Як уникнути кишкових інфекцій? Дев'ять перевірених рад
Літо, а вже тим більше така печеня, як нинішнє, традиційна пора сплеску числа шлунково-кишкових захворювань, викликаних вторгненням в організм різних стрептококів, стафілококів, сальмонел і вірусів. Злісні мікроорганізми активно розмножуються в вабливих водоймах, на поверхні смачних фруктів, в будь-яких харчових продуктах, і чекають-не дочекаються приводу, щоб напасти на людину. Захиститися від інфекції цілком під силу кожному, прислухайтеся до простим радам.
Брудна, каламутна вода міських річок і ставків, так само як і будь-яких підозрілих або неперевірених водойм - не місце для купання. Ну а порушення санітарних заборон, якщо про них відомо купався, іншим словом, окрім як дурістю, і назвати важко.
Вибираючись на пікнік, багато хто бере з собою мангал. Щоб м'ясо для шашлику промаринувалося в достатній мірі, в звичайних умовах вистачає декількох годин. Але щоб потім не було «болісно боляче» і неприємно, в жарку погоду час маринування варто збільшити до доби і навіть більше. Приступивши до приготування кінцевого продукту, не поспішайте, ретельно прожарюйте шашлик. Вже краще горілі вуглинки, ніж кишкова інфекція.
Лайтеся з базарними торговцями овочами та фруктами за кожен персик, абрикос або гроно винограду. Не купуйте зелені продукти з найменшими ознаками гнилі і навіть «злегка прим'яті». Обходьте стороною миті фрукти та овочі. Велика ймовірність, що вода для передпродажної підготовки взята з неперевіреного джерела. Чи не хапайте перші ранні кавуни і дині. Зачекайте, поки вони заполонять все місто. Заодно і заощадите.
Звідки б не «прийшли» овочі, фрукти або ягоди до вашого столу, завжди ретельно мийте їх перед вживанням або перед закладкою в холодильник. Обов'язкова завершальна стадія миючого процесу - ополіскування в кип'яченій воді.
Морозиво - Порятунок від спеки, на думку багатьох. Безпечним може бути тільки щільне мерзле морозиво. Не купуйте підталі брикети, так само як і злегка прим'яті, з ознаками повторної заморозки.
Не їжте і не купуйте готову їжу на вулиці, в дрібних торгових точках, кіосках, развалах і у випадкових продавців. Відмовтеся від вуличного фастфуда - Шаурми, суші, біляшів і пиріжків, особливо з м'ясом або грибами.
Будинки готуйте їжу на один прийом і їжте відразу, «з пилу з жару». Поки їжа остигає, в ній повним ходом йде розмноження мікробів. «Борщ з холодильника», якщо вже залишився, не просто розігрівайте, а кип'ятіть повторно.
Для пиття використовуйте свіжекип'ячену воду або воду і напої заводської фасування. Перед розкриттям пляшки не забудьте її вимити.
Встановіть на вікнах москітні сітки. Кожна муха - транспортний засіб для тисяч мікроорганізмів.
Якщо ж, незважаючи на заходи, вам не пощастило, не зволікайте зі зверненням за медичною допомогою. Кишкові інфекції проявляються раптово. Серед їхніх симптомів - Слабкість, головний біль, нудота і блювота, болі в животі та діарея, озноб і підвищена температура тіла.
Коли до лікаря далеко, допоможуть першочергові долікарські заходи - Промивання шлунка розчином соди (2%) або марганцівки (0,1%), штучно викликана блювота (два пальці в рот), проносне або клізма, прийом активованого вугілля (до 10 таблеток).
Щоб не сталося зневоднення організму, після промивання шлунка і блювоти потрібно рясне пиття - теплий підсолоджений чай, якщо знайдеться - розчин регідрону (пакетик порошку на літр води).
Будьте уважні і не хворійте!
