«Дієта» для здоров'я серця

Харчування і здоров'я - це два взаємодоповнюючих поняття, особливо, коли мова йде про здоровий серце.

Як це не може здатися дивним на перший погляд, а робота нашого серця в чому залежить від того, що ми їмо. Адже залежно від цього буде рівень холестерину в крові, а це безпосередньо пов'язано зі станом судин, їх еластичність, і не тільки. Так, при надлишку холестерину починає розвиватися атеросклероз (вбивця номер один у світі), причиною якого стають закупорки артерій холестерином. Він відкладається на стінках кровоносних судин, перетворюючись на бляшки, що призводить до їх звуження. Саме це стає причиною високої смертності від серцево-судинних захворювань. Однак, процес закупорки судин можна зупинити, і під силу це збалансованому харчуванню, здоровому способу життя і регулярної фізичної актівності.Что стане запорукою здорового серця.

Результат незбалансованого харчування.

Для початку не завадить розібратися, до чого призводить неправильне харчування. Так зване «сучасне харчування» завдає величезної шкоди нашому здоров'ю. Це ні що інше, як ті продукти харчування, яким віддає перевагу «житель цивілізованого світу»: м'ясні продукти, гостра, смажена і рафінована їжа, це фаст фуд і консервована їжа. Таке харчування підвищує ризик серцево-судинних захворювань на 35%. Висококалорійні продукти, які сучасна людина поглинає у величезних кількостях, стають справжніми «смачними вбивцями».

Серце - це не тільки найважливіший орган в нашому організмі, але і володар самого тонкого смаку.

Серце любить, щоб його живили правильно і з любов'ю. Тільки в цьому випадку ви зможете уникнути багатьох небезпечних серцевих недуг. Чого не любить наше серце?

Для початку, наше серце проти всього того, що було створено розважливою рукою людини: «швидко, зручно, смачно».

Це всіляка їжа швидкого приготування. Так, вона смачна, але при цьому, і дуже шкідлива. Саме в цій їжі величезна кількість калорій і трансжирів. Адже практично вся така їжа смажена і для її приготування використовують маргарин та інші тверді рослинні жири. Нашому серцю взагалі не до смаку жирна їжа, а особливо приготована з використанням трансжирів. Саме ці трансжири є одним з головних постачальників в нашу кров холестерину, який і забиває кровоносні судини. Те ж вершкове масло і свинячий жир так само є тими продуктами, які постачають в організм холестерин. А тепер подивіться, де ви харчуєтеся? Так зручні й улюблені нашому серцю Макдоналдс та інші «досягнення» сучасного світу, якраз і годують нас саме такими продуктами харчування. Так улюблені нами чіпси - це справжній удар по нашому серцю.

Що любить наше серце?

Наше серце любить все натуральне, що дає в великому достатку нам природа. Це в першу чергу, фрукти і овочі. Якщо ваш щоденний раціон харчування буде включати в себе достатньо овочів і фруктів, то це стане великою підмогою для здоров'я вашого серця. Замініть м'ясо рибою. Цей продукт не тільки багатий так необхідним для нашого організму білком, але і є більш легким для засвоєння. Нашому організму доводиться витратити масу енергії на те, щоб переробити м'ясо. І взагалі, після сорока років м'ясо краще віддати предпочетеніе рибі. Риба не тільки легка для засвоєння, але і є найбагатшим джерелом протеїну. Саме в риб'ячому жирі містяться жирні кислоти Омега-3, які допомагають значно знизити ризик серцево-судинних захворювань. Омега 3 самим позитивним чином впливає на серцевий ритм. Якщо ви хочете уникнути повторення серцевих нападів, то жирні кислоти Омега 3 вам у цьому допоможуть. Ось чому так корисна жирна морська риба. У парі з нею ви зможете втекти від інсульту ...

Величезну роль у здоров'ї серця відіграє і оксид азоту.

