Вегетосироеденіе: як і з чим його їдять?
Такий термін безумовно є, хоча Word його активно підкреслює. Ну не подобається йому це слово і все тут! Моїм батькам, з одного боку, теж не подобається, а от з іншого - не дуже-то й напружує. А мене так воно взагалі радує: посуд мити не треба, сковорідки стоять поруч, каструльки - одна в іншій, на кухні чистота і порядок ... Питається: і навіщо плиту купувала? А потім і купувала, що ще нічого не знала ...
Я люблю експерименти, а також здоровий спосіб життя. Намагаюся вести його завжди і скрізь: не п'ю, не курю, займаюся спортом і йогою. Але все одно мені постійно чогось не вистачало. І ось з часом я зрозуміла: мені не вистачає любові до правильного і здорового харчування. І пішли дієта за дієтою: Кремлівка, розвантажувальні дні, семиднівка, макробиотика ... Але все було не те і не так. І тут я знайшла те, що шукала ось уже майже 5 років. Вегетосироеденіе.
Вегетаріанкою я стала більше року тому: просто припинила їсти м'ясо, молочні продукти, яйця і все. Як відрізало. Причому самопочуття від цього тільки покращився, настрій піднялося, а ПМС майже зник. Але все одно іноді я ласувала запеченою рибою або крабовими паличками, розуміючи, що в останніх не особливо багато корисних речовин.
І ось недавно натикаюся на статтю: «Секрет молодості і прекрасного тіла Демі Мур: сироїдіння!». Зацікавило мене це дуже і дуже сильно. Полізла, природно, в Інтернет. Облазивши купу сайтів (на одному якому-небудь всієї інформації було й шукати), я зробила висновки, які прийняла в свою систему харчування і якими хочу поділитися з вами. Щоб усім, кого це зацікавить, не треба було нишпорити в безмежних просторах Всесвітньої павутини. Отже, переступимо.
1. У чому полягає сироїдіння? (Приставку «вегето» ми поки опустимо. І так зрозуміло, що вона означає).
Полягає воно в абсолютній своїй простоті: ви їсте виключно сиру їжу. Так, тушковані овочі зовсім не належать до сироїдіння. А ось яблучка, морковочка і іже з ними складають майже 95% раціону сироїда. Решта 5% віддаються горіхів (головний постачальник білка) і сухофруктів, які також дозволені. В принципі, все дуже просто, але виникає цілком обгрунтоване запитання: навіщо в світі, де їжа є одним з головних насолод, так мучити свій організм? Ну, це для кого «мучити», а для кого ... «лікувати»! У прямому сенсі слова!
2. Для чого потрібно сироїдіння?
Саме для того, щоб перебороти багато недуг у собі. Так-так, саме так. Адже наш організм - самовиліковується система, але цей процес «лікування зсередини» запускається тільки тоді, коли ми починаємо дотримуватися законів природи. А щоб розуміти закони природи, треба згадати, як і чим жила людина в «доцівілізаціонний» період. Правильно: найперше дію - збиральництво. Потім вже прийшла охота (сире м'ясо і рибу вам ніхто не забороняє їсти). Горіхи, овочі, фрукти, ягоди, мед - ось чим харчувався людина з самого свого початку існування. А зовсім не "Снікерсами», чіпсами або сухариками.
3. Хто став засновником такої теорії?
Якщо починати шукати витоки сироїдіння, то ми незмінно прийдемо до йоги. Але для медичної науки засновником вчення про цілющу силу сирої рослинної їжі став швейцарський лікар М. Біхер-Беннер. У своїй книзі «Основи лікування харчуванням на засадах енергетики», що вийшла ще в 1914 році, він писав:
«Люди, які харчуються тільки фруктами, корінням, горіхами, овочами і відмовилися від всякого приготування їжі на вогні, так звані сироїди, користуються бездоганним здоров'ям і повної працездатністю, стало бути, природа не поставила ні м'ясо, ні кулінарне мистецтво необхідними умовами людського харчування».
Таким чином, я знайшла останню становить здорового способу життя для себе: сироїдіння. Ось вже більше місяця я дотримуюся всіх рекомендацій і відчуваю себе відмінно. Відразу скажу для критиків: спеціально пройшла обстеження - результати всіх аналізів в нормі. І я перестала страждати хронічним нежитем і незліченними алергіями.
Згодна, це складно, але тільки на перших порах. Поступово вливаєшся і починаєш відчувати, що вегетосироеденіе допомагає відчувати і виглядати на «відмінно»!
Удачі всім і доброго здоров'я!
