Як правильно харчуватися цілий рік? Літо
Начебто літо - ідеальна пора для нашого організму. Адже в цей час на столі з'являється достаток продуктів, яких так бракувало взимку і навесні. Зараз саме час скинути кілька кілограмів. Навесні цього робити не слід - організм занадто ослаблений, щоб витримувати стреси, пов'язані з дієтою, голодуваннями і т.п. Пам'ятайте, що за літо Ваш організм повинен зробити запас вітамінів на зиму.
Вам ніколи не здавалося дивним, що саме влітку, коли навколо стільки смачної і здорової їжі, люди найбільше страждають розладом шлунка? Нічого дивного тут немає.
По-перше, влітку люди більше схильні перекушувати на ходу, що, як Ви знаєте, дуже шкідливо для шлунка. Мова тут йде не тільки про гамбургерах. Настільки популярне влітку морозиво аж ніяк не є «легким» ласощами. У ньому міститься багато жирів і вуглеводів. Крім того, морозиво, з'їдене в дуже жарку погоду, може легко викликати застуду. Але ж так не хочеться в сонячний літній день опинитися в ліжку з градусником під пахвою! Тому намагайтеся не надто захоплюватися таким десертом.
По-друге, літо - ідеальна пора для бактерій. Ви знаєте, чому азіатська кухня в основному складається з гострих страв? Перець вбиває бактерії, що містяться в їжі. А в жарких країнах Азії проблема інфекцій дуже актуальна. Ваш організм навряд чи буде радий занадто гострої їжі, тому згадаємо мамині поради. Ніколи не забувайте мити руки перед їжею! Утримайтеся від спокуси відразу з'їсти тільки що куплене яблуко. Фрукти і овочі обов'язково потрібно помити. Не пийте пиво з банки! Це все одно, що облизувати дверну ручку.
По-третє, продукти на спеці дуже швидко псуються. Пам'ятайте це при покупці м'яса і риби. Не купуйте ці продукти на вулиці. Не зупиняйтеся біля вуличної торговки, що продає біляші. Будинки не забувайте прибирати всю їжу холодильник. Настільки улюблена окрошка та інші літні холодні супи не зберігається навіть у холодильнику. Зіпсовані продукти можуть стати причиною серйозного розладу шлунка.
По-четверте, у відпустці Ви, звичайно, постараєтеся спробувати якомога більше екзотичних страв. Однак шлунок любить експерименти набагато менше, ніж Ви думаєте. Тому краще з'ясувати склад блюда, перш ніж його спробувати. Якщо інгредієнти аж надто незвичайні, краще відмовитися від такої екзотики.
У жаркий літній полудень зовсім не хочеться їсти. Тому основна кількість їжі Ви з'їдаєте на сніданок і на вечерю. Не турбуйтеся через це. Звичайно, треба постаратися, щоб вечеря не відбувався безпосередньо перед сном і не був занадто щільним. Щоб уникнути переїдання, їжте не стільки, скільки звикли, а стільки, скільки потрібно, щоб просто не відчувати себе голодними. Влітку людині потрібно значно менше їжі, ніж взимку. Гріх цим не скористатися!
У серпні на Вашому столі обов'язково має з'явитися дуже смачне і корисне блюдо - кавун. Не забувайте, що влітку потрібно пити багато води. Краще віддати перевагу навіть не мінералці, а трав'яним чаїв. Вони забезпечать організм не тільки необхідною кількістю дорогоцінної вологи, а й великим запасом вітамінів.
