Як харчуватися по-китайськи?
Протягом кількох тисячоліть в Китаї вважалося і вважається досі, що правильне харчування - це один з найважливіших елементів здорового способу життя та гарного самопочуття, а також профілактика хвороб. На думку китайських мудреців, хвороби наступають не тільки через неправильне харчування, а й через фізичну неактивності, поганих думок, поганих звичок і т.д. і т.п. Хвороби не виникають випадково - вони мають властивість накопичуватися в людині тривалий час.
У 21 столітті люди споживають дуже багато їжі, збудливою апетит. Це призводить до того, що людина їсть більше, ніж потрібно його організму. Через це і надмірна вага, поганий сон, песимізм і депресії.
Китайці розробили свою власну систему харчування і слідують своїй філософії життя, не страждають зайвою вагою і відчувають себе чудово. Так чому б не скористатися порадами цієї системи харчування?
Як більшість з нас прекрасно знають, згідно китайської традиції, все ділиться на «інь» і «янь». «Інь» - енергія тіла, яка спрямована назовні, а «ян» - енергія духу, спрямована всередину. У харчуванні важлива збалансованість цих енергій, тобто якщо в організмі надлишок «інь» - наголошується надмірна вага, а якщо надлишок «ян» - зайва худоба.
Для того щоб збалансувати енергію тіла і енергію духу, слід скористатися наступною системою живлення - системою «50-30-10-10».
50% раціону - зернові продукти. Крупи і злаки повинні стати основою раціону людини, що вирішила правильно харчуватися. Саме вони дають необхідну кількість енергії організму і є самими збалансованими продуктами харчування.
30% раціону - фрукти і овочі. Найголовніша умова - всі овочі і фрукти, що вживаються в їжу, повинні бути вирощені неодмінно в місцевості, де ви живете, і відповідно до сезону. Але не всі плоди природи можна вживати в необмеженій кількості. Продукти, що володіють енергією «інь» (кабачки, помідори, картопля, виноград, буряк), слід їсти зовсім небагато, а володіють енергією «ян» (яблука, капуста, редис, морква, часник, сливи, кислі ягоди) слід їсти людям, охочим схуднути.
10% раціону - морепродукти і бобові. Ці продукти мають енергію «інь», але вони необхідні в складі щоденного раціону, так як частково замінюють м'ясо, яке до вживання кожен день не рекомендовано.
10% раціону - напої та доповнення до основних продуктів. З напоїв рекомендуються чорний і зелений чаї, проста вода, тобто рідини, які мають енергію духу. Але вживати їх слід без цукру та меду, що володіють енергією «інь». А до доповнень відносяться різні прянощі (морська сіль, натуральна гірчиця, зелень, нерафіновані олії), молочні продукти (Кефір і кисле), сухофрукти та горіхи. Все це можна вживати, але тільки в обмеженій кількості.
У цілому дані продукти можна їсти в необмеженій кількості, дотримуючись пропорції, але все-таки для організму і гарного самопочуття слід не переїдати і є тоді, коли дійсно хочеться. Якщо ви не готові зовсім відмовитися від м'ясних продуктів, вживайте їх хоча б не кожен день і зовсім небагато.
Така система харчування оздоровить організм, поліпшить настрій, підвищить працездатність і якість життя. Ви відчуєте легкість у всьому тілі, а якщо додасте фізичні вправи, то швидко приведете себе у форму і збережіть її на довгі роки.