Це дуже маленька сигнальна молекула (газ) і і «живе» всього близько 10 секунд.

Виробляється оксид азоту овальними клітинами кровоносних судин.

При кожному ударі серця, при розтягуванні клітин відбувається витіснення оксиду азоту, що дозволяє м'язам артерій розслаблятися, що полегшує проходження по ним крові. Вироблення оксиду азоту супроводжують найскладніші хімічні реакції, в яких беруть участь багато інших елементів. Справа в тому, що достатній вміст NO в нашому організмі дозволяє гладкої мускулатури стінок кровоносних судин розслаблятися. Це дозволяє знизити ризик виникнення тромбів і є запорукою нормального кров'яного тиску.

Оксид азоту дуже важливий для нормальної роботи серця, судин і всієї нервової системи.

Саме оксид азоту підвищує нашу стійкість до стресів, оскільки обмежує викид стресових гормонів. А не для кого не секрет, що саме стресові ситуації є найстрашнішим ворогом для нашого серця. Вивільнення оксиду азоту в нашому організмі значно ускладнюється через регулярного вживання рафінованої їжі, приправленою трансжирами. Щоб виправити цю ситуацію, потрібно включити в свій раціон все ту ж рибу, молочні продукти, сир, горіхи, пророщену пшеницю. Віддавайте перевагу білому м'ясу.

Недолік аргініну (амінокислота, яка є природним донором для утворення оксиду азоту) є наслідком незбалансованого харчування і неправильного способу життя

Говорячи про дієту для здорового серця, варто сказати, що з усього різноманіття дієт в даному випадку найбільш прийнятна «Середземноморська дієта». У ній значно менше масла і м'яса.

«Середземноморська дієта» складається з страв, які піддаються незначною тепловій обробці. Тут замість обсмажування перевага віддається приготуванню їжі на пару. Це дозволяє зберегти у страві всі корисні вітаміни і уникнути використання при готуванні величезної кількості масла, яке в процесі підсмажування перетворюється на справжній отрута для нашого організму. Особисто мені ця дієта до душі: багато морепродуктів, мало м'яса, багато свіжих овочів і фруктів, горіхів і оливкової олії, трохи сухого виноградного вина (келих в день), і здоров'я серця вам забезпечено. Особисто у мене від такої дієти не складається враження, що мені чогось не вистачає. Самі жителі країн Середземноморського басейну впевнені в правильності своїх харчових переваг настільки, що навіть пропонують оголосити свою дієту «культурним надбанням людства». Говорячи про харчування, варто сказати, що наше серце «не любить» рафіновану їжу до якою ставляться і всіляка здоба. Для її приготування використовують борошно тонкого помелу, а це означає, що в такій борошні абсолютно не залишається так корисною для нашого організму клітковини, яка просто видаляється. Використовуйте в їжу борошняні вироби з борошна грубого помелу. Жири тваринного походження замініть рослинними, такими, як оливкова, рапсова, лляна, кунжутну та ін. Масла. Не потрібно забувати і про фізичну активність.

Запам'ятайте: ніяка дієта не дасть вам результат у вигляді здорового серця сама по собі.

Необхідні регулярні заняття фізичними вправами протягом 12 місяців в році і краще на свіжому повітрі. Саме регулярні фізичні вправи допоможуть вашому серцю завжди перебувати в тонусі. Я вважаю, що єдино вірний шлях - щоб допомогти нашому серцю, це приводити в порядок весь організм, налаштовувати роботу всіх органів. Серце - найважливіший інтегральний орган, і будь-який збій в організмі стає навантаженням для нього. І, щоб домогтися успіху, необхідно лікувати і саме серце і одночасно проводити «капітальний ремонт» всього організму. Ось сенс системного підходу.

А головне, пам'ятайте, що здоров'я вашого серця знаходиться у ваших руках: адже саме рукою ми тримаємо ложку. Так вживайте в їжу тільки корисні продукти харчування.

Чи не копайте ложкою собі могилу ...