Як приготувати чудовий салат до свята?

Хочу розповісти Вам, як приготувати дуже смачний салат з креветками. Рецепт розповім дуже детально, як для мене. Тобто так, що цей салат зможе приготувати і людина, що не знає, як смажити яйця.

Отже, нам знадобляться:

- креветки сирі (близько одного кілограма - чим більше, тим смачніше) ;

- чотири-п'ять варених курячих яйця (яйця потрібно покласти в сиру воду і варити. Зауважте, що після закипання потрібно почекати 5-7 хвилин) ;

- 250 г майонеза;

- рис відварений (чуть-чуть, три-чотири столові ложки. Сирий рис потрібно промити проточною водою, а потім, кинувши в киплячу воду, варити, помішуючи близько 20 хвилин. Далі - промити кип'яченою водою) ;

- консервована кукуруза;

- сіль (за смаком).

Тепер увага: розповім, як варити креветки. Ставимо каструлю з водою на газ. Приблизно трилітрову. Всипаємо туди дві-три столові ложки кухонної солі. Якщо сіль йодована, достатньо однієї ложки з гіркою. Коли вода закипить, всипаємо в каструлю креветки, і, перемішуючи, чекаємо, коли вода знову закипить, засікаємо 3 хвилини. Потім виймаємо креветки за допомогою друшляка на блюдо. І починаємо їх чистити. Чистити їх дуже легко: беремо креветку за голову і за хвіст, і тягнемо в різні боки. «Панцир» залишиться в одній руці, а м'ясо - в іншій. Не дивуйтеся, що з цілого кілограма креветок буде власне їстівних їх частин десь грамів 300-400.

Так. Тепер чистимо яйця, ріжемо їх, і висипаємо в миску. Далі - висипаємо туди рис, консервовану кукурудзу, і, природно, креветки. Креветки (якщо занадто великі) можна розрізати. Кожну на дві частини, а якщо дрібні - не обтяжують себе. І так з'їсте. Заправляємо це справа майонезом, і, «вуаля», - салат готовий. Тут його потрібно обов'язково спробувати, і якщо Вам здасться, що салат не достатньо солоний то, природно, його потрібно трохи посолити.

Тепер його потрібно прикрасити. Тут, як мовиться, хто на що здатний - чудово підійде будь-яка зелень, або маслини, або лимони. Але ні до чого використовувати багато прикрас. Досить чого-небудь одного.

Так, ще в салат, замість рису, можна додати варену картоплю. Тільки його потрібно буде потерти. І ще деякі мої друзі роблять подібний салат, додаючи туди сир. Але якщо його нарізати або крупно натерти, то потрібно занадто багато, так як відчути невелику кількість в салаті важко. Треба потерти дрібно, салат викладати гіркою або в широкий посуд, а сиром посипати зверху.

Тепер до свята у Вас буде ще одне смачне і незвичайне «делікатесне» (ризикну так назвати) блюдо.

Смачного! І з Новим роком всіх!