Чим рятуємося у спеку? Напої

Не знаю як у вас, а в наших широтах літо проходить з перемінним успіхом. Два тижні дощу змінюються сонячними днями, а після знову дріботять зливи. Але ми, налаштовані оптимістично, радіємо хоча б сонця. А чого ж ще робити білорусам після девальвації національної валюти і помітного дефіциту в магазинах? Ну а щоб радість була полновесной, ми скрашує наші сірі будні кольоровими, смачними і - ви не повірите! - Корисними напоями.

Зізнаюся, читаючи рецепти деяких з них, я не вірила в те, що із запропонованих інгредієнтів може вийти щось путнє. Але ризикнула і ... вдалося! Кожен з цих трьох напоїв перевірений на моєму ненаглядного сімействі, їх полюбили навіть діти. А вони у мене великі прівереди. Отже, приступаємо.

Фанта по-слов'янськи

Цей рецепт багато хто напевно пам'ятають з голодного дитинства. Дуже зручно - з одного апельсина приготувати кілька літрів вкуснющій напою начебто фанти, тільки без газу. Але про всяк випадок нагадаємо. Для приготування нам знадобиться:

Апельсин - 1 шт.

Цукор - за смаком, у мене йде приблизно три чверті склянки.

Кип'ячена вода - 4-5 літрів.

Сік лимона, лимонна кислота - зовсім трішечки.

Апельсин моєму і кладемо на кілька годин в морозильник. Дістаємо і трьом на тертці. Заняття це дуже непроста, тому що холод раз у раз норовить обпекти пальці. Благо терти один апельсин не дуже-то довго, можна і потерпіти. Далі в отриману масу додаємо цукор, сік лимона (лимонну кислоту) і приблизно 1 літр холодної води.

Все це добре розмішуємо і залишаємо на деякий час відстоюватися. Термін значення не має. Півгодини буде достатньо. Далі воду слід зцідити. Апельсинову масу дуже люблять діти і чоловіки - можна не викидати. А отриманий напій розбавляємо до 4-5 літрів. Все. Зберігаємо в холодильнику, випиваємо швидко.

Молочний коктейль

Теж вельми знайомий рецепт. Він хороший тим, що не вибагливі в їжі особи можуть використовувати напій не просто як доповнення до вечері, а як повноцінний вечеря - Настільки він виходить ситним. Для його приготування нам знадобиться блендер і деякі інгредієнти:

Молоко - 0,5 - 0,75 літра.

Банан - 1 штука.

Морозиво пломбір, біле - півпачки.

Для кольору можна взяти ягоди полуниці, чорниці - підійдуть і заморожені.

Всі інгредієнти кілька хвилин змішуються в блендері. Думаю, міксер в цій справі теж хороший помічник. Якщо чорниця в засіках холодильника все ж знайшлася, то ваш напій придбає дивовижний фіолетовий відтінок. Чим більше ягід, тим більш насиченою відтінок.

І на десерт (хоча який вже там десерт?) Пропоную абсолютно ексклюзивний ...

Напій з петрушки

Нам знадобиться ...

Ах так, знову необхідний блендер. Тепер уже строго - той, який чашею.

2 пучка петрушки. Можна менше, можна більше - всі пропорції досить умовні.

1-2 ложки меду або півсклянки цукру.

1 літр кип'яченої холодної води.

Кілька кубиків льоду (можна і без них, але так мені рекомендували).

Сік лимона або лимонна кислота.

Петрушку моєму, рубаємо, закидаємо в блендер. Туди ж відправляємо лід і додаємо трохи, грамів сто, води. Все це справа перемішується до однорідної маси. Ну а далі справа техніки. Проціджуємо, подрібнену петрушку я потім кидаю в супи - нічого так, тільки зелено боляче. А в водицю, яка від ароматної трави забарвилася в зелений колір, додаємо мед, лимонний сік і залишок води.

Напій виходить кисло-солодким і дуже насиченим по відтінку. Правда, мені його доводиться постійно збовтувати (може, лінуюся добре проціджувати). Звичайно, якщо ви визнали петрушку наркотичним засобом, вам такий напій зовсім не підійде, але я за літо звикання не помітила.

Ось такі от простенькі рецепти. Сподіваюся, їх приготування і пригощання спраглих наповнить спекотні деньки додаткової свіжістю. Майже як в рекламі. Тільки тут все натурально.