в очі. Мене це не завжди влаштовує, особливо, коли гості на порозі, хочеться справити враження, тому з напівфабрикатів я готую свої страви. Уявляю їх на ваш суд.
Салат з курячих грудок з овочами.
Це салат мого винаходу, чимось віддалено нагадує знаменитий і улюблений усіма салат «Цезар».
Вам знадобляться продукти:
1. Пекінська капуста - 1 качан.
2. Курячі грудки в паніровці (можливо, нагетси в будь-якому вигляді) - 1 пачка, приблизно 400-500 м
3. Помідори свіжі - 3-4 штуки.
4. Часник - 2-3 зубчики.
5. Майонез - за смаком.
6. Сіль - за смаком.
7. Хліб білий - 5-6 шматочків.
8. Приправа - будь-яка, на ваш смак, я люблю курячу з овочами.
Процес приготування надзвичайно простий і скор! Ця страва без праці може приготувати навіть дитина.
На сковорідці з розігрітим рослинним маслом обсмажуються грудки або нагетси (можливе приготування в грилі або духовці). Поки шматочки смажаться, ми ріжемо китайський салат, помідори. Метод і форму нарізки вибирайте за смаком. Викладаємо нарізані продукти в глибоку миску. Видавлюємо туди 2-3 зубчики часнику. Ретельно, але акуратно, щоб не зробити з помідорів томатне пюре, перемішуємо вміст миски.
У цей час у нас досмажити шматочки курки або нагетси, що було в наявності. Ми виловлюємо їх з олії, ставимо остуджувати.
Тим часом нарізаємо білий хліб невеликими кубиками, приблизно 1х1 см. Обсмажуємо їх на сковорідці з вершковим або рослинним маслом (справа смаку). Коли шматочки просочаться маслом, посипаємо їх приправою, тоді вона прилипне до хліба, сухарики вийдуть смачні й ароматні.
Обсмажуємо кубики до золотистої скоринки, так само, як курку, ставимо остуджувати.
У цей час, уже остиглі шматочки курки або нагетси ріжемо соломкою, або кубиками, як кому більше подобається, і додаємо ці шматочки в миску. Знову все акуратно перемішуємо, солимо, додаємо майонез, але не додавайте його занадто багато - салат дасть свій сік, тому страва сухим не буде. Все, салат готовий.
Тепер час подавати до столу! Виникло питання: «А навіщо ми смажили хліб?» Питання задано вчасно. Саме зараз і потрібні сухарики. Посипаємо ними салат в момент подачі страви до столу, вони не повинні встигнути стати м'якими від майонезу до моменту поглинання салату!
Спробуйте, дуже смачно, а, головне, швидко і легко! Смачного!
