Що приготувати на вечерю?
Що приготувати на вечерю? Це питання регулярно задає собі і своїм рідним кожна господиня. Страв безліч, але хочеться знайти такий рецепт, за яким і готувалося б блюдо швидко, і легким би воно було для шлунка, і, звичайно, смачним.
Коли моя фантазія вичерпується, я готую за улюбленим рецептом страва під назвою «Мамина радість». Для його приготування вам знадобиться:
- капуста брокколі - 200 г;
- Капуста цвітна - 200 г;
- Горошок зелений - 1 маленька банка;
- Куряче філе - 300 г;
- Сир - 200 г;
- Помідори свіжі - 300 г;
- Вершки - 0.5 л;
- Сіль, перець за смаком.
Процес приготування займає мінімум часу.
Курячу грудку ріжемо на маленькі шматочки. Форму шматочків вибираєте самі. Головне, щоб вони були невеликими. Злегка відбиваємо отримані шматочки. Для цього кладемо нарізане філе в целофановий пакет, посипаємо вміст сіллю і перцем, зав'язуємо пакет на вузлик. Кидаємо пакет з висоти сантиметрів 20-30 на стіл або в яку-небудь миску. Це неважливо, головне, трохи відбити м'ясо і дозволити йому просолитися. Для цього відкладаємо пакет, бажано на годину, якщо такої можливості немає, то можна продовжувати готувати відразу.
Викладаємо на змащене маслом деко або в спеціальну форму заморожену цвітну капусту і брокколі. Висипаємо банку горошку. Злегка солимо і перчимо.
Викладаємо підготовлені шматочки курки між які перебувають у формі суцвіттями капусти, намагаємося укласти їх так, щоб вони розташовувалися на поверхні рівномірно. Тепер час додавання нарізаних томатів. Заливаємо вершками вміст форми.
На великій тертці трьом сир. Посипаємо їм вміст форми і ставимо форму в духову шафу. Температура випікання 180-190 градусів. Час готовності визначається візуально. Як тільки сир підрум'яниться, можна подавати на стіл. Зазвичай проходить 30-40 хвилин. Але все залежить від духовки.
Що приготувати на вечерю, якщо треба когось нагодувати дуже терміново. Забігаємо в найближчий супермаркет, купуємо консервовану кукурудзу, зелений горошок, цвітну капусту, свіжі помідори, сосиски або ковбасу, яйця, майонез. Звичайно, добре б мати ці продукти в запасі. Ковбасні вироби можна в нарізаному вигляді зберігати в морозильній камері. Консервовані продукти цілком можна купувати про запас. Яйця практично завжди в будинку є. Без майонезу і помідорів, в крайньому випадку, можна обійтися.
Ми будемо готувати з урахуванням того, що всі продукти є в наявності. Ріжемо ковбасні вироби, викладаємо на сковорідку з вершковим маслом, обсмажуємо, додаємо попередньо відварену до готовності цвітну капусту, горошок і кукурудзу, продовжуємо смажити ще хвилин п'ять. Ріжемо помідори, як на салат, і додаємо їх до обсмаженою продуктам. Злегка подсаливаем всі продукти.
В підходящу для збивання посуд кладемо яйця, додаємо майонез і воду. Збиваємо суміш віночком і солимо за смаком. Заливаємо вміст сковорідки, накриваємо кришкою і запікаємо на повільному вогні до тих пір, поки омлет не буде готовий. Не забувайте періодично помішувати. Готову страву викладаємо на тарілку. При бажанні можна посипати тертим сиром і зеленню.
Порада: всі продукти беремо на око. Мені подобається, щоб кукурудзи було в 2 рази менше, ніж горошку. Тобто всі продукти беремо в співвідношенні приблизно 1 до 1, тільки кукурудзи в 2 рази менше. Але це справа смаку. Для омлету з 5 яєць знадобиться 2 ст.ложки майонезу. Води додаємо до майонезу стільки, щоб загальний обсяг в точності збігався з обсягом, займаним яйцями. Я для зручності використовую літровий кухоль.
Тепер ви знаєте, що приготувати на вечерю, щоб побалувати близьких новим блюдом. Готуйте з настроєм. Приємного вечері!
