Чому стають вегетаріанцями?
Вегетаріанство - це складний життєвий вибір. Відмовитися від м'яса може тільки людина з вкрай розвиненою силою волі. Що ж спонукає людей піти на такий рішучий крок і відмовитися від вживання м'яса?
Спочатку хочу розповісти про види вегетаріанства.
Вегани - Це люди, які цілком відмовляються від всіх продуктів тваринного походження, будь то молоко, яйця або мед.
Ововегетаріанци - Люди, які не вживають в їжу м'ясо, рибу і молочні продукти, але їдять яйця і мед.
Лактовегетаріанці не їдять м'ясо, рибу і яйця, але їдять молочні продукти.
Сироїди вживають в їжу виключно сирі фрукти, овочі і горіхи, які не пройшли теплову обробку.
Вегетаріанство зародилося і розвивалося в країнах, де панують буддизм, індуїзм, джайнізм. У Росії вегетаріанство з'явилося на початку двадцятого століття.
Однією з причин, по якій люди перестають вживати в їжу м'ясо, є стан здоров'я. Для більшості людей вказівку лікаря про рослинній дієті - сильний удар по психіці. Не всі готові ось так просто поміняти свої пріоритети. Але практикувати вегетаріанство корисне не тільки для хворих людей, а й для абсолютно здорових, які піклуються про стан свого організму.
Наприклад, сироїдіння - Прекрасний спосіб профілактичного очищення організму, який дає відмінні результати. Харчування сирими продуктами полегшує водний обмін в організмі, надає лікувальну дію при ниркових хворобах, а також при подагрі, атеросклерозі, шкірних захворюваннях, ревматизмі.
У «Журналі американської асоціації лікарів» за 1961 р сказано: «Перехід на вегетаріанську дієту в 90-97% випадків запобігає розвитку серцево-судинних захворювань». І це дійсно так! Сучасна медицина стверджує, що мясоедение небезпечно ризиком розвитку онкологічних і серцево-судинних захворювань. На думку багатьох учених, рослинний білок на 68% чистіше тварини, він не забруднений рідинним компонентом.
Ще однією причиною відмови від м'яса є етнічна приналежність, релігійні переконання. Такі релігії, як буддизм, індуїзм, джайнізм, растафаріанство не вітають заподіяння страждань тваринам, їх експлуатацію і вбивство.
Вагомою причиною не їсти м'ясо для багатьох людей стає моральний та етичний аспект. Найчастіше від вегетаріанців можна чути фразу: «Я не їм м'ясо, бо я проти вбивства тварин».
В даний час проводяться дослідження, які повинні підтвердити або спростувати припущення про те, що вегетаріанство пов'язано зі значним продовженням життя.
Аллен Карр, автор серії книг «Легкий спосіб ...», у своїй роботі «Легкий спосіб скинути вагу» говорить про те, що людина за своєю природою хижак, але в процесі еволюції наш організм пристосувався до їжі, яка пройшла теплову обробку. Наші зуби вже не такі гострі, а шлунковий сік не справляється з великою кількістю тваринної їжі. Тому рослинна їжа - Це легка «дієта» для шлунка.
Але в будь-якому випадку кожен вибирає для себе сам, чим і як харчуватися. Для кого-то на першому місці простий інстинкт «вгамувати голод», і він не гидує фаст-фудом. Хтось ставить пріоритетним своє здоров'я і стежить за правильним харчуванням. Хтось віддає перевагу роздільне харчування. Одні сидять на дієтах, інші не їдять м'яса, треті займаються сироїдінням.
Ми живемо у вільній країні, релігія якій не забороняє вбивство тварин, саме тому вибір тільки за нами!
