Чим нагодувати нежданих гостей?
Відомо, що непроханий гість гірше ... самі знаєте кого. Особливо, якщо непроханий ще й нежданий. Але хороша господиня тим і хороша, що навіть гість-сюрприз не застане її зненацька.
Отже, на порозі маячить ваша подружка або приятель чоловіка, а ви тільки що вимили тарілки, з яких з'їли останні котлети, запили чаєм останній шматочок домашнього пирога і навіть ще не бралися за приготування чергових кулінарних шедеврів. Ситуація, звичайно, неприємна, але виправна.
Для цього потрібно мати під рукою мінімум продуктів і трохи фантазії.
Фантазія на кухні взагалі річ просто незамінна. Не бійтеся експериментувати і запам'ятайте одне дуже просте правило: головне не що подати, а як подати. Якщо ви скромно поставите на стіл якесь блюдо і, потупивши очі, промичіте щось типу: «Ну ось же халепа ... Хотіла спекти млинці, а не виявилося молока» або «Ой, ледь не пригоріло», то до вашої куховаріння поставляться дуже навіть зневажливо. А от якщо ви захоплено заявите, що приготували млинці по новітньому рецептом - без молока, що робить ці млинці неймовірно низькокалорійними або моторошно смачними, то нехитру випічку стануть уплітати за обидві щоки!
Загалом, чесні очі, впевнений вигляд і крапля уяви зроблять навіть не цілком удавшееся блюдо їстівним, та ще й нахвалює.
Але повернемося до наших ... еее ... незваним-нежданим гостям.
Розціловує з подружкою, вітаєте приятеля і відправляєте їх мити руки. П'ять хвилин у вас є. За ці п'ять хвилин потрібно розпалити вогонь в духовці, розбити в миску або чашу блендера два яйця, відкрити і вилити до яєць згущене молоко, всипати туди ж по склянці цукру і борошна і пакетик розпушувача. Збити. Форму для випічки змастити маслом, вилити туди тісто. Сунути в духовку на 15-20 хвилин. А якщо у вас силіконова форма, то її і змащувати нічим не треба - економите час!
Все. Можете забирати своїх гостей з ванної кімнати.
Через 15-20 хвилин випічку потрібно вийняти з духовки, розрізати уздовж довгим тонким ножем, прошарувати варенням, джемом, кремом - чим завгодно! А можна просто обсипати цукровою пудрою і подати до чаю.
Незважаючи на просту рецептуру, бісквіт зі згущеним молоком виявиться смачним. А ще варто спробувати приготувати його з різними смаками: додавати корицю, ванілін, чарку лікеру, родзинки, горіхи, сироп з варення, какао, мускатний горіх, цедру цитрусових ...
Якщо ж ваших гостей хто-небудь із домашніх зможе розважити ще протягом деякого часу, то ви встигнете ще дечим їх пригостити.
Збиваєте пару яєць з дрібкою солі, запашного меленого перцю і сушеного часнику. Берете нарізний батон, мачає кожну скибочку в яйця, кладете на тарілку для мікрохвильовки, заливаєте їх збитим яйцем, влаштовуєте зверху шматочки сиру і скибочки помідора, ставите в мікрохвильовку на 5 хвилин. Виходить подобу грінкою з легким натяком на піцу.
Ну і третій спосіб - швидкі сирники. Берете пачку сиру, 5 ложок сметани, чверть чайної ложки соди, родзинки, перемішуєте. Вбиваєте туди яйце, всипати 1,5 склянки борошна. На змащену олією тарілку ложкою викладаєте тісто так, щоб між «порціями» тесту витримувалося відстань в пару сантиметрів. Ставите в мікрохвильовку на 6-7 хвилин.
Можна посмажити сирники і звичайним способом, на сковороді, але на це піде трохи більше часу.
Приємного вам апетиту і вихованих гостей!
