Яка їжа врятує від зимової хандри і простуд?
Як правило, з настанням холодів з організмом відбувається щось незрозуміле: у кілька разів посилюється апетит. Постійно хочеться якихось ласощів і побільше. Це зрозуміло: організм, як система недурна, запасається калоріями на зиму.
Однак зайві кілограми мало кому потрібні, а на дієту сідати особливого бажання немає. Смачна їжа, особливо в цей час, не тільки захисник від усіляких недуг, але і джерело гарного настрою.
Здорове харчування в холодну пору року цілком реально, головне - не змінювати річним звичкам, щодня включаючи в раціон овочі та фрукти (особливо зелені). Є треба часто, але маленькими порціями, віддаючи перевагу тушкованим, вареним і приготовленим у власному соку продуктам.
Як не дивно, але взимку організм найбільше потребує складних вуглеводах, оскільки саме вони насичують його енергією. У меню обов'язково слід включити злаки, зелень і овочі. Ці продукти, до того ж, прекрасно виводять з організму продукти обміну, які в холодну пору накопичуються швидше звичайного.
Щоб часті застуди та грип не псували життя, необхідно стежити за станом шлунково-кишкового тракту. Якщо організм потребує жирах, то найкраще включити в меню страви з риби і заправляти овочеві салати рослинним маслом. Коли важко уявити життя без м'яса, то вживати його слід тільки в поєднанні з овочами, не забуваючи перед сном про традиційний склянці кефіру. Відвар шипшини цілком замінить звичайний чай, тим більше що даний напій - прекрасний профілактичний засіб від застуди.
У холодну пору дуже корисні не дуже гарячі супи, містять картоплю та інші овочі. Не слід класти в першу страву багато солі. Не секрет, що сіль утримує вологу в організмі, викликаючи набряки і перешкоджаючи зниженню ваги, тому супи краще заправляти сумішшю пряних трав.
Взимку не вистачає сонячного світла, яскравих квітів і гормону «щастя». Правильне харчування заповнить цей недолік. Багатьом відомо, що банани і шоколад - Продукти, що піднімають настрій. Наминати за обидві щоки шоколадки не варто - краще приготувати какао або гарячий шоколад. Какао знімає стрес, знижує артеріальний тиск, покращує зовнішній вигляд, підвищує тонус. Але пити його рекомендується без цукру.
Щоб приготувати напій, треба добре розмішати порошок какао в невеликій кількості води, довести до кипіння, влити молоко і прогріти отриману суміш. До кипіння молоко доводити не слід - все корисні речовини зруйнуються. Гарячий шоколад володіє ще більшим ефектом, але захоплюватися їм не варто, так як цей напій дуже калорійний. Досить пари чашок в день.
Режим харчування - невід'ємна складова осінньо-зимового періоду. Треба намагатися є вчасно, але занадто наїдатися не слід. Не треба ігнорувати сніданок - Він є чи не найважливішим прийомом їжі. Вечеря, навпаки, не вважається основною трапезою. Останній прийом їжі повинен бути не пізніше, ніж за 3-4 години до сну.
Свій організм необхідно чути і розуміти, уникаючи фанатизму і надмірної підозріливості. Тим, хто дотримується правила «золотої середини», будь-яка пора року принесе нові відчуття і яскраві враження.
